Mändipuu jäätis säilitab kõik mändi ravimtaimed, kogudes neid noorte võrsete valmistamisel ning seetõttu on see asendamatu külmetushaiguste, seedetrakti rikkumiste, artriidi, reumatismi ja paljude teiste tervisehäirete raviks ja vältimiseks. Ainult üks lusikatäis fliis koos tassiga teed tugevdab immuunsust ja aitab ka puhastada vere ja noorendada keha.
Kuidas valmistada moosid noorte männi pungadest - retsept sidruniga
Koostis:
- noored männi pungad - 500 g;
- filtreeritud vesi - 0,5 l;
- liiva- suhkur - 1 kg;
- keskmise suurusega sidrun - 0,5 tk.
Ettevalmistus
Mändimurdude neerud tuleb koristada enne nende intensiivse kasvu ja likvideerimise hetkeni veebruaris-märtsis. Kogumispunkti lähedal ei tohiks olla kiirteid, teid, tööstuspiirkondi ega suuri asulaid. Selleks on parem minna metsa.
Kui tooraine kogutakse, tuleb seda pesta, lahti saada, kui on nõelu ja prügi lisandeid, pannakse kastrulisse, valatakse külmas vees ja keedetakse mõõduka tulega kakskümmend viis minutit.
Nüüd viskake puuviljatoed tagasi kolbi ja jätke see kümme minutit äravoolu. Selle aja jooksul ühendame vajalikus koguses vett ja suhkrut kastrulis ja keedetakse, segades. Viie minuti pärast lisage keedetud pungad, pressige sidrunimahla ülejäänud komponendid, laske mass keema ja eemaldage kuumusest. Jätke toorik enne täielikku jahutamist, seejärel soojendage uuesti keemiseni, segage ja laske väga madala kuumusega 40 minutit.
Valmisolekul valatakse eelnevalt valmistatud steriilsetest klaaspurkadest puuviljapudest valmistatud moosid, suletakse keedetud kaantega ja lasekse täielikult katte all.
Kuidas valmistada värsketest männipudest koos sidrunhappega?
Koostis:
- värsked männi pungad - 1 kg;
- filtreeritud vesi - 1 l;
- liiva- suhkur - 1,5 kg;
- sidrunhape - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Värskeid männi pungleid kogutakse, võttes arvesse eelmises retseptis esitatud soovitusi, seejärel pestakse ja lõigatakse mitmeks osaks. Asetage valmistatud toode sobivasse anumasse, valades kiht suhkruga ja jätke toatemperatuuril kaksteist tundi.
Pärast aegumist lisage mahutile puhastatud külm vesi, asetage toorik plaadile ja kuumutage seda, pidevalt segades, kuni suhkur keeb ja lahustub. Nüüd vähendame kuumust ja lase mass keeda viieks minutiks, seejärel eemaldame selle soojusest ja jäta see täielikult jahtuda. Seejärel keedetakse uuesti keema, keedetakse viis minutit ja lastakse uuesti jahtuda.
Kolmanda keemise järel lisame võileile pool sidrunhappe teelusikatäit, segatakse põhjalikult ja valatakse eelnevalt keedetud klaasist anumadesse kuumalt ja kaetakse steriilsete kaantega.
Jam männi pungad - alternatiivne retsept
Koostis:
- värsked männi pungad - 1 käputäis;
- filtreeritud vesi - 250 ml;
- granuleeritud suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
Valmis korralikult pestud noored männi pungad valatakse klaasi filtreeritud veega ja pannakse põletile mõõduka tulega, et kuumutada, kuni vedeliku maht väheneb umbes ühe kolmandiku võrra. Nüüd vala suhkur ja hoidke toorik tulega segades, kuni kõik suhkru kristallid on lahustunud ja veel viis minutit.
Valmistame steriilsetest anumadest männipõsadest kuumad moosid , pitseerime tihedalt ja jäme all, kuni see täielikult tekkis külma all.