Pehme, aromaatne ja maitsvad maitsvad piimakärvid on lapsepõlvest üksteisele tuttavad. Nüüd on need vähem ja vähem tõenäoline, et neid leiab kaupluste riiulitel, kuid kui soovite ikka veel ennast ja oma lähedastega kohtlema selle hämmastava saiaga, soovitame tutvuda mõne piimakarpide valmistamise retseptidega. Nad on kindlasti palun mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud!
Piimakoorade retsept
Koostis:
- nisujahu - 3 eset;
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- piim - 100 ml;
- või - 100 g;
- kana muna - 1 tükk;
- soda - 0,5 tl.
- vanilli suhkur - 3 g.
Ettevalmistus
Kuidas küpsetada piimatooteid? Emaileeritud potis või koppjas valage piima, vala suhkur ja pange nõrga tulega. Niipea, kui piim keeb ja suhkur täielikult lahustub, eemaldame toidud plaadilt, jahutame ja lisame mune, vaniljesuhkrut maitsta ja pehmenenud võid. Kogu segu segatakse 2 minutiks. Järgmisena segage jahu segatud söögisoodaga ja libistage laualt. Järk-järgult valage see piimassi ja sõtke homogeenne tainas. Piserdage jahuga, nii et see ei jääks sinu kätele kinni ja asetage see umbes 6 mm paksuse kihina. Väikese ümmarguse hallituse abil lõigake küpsised ja asetage need õlitatud küpsetusplaadile. Küpsetage küpsised piimaga 15 minutit temperatuuril 200 kraadi.
Piimakoorid vastavalt GOST-le
Koostis:
- nisujahu - 423 g;
- granuleeritud suhkur - 210 g;
- margariin või või - 96 g;
- melange - 21 g;
- täispiim - 76 g;
- vanilliin - 1 g;
- küpsetuspulber - 20 g.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada piimakooki? Piimakookide ettevalmistamiseks vastavalt GOST-ile võtame kõik koostisosad rangelt sellistesse proportsioonidesse, kus see on kirjutatud retseptis. Vala piim pannile, soojendage seda veidi, valage suhkrut ja küpseta, kuni see täielikult lahustub, pidevalt segades. Saadud siirup jahutatakse temperatuurini 20 ° C, lisatakse pehmenenud margariin, melange, vanilliin ja küpsetuspulber. Me segatakse kõik põhjalikult ja joodavad jahu järk-järgult. Sega homogeenne pehme tainas. Me rullime selle kihina ja lõigake kookide jaoks vormitud väikesed koorikud. Pange need õlitatud küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus 15 minutit temperatuuril 170 kraadi.
Piimakoorid pähklitega
Koostis:
- või - 100 g;
- kanakollased - 4 tk;
- pulbristatud suhkur - 1 ese;
- piim - 0,5 eset;
- nisujahu - 500 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- vanilli suhkur - 3 g.
Ettevalmistus
Kuidas piimakoogi küpsetada? Küpsiste valmistamiseks pähklitega võta põrand pakendis või ja sulatage see mikrolaineahjus. Siis hõõrutakse jämesoolad korralikult pulbristatud suhkruga ja lisage kergelt soojendatud piimale õrnalt lahtisesse või.
Proovitud nisujahus valage natuke sooda ja üks pakend vaniljesuhkrut. Sega munaga ja õli pasta. Soovi korral võite tavapärase maitse ja aroomi küpsetamiseks lisada kanaamile kaneeli, kardemoni, mooni, riivitud ingverit. Nüüd pane tainas 2 tunniks külmkapis. Seejärel eemaldage, jagage 10 ossa ja igast vormist pall. Siis lamendame neid mõlemalt küljelt ja määrige üks külg
Me panime küpsised rasvatud küpsetusplaadile ja küpsetage kuumas ahjus umbes 15 minutit, kuni küpsised on veidi pruunid temperatuuril 160 °.
Selliseid maitsvaid kreeka pähkleid võib kuumalt jahutada piimale või jahutada värskelt valmistatud teele.
Ja kui sul ei ole külmkapi piima, võite alati korzhike keefiril teha või teha kooki šokolaadiga .