Pakume süüa väga maitsvat ja mahlakas khachapuri koos kodujuustuga. Gruusias on see suurepärane kook eelistatud, et kasutada suupisteid mõnele rahvuslikule tassile. Kuid meie rahvas meeldib nautida selle ebatavalist maitset justkui selline, mis üldse mitte kombineerides garnitšidega. Sellise khachapuri valmistamiseks koos kodujuustuga oleme võtnud teile paar parimat retsepti, mida valmistatakse lihtsalt ja väga lihtsalt, kuid tass osutub insanlikult maitsvaks.
Laine khachapuri retsept jogurtis koos kodujuustu ja rohelistega, pannil
Koostis:
- kodujuustu kimp - 250 g;
- kana munad - 2 tükki;
- nisujahu - 5 spl. lusikad;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 1 tl;
- keefir - 150 ml;
- sool - 1 näputäis;
- värsked, viilutatud rohelised (till, koriandri, petersell) - igaüks 0,5 spl. lusikad;
- taimeõli - 30 ml;
- Või - 20 g.
Ettevalmistus
Kaussis levitada kodujuust ja juhtida värske kana munad, puista neid nisu ja soolaga ning hõõruda kõike homogeensuseks. Täitke kõike keefiriga ja lisage nisujahu koos küpsetuspulberga. Meie laisk-khachapuri taigna ettevalmistamine on eelküpsetatud roheliste lisandite lisamine. Nüüd segage jälle kõik põhjalikult ja saage suhteliselt vedelal konsistentsil, mis meenutab taigna pannkoogid, aga veidi kodust juustu tõttu paksem.
Võimalusel võtame teflonipanni ja vala õli sisse. Kui kõik soojeneb, levitage tainas kogu pannil. Prae 4 minutit ja seejärel kaetakse kaanega 3 minutit, keerake üle ja korrake sama protseduuri.
Me paneme välja tassi, kiiresti küpsetatud khachapuri ja määrida see koos viil hea võid.
Khachapuri juustu ja kohupiimaga puittainas, ahjus
Koostis:
- valmispuuviljasegud - 450 g;
- kodujuust - 220 g;
- juust (Adyghe) - 220 g /;
- kana muna - 1 tükk;
- kana munakollane - 1 tükk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Võtame suurima riivist, kus me hõõrume Adyghe juustu ja panime selle sama palju kodus valmistatud kodujuustu. Lisame siin värske
Külmkapist valmistatud puuviljatoote pakend pannakse soojendusse ja oodata, kuni see muutub veidi pehmeks. Seejärel levitage välja, keerake välja ja lõigake saadud tainas ligikaudu võrdsetesse ruutesse, mille läbimõõt on 23-25 sentimeetrit. Iga ruudu keskpunkt täidetakse juba ettevalmistatud täidisena. Me tõstavad puittoidurõike nurka ja viime selle keskel, pisut pigem sõrmedega. Määrige iga khachapuri munakollane ja asetage see õlitatud küpsetusplaadile, mis pannakse ahi, mis on juba soojenenud kuni 185 kraadini. Nautige sellist khachapuri maitset 25 minutiga.