Iga perenaine meeldib, kui toidu ettevalmistamisel ei jää jäätmeid peaaegu üldse. Täna avaldame teile mõned retseptid, kuidas valmistada arbuusikoosist valmistatud moosi. Nad on uskumatult lihtne täita ja delikatessi maitse on selline, et külalised küsivad, kuidas sul suutis selline ime teha!
Talvist arbuusišokidest pärinev jam
Koostis:
- arbuusišokid - 990 g;
- suhkur - 1450 g;
- sidrun - 45 g.
Ettevalmistus
Nii võta kaunviljadega arbuus, lõigake roheline koor, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Nüüd katame need suhkruga ja asetage need kogu ööl külmkapis. Pärast seda nihutame koort kastruni, saame nõud nõusse keskmise tulekahju ja keedetakse 20 minutit. Seejärel visake purustatud sidrun, viskoota ja keedetakse veel 10 minutit. Seejärel lülitage kuumus välja ja jahutage raviks tund. Seejärel keetke keeduklaas ja keetke aeg-ajalt 15 minutit. Kuum mass jaotatakse steriliseeritavatesse purkidesse, tõmmatakse kaaned üles ja eemaldatakse valmistatud moos arbuusikoostistest koos sidruniga keldris.
Orlandi arbuusikoorega jam
Koostis:
- sidrunimahl - 25 ml;
- oranž - 55 g;
- arbuusikoor - 990 g;
- nelk - 4 tk;
- valge suhkur - 1350
Ettevalmistus
Enne niisutamist lõigake roosikest koorest arbuusi koorest ja lõigake need viiludeks. Seejärel loputage neid hästi, valage külma veega ja jätke külmkapis kogu öö. Seejärel vedelik voolab, kaetakse kilogrammilise suhkruga, segatakse ja jäetakse mõneks ajaks mahla eraldamiseks. Nüüd asetage koorid siirupiga kastrulisse ja saatke nõusid ahju. Viige sisu keetmisele, segades, seejärel vähendage soojust ja registreerige 20 minutit. Vahepeal puhastame apelsini ja kooreerime seda riivis ja viilime kuubikuteks. Viige tsitruselist džemmiga kastrulisse, valage sidrunimahl, viskage nelk ja segage. Eemaldage plaadist kuuma ummistus, lasege jahtuda 10 tundi ja seejärel uuesti keeta, valades ülejäänud suhkru. Korrake korduvalt küpsetamisprotsessi, kuni siirup paksub ja krevetid ei omanda läbipaistvat välimust. Nüüd laseksime kuumtöötlemisel eelnevalt steriliseeritud purgid ja sulgege need ettevalmistatud kaantega.
Jahu arbuusikoortest multivarkis
Koostis:
- arbuusikoor - 990 g;
- kaneel , kardemon ja nelk;
- vanilliin - näputäis;
- suhkur - 990 g;
- soda - 5 g;
- vesi - 850 ml;
- sidrun - 40 g.
Ettevalmistus
Korgi pestakse, lõigatakse roheline osa ja lõigatakse lamedateks viiludeks. Me torkime neid mitmes kohas koos kahvliga ja täidame seda soodi abil. Jätke toorikud kuus tundi ja seejärel loputage külma veega.
Alates poolelt suhkrust ja veest valmistame siirupi ja keedame sellel "Varka na stei" multivarkil. Seejärel visake koor ja keetke suletud kaanega 20 minutit. Pärast signaali jahutame ravimeid ja nõuame umbes 10 tundi ja keedetakse jälle, lisades järelejäänud suhkru ja riivitud sidrunikoor. Ülejäänud paberimassist piserdame mahla, valatakse see moos, visatakse vanilliin ja vürtsid tahtlikult. Keetame keeduklaasi mõni minut ja siis valatakse purkide peale ja rulli.