Märg kalamarjad koristatakse talvel ilma toiduvalmistamiseta, säilitades seeläbi vitamiinide ja väärtuslike omaduste maksimaalse hulga. Järgnevalt ütleme teile, kuidas kodus sellist ettevalmistust teha.
Retsept leotatud borsteri valmistamiseks talvel suhkruga
Koostis:
- jõhvikad - 2,6 kg;
- granuleeritud suhkur - 130 g;
- filtreeritud vesi - 1,2 liitrit;
- kaneel (stick) - 5 g;
- nelkpunutised - 3 tk.
Ettevalmistus
Esimene samm on purkide steriliseerimine ja suhkrusiirupi keetmine. Selleks segage vett suhkruga, lisage kaneeli ja nelki ja keetke pärast keemist mõni minut, pärast mida jätame magusate vürtsikute vedelike jahedate ruumitingimuste juures.
Vahepeal, kui siirup jahtub, võtame jõhvikaid ja valitud proove pestakse põhjalikult külmas vees ja jäetakse jämesoolde või sõelale, mis äravoolu jaoks on. Täidetud valmistatud canoni konserveeritud jõhvikad täidetakse ühe kolmandiku võrra või poole võrra, täidetakse jahutatud vürtsikas siirupiga, kaetakse kaanedega ja asetatakse külmiku või keldri riiulile.
Kuu hiljem on kuivatatud borster valmis tarbimiseks. Kuid võite süüa mitte ainult marju. Magus vedelik, milles buoy leotatakse, omandab tohutu maitse ja muutub uskumatult kasulikuks, kuna see võtab osa marja väärtuslikke omadusi.
Suhkru kogust saab teie arvates vähendada või suurendada. Koostisosade märgitud toote mass arvutatakse keskmise magusate marjade saamiseks. Neid saab samaaegselt kasutada magustoitude lisamiseks ja nende lisamiseks magustamata roogadega.
Kuidas teha niiskeid jõhvikke talvel ilma suhkru - retsepti pankades
Koostis:
- jõhvikad - 1/3 purki;
- kevadel või keedetud vesi - 2/3 purki.
Ettevalmistus
Pikemat aega koguti niiske kotk ilma suhkru või muude lisaainete lisamata, kasutades ainult vett. Viimane peaks olema vedelvesi või keetma ja jahutama toatemperatuurini. Selliste jõhvikate valmistamise tehnoloogia on lihtne. Lammutatud ja pestud marjad suletakse ettevalmistatud steriilsetes konservikarpides, täidetakse neid ühe kolmandiku võrra ja täiendatakse vett. Me kinnitame konteinerite kaela pärgamendipaberiga ja asetage need jahedasse ja tingimata pimedasse kohta. Võite panna tühja ruumi rõdule, kuid siis tuleb see panna kasti või kasti või kaetud midagi kaitsta seda valguse eest.
Seitsme päeva jooksul on võimalik eemaldada prillipuu esimesest proovist. Pärast klaasi valamist taastame puuduva mahu ühe puhta veega. Nii et saate jooki ja palju muud. Ja isegi kui teil on vaja ainult marju, tuleb vett perioodiliselt uuendada, et see ei muutuks hapuks ja ei muutuks valutuks.
Pureeritud pohlipuu - retsept
Koostis:
- jõhvikad;
Täita:
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- filtreeritud vesi - 1 l;
- soolakivist joodamata - 10 g;
- kaneel (pulk) - 1 tükk;
- nelgi pungad - 2 tk.
Ettevalmistus
Crème de la crème'i kaks varasemat versiooni näitavad, et samaaegselt marineeritud marjade ja praamitud veega koristatakse. Koristamise sama retsept on mõeldud ainult marjade säilitamiseks. Selle rakendamiseks valime marjad, loputage ja paneme need purkides või muudes sobivates anumates.
Keetava vee valamiseks lisage suhkur, sool, sool, joodamata ja laske kaneeli ja nelk. Võite kasutada muid vürtse vastavalt oma soovidele. Sellel juhul on asjakohased haljaani tähed ja paprika ja lauremi lehed.
Keetke marineeritud marineeritud vürtsidega kolm kuni viis minutit ja laske sellel täielikult jahtuda, seejärel valage see bensiinile kuni täieliku kattekihini. Kui konteinerina, paani või barreli kasutatakse konteineris, tuleb väike koorem asetada ülespoole, nii et marjad täidetakse täies mahus.
Asetage toorik jahedas, pimedas kohas kahekümne kuni kolmekümne päeva jooksul, pärast mida saab marju just selliselt süüa või lisada soovitud teistele roogadele.