Loomulikult saab viinamarju töödelda, valmistades sellest maitsvat mahla , kompote või moosi . Kuid see on palju kasulikum kasutada marju värske kujul, seega on otstarbekas püüda hoida lõigatud kimbud värske nii kaua kui võimalik, eriti kuna seda on väga lihtne teha.
Järgnevalt räägime teile, kuidas korrektselt ja kus on kõige parem hoida viinamarju kodus, ja paljastada saladusi ja detaile, mis aitavad teil pikka aega nautida oma lemmik marjade värsket maitset ja aroomi.
Linnakorteris ei ole midagi teha, vaid asetage viinamarjad külmkapisse.
Kuidas säilitada külmkapis viinamarjade kimbud?
Kui kavatsete säilitada viinamarju rohkem kui kolme päeva jooksul, ärge peske seda enne külmkapisse panemist. Marjade pinnal on looduslik vaha, mis takistab marjade kiiret riknemist ja mida tuleks enne viinamarjade tarbimist säilitada ja pesta nii palju kui võimalik. Lõikitud kimpud tuleb uuesti läbi vaadata ja rikutud ja mädanenud proovid vabaneda. Ladustamiseks ettenähtud viinamarjad peavad olema veatu, kahjustamata ja absoluutselt kuiv.
Tugevate lõhnaainete kõrval ei ole soovitatav paigutada viinamarjade kimp külmkapis. See võib oluliselt rikkuda oma lemmiklooma maitset, sest marjadel on võime lõhna imenduda.
Kuidas hoida viinamarju keldris - talvel talletamine
Keldri juuresolekul on viinamarju edukalt kuni kevadeni värske. Peamiseks selle valimiseks on hilja, mitte paindlikumat sorti ja mõnda nende hoidmise nõtkusest. Viinamarjakobaraid saab lihtsalt laimi-, pappelipulgadest või õlgedega riiulitel paigutada ja valada aias asuvatesse sahtlitesse sama saepuru. Enne koristamist kontrollige iga marja kindlasti ja vabastage halbad ja kahtlased isendid. Kui selline võimalus on olemas, siis on võimalik klastreid poolidel riputada.
Enne keldri kasutamist oma seinte viinamarjade ladustamiseks on vaja eelnevalt valada laimi lahusega, kuivatada hästi, seejärel sulatada väävel ja ventileerida. Viinamarjade ladustamisel keldris temperatuur ei tohiks ületada kuus kraadi plussmärgiga. Samuti on vaja minimaalset ruumi suure niiskuse ohtu. Selleks tuleb ühe nurga all panna mahuti kuiva söega või kustutamata lubjakiviga.