Meie esivanemad hindasid viljakasvatuse ja toitaineliste omaduste poolest kõrgelt, aga siis ilmusid uued nisu sortid ja nende esivanemad unustasid. Nüüd on kasu ja kahju, mis on teadlastele hästi teada, jälle tagasi loenduritele. See on hinnatud vitamiinide rikkuse ja võime tõttu positiivselt mõjutada keha sisemisi süsteeme.
Polba - kompositsioon
Varem oli karja kasvanud kõikjal, seda armastati selle tagasihoidlikkusest: see võib anda hea saagi põudadel ja lehmadel, vaesestatud pinnasel, külmade ja kahjurünnakute ajal. Puuduseks oli montaaži ja töötlemise keerukus, mille tõttu hiljem asendati arenenumad postid kaasaegsemate sortidega. Praegu muutmata kujul kasutatakse teravilja ainult Marokos, Türgis ja mõnedes Prantsuse provintsides ning teistes kohtades kasvatatakse seda kasvatatud kolleegidega.
Menüüst ilmuvad jälle polbad, mille keemilised omadused on toitumisspetsialistid kõrgelt hinnatud, eriti kui tervisliku eluviisiga inimesed. Inimese kehakomponentide jaoks on olulised järgmised tunnused:
- valk (27-37%, kaks korda kõrgem kui nisul);
- tsink;
- raud;
- seleen;
- magneesium;
- kaltsium;
- nikotiinhape;
- B-rühma (1, 2, 5 ja 6) vitamiinid PP, K, E;
- foolhape;
- fosforit.
Selline küllastumine kasulike ainetega on seletatav polba struktuuri eripäraga. Tänapäevastes nisuliikides on kõik mineraalid, valgud ja vitamiinid kooritud puuviljakihist ja seemnekestest, mis kõrvaldatakse töötlemise käigus. Toidus tarbitav osa on rikas peamiselt tärklisega. Terad on jagatud ühtlaselt väärtuslike koostisosadega, nii et need jäävad pärast töötlemist ja vähem tärklist ja gluteeni. Selle tagajärjel on kasu ja kahju suhe teraviljade hulgas üks parimaid.
Pähklid polba - kasulikud omadused
Amazing toode ei ole asjatult pälvinud tähelepanu paljudele toitumisspetsialistele ja arstidele teistes suundades. Mõistke, kuidas kasulik polba, saate lihtsalt selle funktsioone ja koostist uurida. Erinevalt tänapäevast teraviljast on nendel teradel kergesti eemaldatav tihe kest, mis on veerand kogumahust. Traditsiooniliselt peetakse seda puuduseks, kuid see sama kile annab teradele suurepärase kaitse, mitte lubades kahjulike ja radioaktiivsete ainete kasutamist. Nii et isegi halva keskkonnaseisundi korral võib toota normaalse kvaliteediga toodet.
Rikas keemiline koostis määrab polba roogade võime parandada kogu organismi tööd ja toetada seda komplekssete haiguste esinemise juures:
- Tõestatud on polba kasutamine kehakaalu kaotamiseks, seetõttu on soovitav lisada toitumine ülekaaluga probleemidele.
- Raua ja magneesiumi tõus aitab südant, aitab vähendada aneemia ravi, normaliseerida vererõhku.
- Kaltsiumfosfor Polba koostises tugevdab luusid.
- Selenium, nikotiinhape ja tsink toetavad närvisüsteemi tööd, kiirendavad hormoonide tootmist, mis muudavad stressitingimuste talutavuse lihtsamaks.
- Parandab mälu ja kontsentratsiooni .
- Seedeprotsesse stimuleeritakse.
- Polba igapäevane kasutamine parandab küünte, juuste ja naha seisundit.
- See suurendab immuunsust ja onkoloogiline profülaktika.
Toode suudab räbu puhastada ja soolestiku liikuvust parandada. Seepärast on soovitav leevendada seedetrakti häirete ja ainevahetushäirete sümptomeid leevendavaid aineid, mille kasulikkust ja kahjustusi on juba põhjalikult uuritud. Haigus täielikult kõrvaldada on väljaspool tema jõudu, kuid heaolu paranemisega suudab ta hõlpsasti toime tulla.
Suhkurtõvega Polba
See probleem nõuab veresuhkru taseme pidevat jälgimist, mistõttu sobib teie toitumise valik väga hoolikalt. Polba, kelle glükeemiline indeks on 45, aitab mitmekesistada toitumist ohutult. Vitamiin B6 aitab normaliseerida rasvade ainevahetuse reaktsioone, mille tagajärjeks on halbu kolesterooli lehed ja suhkrusisalduse tase. Teraviljakompositsioonis sisalduva magneesiumi tõttu väheneb II tüüpi suhkurtõve tekkimise oht, mistõttu seda saab kasutada ennetuslikel eesmärkidel.
Polba pankreatiitis
Kõhunäärmepõletik ei võimalda rasket toitu assimileerida, põhjustades palju negatiivseid tagajärgi. Seetõttu on dieedi peamine näitaja putru, kuigi mitte kõik pole soovitav. Soovitatav on eelnevalt arstiga konsulteerida, kas pankreatiidi korral on võimalik polbiini süüa, et mitte tekitada tüsistusi. Kui täiendavaid haigusi ei ole, siis on sellisel poogal lubatud retsipiendi perioodil süüa, kuid mitte väga tihti. Probleemiks on suur hulk süsivesikuid, mida haigele elundile on raske seedida, nii et ägenemise ajal on parem minna kergematele pudelitele.
Polja podagra jaoks
See krooniline haigus on ainevahetushäirete tagajärg, puriinide korral on võimalik õige toitumise abil ägenemise hoiatus. Polba, kelle kasutegurid on tõestatud paljude teiste probleemidega, võib siin ka positiivset mõju avaldada. Soovitatav on kasutada seda supil ja vedelas koorikus, unustamata sellest probleemist tulenevaid ülejäänud toidu piiranguid. Rahvameditsiinis soovitatakse sooja segu poest ja toores munad rakendada liigestele, et leevendada turse ja valu.
Mürgistus gastriidiga
Selle haiguse ägenemise ajal soovivad arstid minna üle kõige säästlikumale toidule ilma toiduta, mis on seedetraktile liiga rasked. Kui gastriidiga on lubatud põuda putru, on selle kasuks see, et parandab ainevahetust ja küllastatakse kehas toitaineid. Haiguse ägedas faasis on sellised teraviljad vastunäidustatud mao limaskesta mehaanilise ärrituse võime tõttu.
Kaalulanguspiimad
Polbil põhineval toidulisandil on sajanditepikkused traditsioonid, midagi ei ole vaja leiutada, on valmis retseptid, et puruneks. Tekid sobivad kehakaalu languse tagamiseks kõrge valgusisalduse ja keskmise glükeemilise indeksi tõttu, mis tagab pikaajalise küllastatuse. Süsivesikud lahutatakse aeglaselt, inimene saab pideva energia sissevoolu. Selle tulemusena ei kogune rasv, sest pärast polbide töötlemist kulgeb energia väikestes annustes, mida on lihtne kulutada ilma tõsise füüsilise koormata.
Tänu suurele valguhulgale on tangud sportlik toitumine täiuslik. Suur toitainete kontsentratsioon võimaldab seda kasutada mono-dieedil, ilma et ta peaks ennast ära tundma. Kehakaalu langetamise eeliseid kehakaalu alandamisel saab tunda ainult vee valmistamisel, ilma õli ja suhkru kasutamata.
Polba - vastunäidustused
Selle teravilja eeliseks on peaaegu täielik kahju puudumine või vastunäidustused. Ainus juhtum, kui peate polba kasutamisel olema ettevaatlik, on gluteeniallergia (tsöliaakia). Tõepoolest, selle sisu on siin palju väiksem kui teiste teraviljade puhul, mille osaline talumatus komponendis on selline segadus, mida saate ohutult. Ja sellise haiguse puudumisel ei saa pool kehavigastusest põhjustada.