Maitsva küpsetatud maitse aroom kogub alati kõik köögi leibkonnaliikmed. Kas soovite hellitada neid originaalse, maitsva, kuid lihtsalt piisavalt roogi? Siis ütleme teile täna, kuidas porgandeid pühkida sibulaga ja munaga.
Piimapüstine retsept munade ja rohelise sibulaga
Koostis:
Katse jaoks:
- keedetud vesi - 250 ml;
- kuiv pärm - 1 spl. lusikas;
- sool;
- taimeõli - 30 ml;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu.
Täitmiseks:
- muna - 4 tükki;
- sibul värske roheline - 1 kamp.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt peame sõtkuma tainas edaspidiseks patties koos sibul ja muna. Võtame puhta sügava kausi, valage suhkru sisse, kuivatage kiiresti toimivat pärmi ja valage klaasi soojas vees. Me segatakse kõik kuni lahustumiseni ja kõrvale jätame 15 minutit küljele. Siis lisame jahu, soola ja õli. Tõmmake õrnalt tainas, katke see rätikuga ja pane see soojust ära.
Ja seekord peame täitsa hoolitsema: mune pestakse, keedetakse, jahutatakse ja puhastatakse. Seejärel lõigake need väikesteks kuubikuteks või lihtsalt sõtke see kahvliga. Rohelise sibula suled loputatakse külma veega, loksutatakse liigset vedelikku ja peeneks hakitud. Seejärel valage sügavasse kaussi, maitske soola, vajutage lusikaga ja valage munad.
1,5 tunni pärast tõuseb ülespuhutav tainas, sõtkutakse, loputatakse hästi ja pannakse lauale, õlitatud või piserdatakse jahu. Tainast eemaldame väikesed tükid märgade kätega, tehke igasse soonde ja asetage munaseibuga täidetud teelusikatäis. Paigaldage ettevaatlikult vormitakse pirukad ja plaate tõmmake 10 minutit plaadile.
Põdupaberis soojendame taimeõli, töödeldavaid osakesi levitatakse õmbliga ja praadime umbes 5 minutit, veendumaks, et need pole põletatud. Seejärel pange õrnalt pirukad teisel küljel spaatliga ja pruun siis veel minut.
Koogid sibulaga ja munaga jogurtites
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- roheline sibul - 1 kamp;
- jahu 300 g;
- keefir - 250 ml;
- soda - näputäis;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Munad keedetakse, jahedad ja puhas. Taigna ettevalmistamiseks valage keefi kaussi, visake soola ja valage veidi taimeõli. Jõuame eelnevalt jahu, segatakse see koos soolaga ja lisatakse väikeses koguses keefirisegu. Segage homogeensed taignad ja minge munade ja rohelise sibulaga täidisteks. Selleks hõõrutakse munad riivis ja peenestame väikese nuga ja segatakse üksteisega. Lisame soola maitsele ja segatakse hoolikalt. Teekond valatakse, jagatakse portsjoniteks, moodustame koogid, pange väike täitematerjal ja moodustame patty.
Fritteeri kangid kahest poolest kuuma taimeõli pannil roosat välimust.
Praetud paprika riisi, sibulate ja munadega
Koostis:
- pärm - 11 g;
- või - 100 g;
- riis - 100 g;
- jahu 600 g;
- muna - 6 tk;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sibula roheline - 10 g;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kausis, lahustage pärm, visake suhkur
Seekord sööme eraldi ja eraldi, kuni riis ja munad on valmis. Seejärel jahutatakse munad, puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Lisage neile tükeldatud peeneks sibul ja jahutatud riis. Me panime sulatatud sulatatud kooreõli, soola ja segage. Tükist lahutatud tükist eemaldasime väikese ringi ja keskel levitame täitematerjali. Pange õrnalt servad ja küpsetake paksad roosakoorest mõlemale küljele.