Sellistest juustukoeratest on palju, kuid nende olemus on muutumatu - loodetavasti pakume teile originaalseid retsepte üllatades, nagu näiteks taignast ja kodujuustust, mida paljud inimesed soovivad, ja kui peate ennast juustukookide eksperdiks.
Küpsisekookid kodujuustu ja aprikoosiga ahjus
Koostis:
- jahu - 510 g;
- pärm (värske) - 40 g;
- suhkur - 65 g;
- piim - 250 ml;
- või - 75 g;
- munad - 2 tk;
- kodujuust - 260 g;
- aprikoosi jam - 700 g;
- kuiv vaniljapuding - 40 g.
Ettevalmistus
Pärm on kasvatatud sooja piima ja suhkru segu ning jäetakse 5-7 minutit aktiveeruma. Pärmi baasile valage sulatatud võid, lisage mune ja jahu. Kohupiustusega juustukooki taigna peaks olema pehme ja elastne, pärast segamist jätke see tund aega minema.
Täidise jaoks tõsta kodust valmistatud juust paar supilusikatäit suhkru ja vanilje pudinguga. Lisage viilutatud aprikoosid kohupiima täitmiseks ja segage.
Tainas on jagatud 16 tükiks, millest igaüks valatakse väikese korgikoogiga, määritakse selle kohupiima täidisega, jäetakse sentimeetri küljelt välja ja asetatakse ülal asetsevate aprikoosi tükid. Küpsetatud juustukoogid maksavad umbes 20 minutit 160 kraadi juures.
Ungari juust koos kodujuustuga - retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- vahetu pärm - 11 g;
- piim - 280 ml;
- muna - 1 tk + munakollane;
- granuleeritud suhkur - 145 g;
- jahu - 490 g.
- Täitmiseks:
- kodujuust - 370 g;
- muna - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 70 g;
- koor 1 sidrun.
Ettevalmistus
Lahustage pärm piimaga suhkruga, jätke need 5 minutiks ja segage seejärel muna (1 munakollane) ja jahu. Anname testi, et see tõuseb kaks korda, pärast seda seadisime ahju soojenema 190 ° C-ni.
Kui ahi soojeneb, siis küpsetatud kodujuust muna-, suhkru- ja lõhnaga. Lähenenud tainas rulli, jagage ruutudeks, igaüks keskosas asetame lusika täidiseks ja kogume servad keskusesse. Määrige ungari juustukook koos kohupiimaga vahustatud munakollase ja asetage ahju 15-18 minutit.
Laulev juustukook koos kodujuustu - retseptiga
Koostis:
- jahu - 320 g;
- granuleeritud suhkur - 190 g;
- kana munad - 5 tk;
- kodujuust - 480 g;
- küpsetuspulber - 7 g;
- hapukoor - 90 g.
Ettevalmistus
Enne küpsetamist koos juustukoogiga kodujuustuga tõsta ahju temperatuur 190 ° C-ni. 4 5 muna peksid suhkruga ja lisage küpsetuspulbrit jahu. Ülejäänud muna hakkab maitsema kodujuustu ja hapukoorega. Vala tainas valuvormi ja panna kohupiim kesklinnas. Me panime selle vormi pagarekooki, mida küpsetatakse 45-55 minutit.
Kui taignale jäänud hambaharja kuivab, tuleb juustukook ahjust eemaldada ja jääda täielikult enne jahtumist täielikult jahtuda.
Prantsuse juustukooki koos kodujuustuga retsept
Prantsuse või kuninglik juustukook koos kohupiimaga, mille retsepti me jagame veelgi, erineb varasematest oma baasi ja pealispindadega, valmistatud lühikesest kondiitritoost või küpsisekogusest.
Koostis:
Põhineb:
- õunjummik - 350 g;
- küpsised - 250 g;
- või - 125 g + 50 g.
- kodujuust - 490 g;
- suhkur - 130 g;
- munad - 3 tükki;
- kaneel - 3 g;
- kaerahelbed - 140 g;
- suhkur - 40 g.
Ettevalmistus
Kui ahju kuumutatakse temperatuurini 160 ° C, alustame aluse ja täidiste ettevalmistamist. Aluse saamiseks segatakse küpsised blenderiga, segatakse see sulatatud võid (125 g) ja pannakse see vormi põhjale ja külgedele.
Täitmiseks võta kodujuust suhkru ja munaga ning lisage õunatükid moosist saadud õhule ja homogeensele massile. Me jaotame täitematerjali eelnevalt ette valmistatud alusel. Nüüd segage kaerahelbed jahu ja ülejäänud võid ja puistake meie juustukook üleval. Küpseta pool tundi ja enne serveerimist täiesti lahe.