Teie sünnipäeva piduliku tabeli katmine ei saa olla lihtne ülesanne üldse. Lisaks majanduse korraldamisele ja piduliku õhkkonna loomisele on tähistamise süüdlane kohustatud mõtlema menüü kaudu, mis ei pruugi olla kõige lihtsam ülesanne neile, kes ei ole innukas kulinaariekspert. Sellepärast otsustasime koguda mitu sünnipäeva jaoks pidulikule lauale mitut võimalust, mis oleks teostatav ka neile, kes käiakse ahju erandina.
Sünnipäeva puhkuse tabel - suupistete retsept
Esimesed suupistete versioonid on maailma vanad - see on täidisega mune, mille otsustasime valmistada veidi ebatavalisel viisil.
Koostis:
- munad - 12 tükki;
- hapukoor - 165 ml;
- peekoni viilud - 3 tk;
- kõva juust - 65 g;
- kuum kastmes - maitse järgi;
- pita krõbedad;
- rohelised sibulad.
Ettevalmistus
Munad, keedetud, puhtad ja eemaldage seejärel munakollane munarakk. Sibulate ja hapukoorega purustatud jämesoolad, kuni moodustub kreemja konsistentsiga mass. Lisage kuum kastmik ja juust. Hõõrudes peekon ja purustage see, valage krevetikogusesse munakollaste koore. Täida valk valmistatud kreemiga ja puista kõik rohelised sibulad. Enne serveerimist asetage mõlemad želatipunutise pitsast saadud jämesoolad.
Sünnipäeva kiireks pidustusteks mõeldud suupisted
Sünnipäeva pidustuste tabeli menüü võib olla täiesti lahja. Sellisel juhul sõltub koostisosade hulk hooajast, milleks tähistamine lõpeb. Seda retsepti saab valmistada ka vähese köögivilja valikuga, kuid suvel võib täitele lisada näiteks tomatite, lillkapsa ja herneste köögiviljade sorte.
Koostis:
- šampinjonid - 680 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- spinat - 4 eset;
- sibul - 75 g;
- keedetud riis - 190 g;
- käputäis värskeid rohelisi;
- leivaküpsus;
- paprika - 135 g;
- Vürtsika äädikas - 35 ml.
Ettevalmistus
Jaotage sibul pooleks rõngad ja laske ta istutada taimeõli. Lisage pipar sibulale ja tõmmake küüslauguküünt välja. Veel mõne minuti pärast pane spinat ja oodake, kuni kõik rohelised lähevad. Segage köögiviljad keedetud riisiga, lisage äädikas ja rohelised. Jaotada täidisega seene mütsid ja puista kokku purjus. Laske seened 190 ° C juures 20 minutit.
Sünnipäeva piduliku laua salat
Koostis:
- kanafilee - 490 g;
- peekon - 8 viilu;
- majonees - 115 ml;
- sibula rohelised - 2-3 suled;
- Kuivatatud küüslauk - 1/2 tl;
- käputäis rohelist spinatit;
- rohelised herned - 65 g.
Ettevalmistus
Keetke kana, võtke see väikesteks tükkideks. Peekonpunane. Sega majonees maitsetaimedega, sibulaga ja kuivatatud küüslauguga. Lisage kana, peekoni ja herneste kastme segu. Lisage spinatirohelised salatiga.
Sünnipäeva pidulikule lauale suupiste - "mini-kish"
Väikesed täidisega kishas liiva- või kibuvitsal alusel on veidi tavalisest tartlettest suuremad, kuid need on palju toitevam ja mugavam söömiseks buffet-lauas.
Koostis:
- tomatid (keskmise) - 2 tk;
- šampinjonid - 115 g;
- sibul - 45 g;
- riivitud juust - 90 g;
- kreem - 85 ml;
- munad - 4 tükki;
- puff pastry (bezdozhzhevoe).
Ettevalmistus
Keerake tainas välja, lõigake see ja asetage see muffinivormidesse. Koonige seina põhi kahvliga ja asetage ahju 190 kraadi võrra 7 minutit. Varu sibul poolringid seentega. Vürtsige koort munadega ja nälkjas soola, lisage seeni ja valage kõik üle taigna jahutatud alused. Peal asetage juust üle ja asetage tomati viil peal. Küpseta veel pool tundi 170 kraadi juures. Selle sünnipäeva pidulikul lauale mõeldud roog tuleks kohe pärast ahjust eemaldamist kätte toimetada.