Pakume teile mõnda originaalset retsepti supikarandlite jaoks. Praetud leiba tükid lisavad toidule erilist maitset, supp lisatav küüslauk on hämmastav aroom ja piquancy.
Juustupütt koos krevettidega
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- juust - 50 g;
- koor - 2 spl. lusikad;
- ingver, vürtsid - maitse järgi;
- kanapuljong - 500 ml;
- konjak - 1 spl. lusikas;
- või - 50 g;
- valge leib - 2 viilu;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Niisiis, juustu hõõrutakse ja segatakse koorega. Seejärel lisage ingveri ja jahvatatud pipar. Saadud mass viiakse keedukana puljongisse ja segatakse kohe. Solim maitsmaks, valage konjakit ja pekstage suppi segistiga. Lõikeme leiba väikesteks kuubikuteks. Küüslauk puhastatakse, purustatud, praetud kreemjas võid koos leiva ja serveeritakse krevetoneid kana suppiga.
Hernesupp koos krevettidega
Koostis:
- kuiv herned -1 h;
- pirn - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- taimeõli;
- vürtsid - maitse järgi;
- leib ilma kooreta.
Ettevalmistus
Õrgid, mida leotatakse öösel vees, seejärel keedetakse kuni valmis, lisades maitsele veidi soola. Lamp puhastatakse, tükeldatakse väikeste kuubikutega. Porgand hõõrutakse riivis, pepperipasta herned ja väikeste tükkidega lõigatud leib.
Küpseta pipart kergelt pannil, seejärel lisage sibulad, porgandid ja laske kõik kuldpruuniks. Valmis röstitud praadimine supp ja lisada veidi hakitud paprika. Jätkake küpsetamist vähese kuumusega umbes 10 minutit. Paneeritakse viilutatud leib, piserda paprika ja tüümianiga. Enne serveerimist asetage taldrikule hautatud hapupiim, piserdage graotoonidega ja kaunetage rohelistega.
Kartulipupp koos krevettidega
Koostis:
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- valge leib;
- vürtsid ja maitsetaimed.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks ja valatakse vette, et seda veidi katta. Seejärel pane tulele, keetke, soola maitse järgi ja küpseta kuni valmis. Sibul ja porgand puhastatakse, tükeldatakse ja kuivatatakse taimeõlis. Samuti pillake eraldi viilud valget leiba, hõõruge küüslauguga ja lõigake kuubikuteks.
Kui kartulid on täiesti pehmed, ilma veeta ära kuivatamata, piserdage see puder. Seejärel pane pannile uuesti tulekahju, lisage praetud köögiviljad, rohelised ja keetke. Valmis supp-püree valatakse plaatidele ja piserdatakse krevetonetega.