On raske ette kujutada inimest, kellele küpset ei meeldi. On selge, et mitmel põhjusel on toitumine ja paljud piiravad süsivesikute tarbimist, kuid see ei takista enamikul inimestel rõõmu sisaldama pirukaid ja kooke, kooke ja rullima . Kuid küpsetamise üks parimaid valikuid on ahjus küpsetatud. Nad on palju palju kasulikumad kui praetud, peale selle, kui teed õigesti taigna, siis nad ei kaota pikka aega. Räägi sulle, kuidas küpsetada ahju.
Kondiitritooted
Loomulikult pakuvad tänapäevased poed ja söögikohad laias valikus valmistatud taigna, ja kui ei ole aega ja vaeva, saate kasutada pooltooteid. Siiski on parem taigna sõtkuda - nii saate olla kindel koostisosade kvaliteedist. Tavaliselt küpsetatakse küpsetatud küpsetatud küpsetamist ahjus. See võib olla magus ja mitte magus - see sõltub täidist ja teie eelistustest.
Patties kartulitega
Koostis:
- jahu nisust - 5 klaasi;
- filtreeritud vesi - 0,4 l;
- sool - 1 teelusikatäis + 2 näputäis;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- pärm - 25 g;
- taimeõli - 50 ml;
- kartulid - 8 tk;
- sibul - 1 tk;
- till - 1 väike kamp;
- kana muna - 1 tükk;
- must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pärm segatakse suhkruga ja 2 spl jahu, valatakse sooja veega (veetemperatuur - umbes 40 kraadi) ja lase tal tõusta (kulub umbes 15-20 minutit). Solim, sõelu kaks korda jahu ja lisage see, segage tainas. Kui see muutub tihedaks, lisame järk-järgult õli, määrides käed.
Kuigi tain on sobiv, oleme täispuhutavad. Seda saab valmistada kahel viisil. Esiteks: puhastame kartulit ja sibulat, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, soola, pipra ja segatakse peeneks hakitud tilliga. Teine: küpseta kartulit, vala, segatakse praetud sibulaga ja hakitud tilliga, soola, pipraga.
Kui tainas on lähemale jõudnud, segatakse see ja teine kord tõuseb, siis jagatakse väikesteks tükkideks ja tõmmatakse pirukad padjad välja. Paigaldage taignale täitmine, ühendage servad, lõhestage need korralikult ja asetage need vormi või küpsetusplaadile (ärge unustage määrida). Püksid tuleks eraldada, seejärel määrida need peenestatud munaga ja küpsetada keskmise kuumusega umbes pool tundi. Küpsetusaeg sõltub pirnide suurusest ja temperatuurist, seega vaadake välimust.
Samuti võite küpsetada küpsetatud kohupiimiga ahjus, kui kodujuust on magustamata - lihtsalt lisage sool ja segage see tilliga.
Taignast valmistatud porgandid
Kui soovite magusaid pirukaid, peate valmistama taigna erinevalt. Ja selliste pirukate täitmine sobib teisele: kodujuust suhkru, viilutatud puuvilja või marjadega. Kui aeg on lühike, võite küpsetada ahjus moosi.
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- piim - 0,4 l;
- värske pärm - 25 g;
- valge granuleeritud suhkur - 130-150 g;
- sool - ½ tsp;
- nisujahu kvaliteet in / s - 1,2 kg;
- rafineeritud taimeõli - 50 ml;
- moosi kirss või maasikas - umbes 1 klaas.
Ettevalmistus
Me võitame mune ja soola nii, et nad tumedaksid ja munakollaste värv muutub küllastumatuks, seejärel lisage suhkur ja vajadusel vanilliini kott. Segistit kasutades saavutame suhkru homogeensuse ja täieliku lahustumise, seejärel lisame purustatud pärmi ja sooja piima. Segage ja lisage järk-järgult sõelutud jahu. Lõpuks sõtkumise tainas
Kefiris, ahjus küpsetatud, pole vähem maitsvaid ja lopsakas pirukaid. Lihtsalt aseta piim või vesi keefiriga ja sõtke tainas. Täitmine võib olla erinev.