Kuidas turska küpsetada pannil?

Sageli jätavad kodakad tursku tähelepanu, kuna see on liiga lihtne ja tavaline. Noh, osaliselt on neil õigus. Lihtsalt praadida sellist kala ei piisa. Aga kui sa valmistad tema jaoks esialgse kastme, siis võib see üsna eelarveline taldrik tunduda isegi korralikul lauas. Täna oleme valinud teile kõige huvitavamad retseptid turska toiduvalmistamiseks pannil. Ja uskuge mind, sa ei pea pettuma!

Pasta pannil praadima praadima

Koostis:

Ettevalmistus

Esiteks lõigasime kala rümbaks. Lõika välja uimed ja saba, puhastage hoolikalt sisikonna ja must filmi jäägid. Me lõigatud väikesteks plaatideks umbes 1,5 cm paksus, asetage need sügavale plaadile ja täitke see täielikult piimaga. Me leotage turska vähemalt tund. Vahepeal valmistada vürtse. Me hooldame neid kuiva pannil ja soola paar minutit, pärast seda hõõru see mördi. Sega kõik jahu kala pannimiseks.

Nüüd selgitame välja, kuidas ja kui palju pannil tursku küpsetate. Tükeldame kalade tükid jahu vürtsidega ja asetage need hästi kuumutatud taimeõli pannile. Praetud keskmise kuumusega kuni kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit mõlemal küljel.

Vahepeal valmistage meie kaladele küüslaugukastme . Kastrulis sulage õli ja hautatud (kuid ära praadita!) See peeneks hakitud küüslauk sõna otseses mõttes 5 minutit, kuni see annab kogu maitse ära.

Praetud turska serveeritakse lauale oma lemmik ananassi, viilu sidruniga ja klaasi kuivat valget veini.

Kuidas turska panna koorega kastmega?

Koostis:

Ettevalmistus

Tursafileed pestakse, pannakse paberrätikuga ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Soola, pipart ja praadida võid 4 minutit mõlemal küljel. Me kala püüame müraga ja samas präänikupuljuris jahimeerime jahu. Mööda seda, segades, kuni kuldne. Lisage vein ja küpseta kastmega, kuni see pakseneb. Õrnal kujul valage koor, segage ja eemaldage kuumusest. Lisage peeneks hakitud kapparid ja rohelised sibulad. Me levitame turska lehtedega üle koorekastme ja kaunista sidruni viiludega.

Kuidas panna turska mandariinidega?

Koostis:

Ettevalmistus

Lõigake torso väikeste portsjonitega ja puista sidrunimahlaga. Solim, pipar ja kergelt praadige praepann mõlemal küljel. Lisage tangeriinid, lõigatud viiludeks ja valage sidrunikoor. Kergelt valage kogu koor, katke kaanega ja keetke 10 minutit keedetud riisi või kartulipüreega.

Retsept küpsetamiseks tursapaagis poola keeles

Koostis:

Ettevalmistus

Fritti pannuga sulatage lusikatäis võid ja levitage valmistatud tursavarju. Täida vesi pooleks pannile. Solim, pipar, lisada lauarinde. Katke kaanega ja küpseta keskmise kuumusega küpsetamiseks.

Vahepeal hoolitseme munakastme eest. Veevannis sulatatud võid lisame pannile peeneks hakitud keedetud muna, hapukoore ja väikese kalajahu. Küpsetage ja segage paar, kuni kastmes veidi pakseneb.

Poola trikke serveeritakse noorkartuliga, valatakse ülalt munakastmega ja piserdatakse tilliga.