Hernesupp on väga pikk ajalugu, see on teada juba Rooma ajastutest ja selle populaarsus tänapäeva maailmas ei lõppe. Seega retseptide arv kasvab igal aastal, seega pakume teile kahte täiesti erinevat moodust selle ettevalmistamiseks.
Kuidas valmistada maitsvat hernesuppi suitsukana - retseptiga
Koostis:
- herned - 250 ml;
- vesi - 4 liitrit;
- suitsutatud kana jalg - 0,5 kg;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 1 sibul;
- seller rott - 100 g;
- petersell - ½ tala;
- pipar lõhnav - 3 hernest;
- laurne - 1 leht;
- sool.
Ettevalmistus
Valmis toiduvalmistamiseks, peate alustama ette vähemalt kaks tundi ja see on ette nähtud, et herned hakitud. Herned põhjalikult, seejärel valage tingimata külma veega, tuleb seda leotada 2 kuni 6 tundi. Kuus tundi on kindel, aga võite öösel leotada. Nüüd, kui herned juba niisutatakse või jäetakse 1,5 tunniks enne selle protseduuri lõppu, jätkake puljongi toiduvalmistamist. Külmas vees pannake suitsutatud peekon ja lülitage kuumus sisse ja peale keetmist pannake kooritud ja pooleks lõigatud sibul kanaks kolmeks osaks porgandi ja kooritud juurseller juurest. Pärast vahu eemaldamist võite asetada hiina pipar ja jätkata keetmist vähemalt tund madalal temperatuuril.
Siis võta kana välja, puljongi pingutage, keedetud köögiviljad enam ei vaja, nad on juba andnud juba puljongile kõike, mida nad vajavad. Puljongist valatakse reservi 500 ml ja enamus taaskäivitatakse küttega. Ja jälle ootame, et keetmine hernedesse pannakse, keedetakse seda vähemalt tund, see sõltub selle klassist ja loomulikult sellest, kas see on katki või mitte. Kui herned on keedetud, saate homogeensuse parandamiseks ja selle tapmiseks kasutada sukeldatud segurit. Pärast valamist liha, varem lahti kogu jalg ja suured riivitud porgandid, siis oodake pooleldi valmis porgandeid, soola supp ja sõna otseses mõttes paar minutit panna laurus ta. Ülejäänud puljongi saate reguleerida supi tihedust. Ja hakitud petersell kaunistavad kahtlemata iga selle roogi osa.
Kuidas valmistada õlikupp kana ja seentega mitmemõõtmelisena - retsepti
Koostis:
- jalg - 1 tk;
- kartul - 3 tk;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 1 sibul;
- porgand - 1 tükk;
- pipar lõhnav - 2 hernest;
- laurne - 1 leht;
- taimeõli - 40 g;
- vesi - 2,3 liitrit;
- sool.
Ettevalmistus
Tassi multivarka vala õli ja seada režiim "Kuum", seened lõigata mitte peeneks, kuid sibul püüab lõigata nii väike kui võimalik, lihvima porgandit, pöördudes abi keskmise riiv. Ja kui õli hakkab kuumutama, hakkab kõik koos kokku panema, siis ei hakka kõik köögiviljad täielikult praetud ja annaks supp ainulaadse maitse. Seejärel asetage eelnevalt leotatud herned, mitte suured viilutatud kartulid, tükeldatud poolläbilõikelise jalaga, vürtsid ja valage keevas vees, unustamata multivarkeri lülitamist supi režiimi. Ja 10 minutit enne sööki, valage soola ja segage.