Pumpkin nõud on toitev, kasulik ja hämmastab oma kujutlusvõimet oma mitmekesisusega. Õrn puuviljad ei maitse väga palju, vaid on võimelised koos kõigi toodete - liha, kala, köögivilja, taigna ja puuviljadega - saama, mis võimaldab süüa esimest, teist ja magustoidu. Selline toit rikastab vitamiine ja on elujõu ja pikaealisuse allikas.
Mida süüa kõrvitsast?
Kõrvitsate retseptid on erinevad, kuna kasulik puu on ideaalselt ühendatud liha-, piima- ja köögiviljakomponentidega ning võimaldab ka erinevat kuumtöötlust. Kõrvitseliha on küpsetatud, küpsetatud, praetud, keedetud grillitud ja aurutatud. Selle tulemusena on populaarne kooreseepp, piimapuder, toidustarne ja küpsetatud saiakesed.
- Ükskõik millised variandid ei sisalda kõrvitsa maitsvaid retsepte, on neil kõigil mitmeid funktsioone. Kõigepealt peate puhastama korvitsa koortest ja seemnedest ja alles siis hakata töötama.
- Kõrvitsa supp omandab erksama maitse, kui liha küpsetatakse ahjus või keedetakse paarile.
- Sama töötlemisviis sobib küpsetamiseks või imikutoidu jaoks.
- Kui salatite või pirukate jaoks on vaja keedetud kõrvitsat, siis keedetakse seda pool tundi. See sobib sooja salatiga koos liha ja mereandidega.
- Röstitud kõrvits on hea, iseseisva roogina ja lihapoogiga. Liigne niiskust vabanemiseks, kõrvitsa tükid soolatakse ja jäetakse pooleks tunniks ja pärast praadimist.
- Korvkapsa valmistamiseks segage kõrvitsapüree jahu ja juustuga ja keetke see.
Pumpkin mahla kodus
Kõrvitsa mahl on valuvormide juhtivas positsioonis. Populaarsuse põhjuseks on tema maitse, värv ja vitamiinide reserv, mis on vajalik talvel. Üks klaas joogist võib tugevdada immuunsust ja toidulisandit. Kuna puuviljad on värsked ja neil on spetsiifiline maitse, lisatakse mahlale tsitrusviljad, porgandid, marjad või mesi.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 5, 5 kg;
- vesi - 3 l;
- mett - 80 g;
- sidrunhape - 40 g.
Ettevalmistus
- Lõika liha ja küpseta 30 minutit.
- Jahutage ja pühkige läbi sõela.
- Tule tagasi tulele, lisage mee ja hape.
- Küpseta 7 minutit.
- Vala steriilsete purgidest.
Pumpkin marmelaad kodus
Pumpkin marmelaad on haruldane magus, millel on palju kasulikke omadusi. Vitamiini hõrgutisi saab luua käsitsi, mis pole keeruline, arvestades marjade madalat hinda ja kõiki hooajaid. Valmistamine kestab kuni tund ja kõvenemine sõltub valitud temperatuurist ja želatiini olemasolust või puudumisest.
Koostis:
- Muskata kõrvits - 500 g;
- želatiin - 40 g;
- suhkur - 120 g;
- suhkru vanill - 10 g.
Ettevalmistus
- Lõika kõrvits ja küpsetage 180 kraadi poole tunni jooksul.
- Kuivatage segistis, pühkige.
- Lisage suhkur, vanilje suhkur ja želatiin. Kuumutage segu.
- Marmelaadi roogasid kõrvitsast vormis ja pannakse külmutama.
Pumpkin kastrulok koos kodujuustuga
Magustoidud kodukassi kujul olevast kõrvitsist lisavad kasulikke ja toiteväärseid hõrgutisi. Pakutav aromaatne tselluloosi ja valgusisaldusega kohupiim on täiuslik kombinatsioon, mis ei vaja täiendusi. Tassi keedetud roog kujutab endast tervislike ja maitsvate roogade kategooriat, mis võib täiendada nii laste kui täiskasvanute manuseid.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- manga - 150 g;
- tselluloosi paberimass - 1 kg;
- õli - 60 g;
- muna - 4 tükki;
- kodujuust - 500 g;
- suhkur - 70 g.
Ettevalmistus
- Vala mango piima ja küpseta 3 minutit.
- Pump kõrvitsa ja praadida.
- Lisa manna, 3 muna, kodujuustu ja suhkrut. Segada
- Paigaldage hallitusseeni, õli munaga. Sellised kõrvitsa küpsetatud roogid küpsetatakse 30 minutit 180 kraadi juures.
Kõrvitsa-supp - retsept
Küüslaugupulber koos koorega on tass, ilma milleta ei ole ühtegi restorani menüüd ja tänu suurepärasele välimusele ja suurepärasele maitsele. Kuumal on õrn kreemjas tekstuur, ebatavaline aroom ja suur toitainete sisaldus, millest enamik on paremini säilinud piimatoodetes suheldes.
Koostis:
- kõrvits - 600 g;
- koor - 100 g;
- küüslauguküünt - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- keeva veega - 1 l;
- õli - 40 ml.
Ettevalmistus
- Lõika sibulad, kõrvits ja porgandid. Prae õli.
- Vala keeva veega ja küpseta 20 minutit.
- Köögiviljade pirn, lisage kreem ja ärge põletage.
- Esimesed kõrvitsast valmistatud toidud saadi kohe lauale.
Hautatud kõrvits köögiviljadega
Pumpkin on suurepäraselt ühendatud köögiviljadega ja on saadaval igal ajal aastas, mis tähendab, et kõrvitsa hautis saab sageli laua külaline. Uskumatult kerge ja toitev toit, lihtsalt valmistatud ja võid proovida mis tahes koostisaineid, iga kord, kui muudate maitset ja maitset. Nõu võib saada nii iseseisvaks sekundiks kui ka liha külge.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 450 g;
- kartul - 3 tk;
- sibul - 1 tükk;
- paprika - 1 tükk;
- tomatid - 2 tk;
- suvikõrvits - 1/2 tk;
- kurkum - näputäis;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- õli - 80 ml.
Ettevalmistus
- Pese kartulid, kõrvits, paprika ja sibul.
- Lisage tomatid, küüslauk ja kollajuur. Hautatud 10 minutit.
- Saada kõrvitsa viimistlus ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.
Kõrvits ja küpsised
Pumpkin küpsised on omatehtud saiakesed, mis erinevad klassikalistest toodetest, millel on looduslik värv, lõhn ja õrn tekstuur. Küpsis on lihtsalt valmistatud ja koosneb olemasolevatest koostisosadest, mis võimaldavad seda küpsetada igal ajal aastas. Tervislik kaunvilja- ja kõrvitsa magustoid sisaldab toiduvarude omadusi ja võib igapäevase menüü teha.
Koostis:
- Kõrvitsa liha - 200 g;
- kaerahelbed - 70 g;
- õli - 120 ml;
- jahu - 200 g;
- vesi 120 ml;
- suhkur - 100 g;
- küpsetuspulber - 20 g.
Ettevalmistus
- Keetke kõrvits 120 ml vees. Puhastage.
- Lisage helbed, või ja suhkur ja asetage 30 min.
- Pange jahu ja küpsetuspulber.
- Vormige küpsis ja saatke see ahju. Sellised kõrvitsa küpsetatud nõud küpsetatakse 180 kraadi juures 25 minutit.
Pumpkin kook
Pumpkin-kondiitritooted on hiljuti eriti populaarsed, eriti arvestades selle puuvilja rikkalikku vitamiini koostist ja tervendavat omadust. Kook on lihtne hommikune delikatess ja see on saadaval isegi kogenematutele kokadele. Peate lihtsalt valmistama kõrvitsapüree, lisama klassikalise küpsetusmaterjali ja saatma selle ahju neljakümneks minutiks.
Koostis:
- kõrvitsa pulp - 800 g;
- jahu - 80 g;
- muna - 4 tükki;
- suhkur - 40 g;
- õli - 200 ml;
- sidrunikoor;
- küpsetuspulber - 40 g.
Ettevalmistus
- Pumpi kõrvitsa ja liivaga.
- Fritti ülejäänud.
- Vürtsige mune suhkruga, lisage kartulipuder, võid.
- Pange jahu, küpsetuspulber, loorberikas ja praetud kõrvits.
- Küpseta temperatuuril 200 kraadi 40 minutit.
Pumpkin moos oranžiga
Apelsini ja sidruniga kõrvitsa maitsestamine on suurepärane võimalus, et ringlusse võtta kõrvitsa viljaliha talve jaoks magusate täidiste kujul. Universaalsel marjal ei ole selgelt väljendunud maitset ja see on sageli koos puuviljadega või tsitrusviljadega. Tavaline sidrun ja apelsin on selle retsepti jaoks üsna sobivad ja annavad varenale iseloomuliku maitse ja tsitrusvilja.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 900 g;
- suhkur - 900 g;
- oranž - 1 tükk;
- sidrun - 1 tükk;
- vanilliin - 20 g.
Ettevalmistus
- Vala liha, lisage suhkur ja jätke 12 tunniks.
- Eemaldage koor tsitrusviljast, tõmmake mahl välja ja lisage viljaliha.
- See roog valmistatakse aromaatsest kõrvitsast 40 minutit.
Korvpunutis multikiumis
Hirssiga kõrvitsa puder - Vene kokakunsti klassika. Toiteväärne, maitsev ja lihtne tassi on mitmekesine: seda saab serveerida magusast hommikusöögest või peibutusest kalale ja lihale. Poorset võib keedetud ja vees, kuid piim annab meeldiva tekstuuri ja kui küpsetatakse multivarkett, muutub tass mahlakaks, lõhnavaks ja nõrgemaks.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 400 g;
- suhkur - 150 g;
- piim - 900 ml;
- hirss - 150 g;
- õli - 50 g.
Ettevalmistus
- Lõika kõrvits, loputage hirssi.
- Pange kaussi, lisage piima, suhkrut ja keetke 20 minutit Kasha režiimis.
- Lülitage küte veel 20 minutiks sisse.