Kas teadsite, et pirn ei ole mitte ainult maitsev ja lõhnav vilja, vaid ka suurepärane koostisosa maitsvate salade valmistamiseks! Hele näitena on pirni ja juustu salat . Noh, kuna seal on rohkesti pirniga salateid sisaldavaid retsepte, vaadake teisi koostisainete kombinatsioone.
Soe salat kana ja pirniga
Koostis:
- punane kapsas - 1 tk;
- Vürtsika äädikas - 2 spl. lusikad;
- pirn - 2 tükki;
- kanafilee - 250 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- rosinad - 100 g;
- mandlid - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Niisiis kana rinnat küpsetatakse või keedetakse täielikuks valmisolekuks ja jagatakse kiududeks. Kabjaks lõigatud, paksendatakse oliiviõli, soola ja pipra maitsmiseks pannil. Lõpuks valatakse veidi palsamäädika äädikat. Katke kaas ja jätkake küpsetamist minimaalse kuumusega umbes 1,5 tundi. 30 minutit enne lõppu lisatakse mandlid ja rosinad soovi korral, segatakse. Paneerime pirni lõigatud viiludeks ja hoidke seda 10 minuti vältel, kuni see pehmendab.
Valmis mass segatud kanafileega ja asetage salati kauss.
Salat sinki ja pirniga
Koostis:
- Petipiim - 50 g;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- veini valge äädikas - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi;
- sink - 100 g;
- pirn - 2 tükki;
- taimeõli;
- sigur - 300 g.
Ettevalmistus
Väikeses kastmes segage majoneesi, petipiima, äädika, soola ja pipraga maitset. Praepannil, mis sisaldab taimeõli, prae peeneks hakitud sinki, kuni see on krõbe. Seejärel liigutage paberrätikule ja kergelt jahe. Pirnid lõigatakse pooleks ja eemaldatakse seemned. Me lõigame ribadeks ja segatakse siguriga ja sinkiga. Top koos jootmise salatikastega, segatakse ja serveeritakse lauale.
Salatid pirnide ja krevettidega
- krevetid - 6 tükki;
- pirn - 1 tükk;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- kuivatatud kirsid - 30 g;
- indiapähklid - 30 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- tšillipipar - 0,5 tk;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- äädikas - 0,5 tl.
- sinep - 0,5 tl;
- valge leib - 30 g;
- kaneelipulber, rosmariin, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Krevetid pestakse, puhastatakse koorega, kuivatatakse paberrätikuga. Siis valmistame marinaadi. Selle tegemiseks segage sidrunimahl, mett, oliiviõli, pressides läbi pressikilkirja ja tšillipipra. Täida krevetid marinaadiga ja magineeritakse 2 tundi. Me lõigake pirn neljandikku, eemaldage tuum, määrige see oliiviõli, pipraga ja asetage 15 minutit ahju.
Pirni kõrval asetame valget leiba lõigatud kuubikuteks, puistakse oliiviõliga, puistakse kaneeliga ja riivitud Parmesani juustuga. Marineeritud krevetid praadida grillpannas. Täidiseks segage kausis veidi oliiviõli, äädikat, sinepi, lisage kuivatatud kirsse ja pähkleid. Tassis levitame salati valamise, kanna tassi riidetega ja segage see õrnalt. Peal kaunistavad krevetid ja veerandid pirnidest.
Kui teil on veel uus roogi kreveti ja tugevus, siis proovige kasutada Caesari retsepti krevettidega .