Kaugemas minevikus, kui inimesed hakkasid porgandeid viljelema, hinnati tema lehtede ja seemnete aroomi. Kuid peagi hakkasid selle taime juured hinnatuma ning nüüd tähistame sõna "porgandid" oranžist juurvilja, mida sageli kasutatakse dieettoitmisel. Porgandites on kogutud palju rühmi vitamiine ja haruldasi kasulikke keemilisi elemente.
Peamised kasulikud ained porganditesse on vitamiinid, see sisaldab rohkesti provitamiini A (karoteen), mis on meie kehas kehas kõrgekvaliteetses A- vitamiinis. Tuleb märkida, et ainult inimkeha ei tea, kuidas toota A-vitamiini, kuid selle mõju on tohutu, nii et vajame porgandeid aastaringselt.
Karoteene - nägemisorgani töö hädavajalik element, see tähendab, et ilma selleta on meie nägemus järsult vähenenud. Tuntud on karotiini kasutamine nahas - see reguleerib rasvade näärmete tööd, toonib ja puhastab nahka. Ilma selle elemendita pole immuunsüsteemi tööd võimatu - ta osaleb mitmesuguste patogeenide vastu suunatud antikehade valmistamisel.
Suur tähtsus on karoteen, sest see on võimas looduslik antioksüdant. Vabade radikaalidega seondumisel eemaldab see organismist toksilised ained ja räbud, mis häirivad rakkude korralikku metabolismi.
Mõeldes sellele, kas porgandid on meie keha jaoks teiste ainetega kasulikud, peame märkima selles sisalduva raua, kaaliumi, magneesiumi, fosfori, vase, joodi ja tsingi olemasolu. Iga mineraal, ainulaadsel viisil, toimib meie kehas. Näiteks: rauast võideldakse aneemia, aitab punaseid vereliblesid ühendada hapnikuga; Kaalium ja magneesium on südame ja veresoonte jaoks vajalikud - need tugevdavad kapillaaride seinu ja aitavad paremini edastada närviimpulsse; fosfor normaliseerib ainevahetusprotsesse, aidates toitu energia energiaks muuta; Kaitstud omaduste säilitamiseks on vajalik vask, mis on oluline puutumatuse töös.
Porgand on rikas B, E, K, C, PP vitamiinide suhtes, seetõttu on see üldiselt organismi tugevdav toime, aktiveerib võitlus nakkushaiguste vastu ja pärsib vähirakkude kasvu.
Kui kasulik on kaalulangus porgandid?
Porgand - kõige tavalisem toode, mida kasutatakse koos toiduga. Selles on B-grupi vitamiinide kompleks, mis aitab kiirendada metaboolseid protsesse raku tasandil. Nikotiinhape (vitamiin B3) käivitab energia vabanemise mehhanismi, sulatades rasvasisaldust. Tuleb märkida, et vitamiinid, rühma B, omavad positiivset mõju närvisüsteemile, mistõttu kaalulangus porgandiga roogadele ei tekita ärrituvust ja närvilisust.
Joogi rikkalik sisaldus tooresas porgandis on kaalukaotuse jaoks hädavajalik, sest jood hoiab ära rasvade kuhjumise ja parandab energia metabolismi. See on jood, mis muudab lipiidid kasulikuks energiaks ja ei kanna naha all ja selle toime laieneb tselluliidi varudele.
Toores porgandid aitavad reguleerida süsivesikute ainevahetust. Seega, kui olete kullake, on toores porgand teie toidus optimaalne lahendus.
Keedetud porgandeid kasutatakse kehakaalu alandamiseks, sest see on rikkalikult kiudaineid ja aitab soolestikel aktiivselt töötada, eemaldades keha väljaheitekividest ja liigse veest. Porgandi tselluloos toimib äravooluna, mille kaudu kogu liig liigub organismist välja. Loomulikult on toorproduktis ka kiudaineid sisaldav jäme kiud, kuid võite kasutada suurema koguse keedetud kujul, näiteks keedetud porganditena, nagu garneering.
E-vitamiini sisaldus porgandites aitab pingutada nahka ja anda sellele tooni, mis on nii oluline kui kaotatud on mitu kilogrammi.