Meie esivanemad pidasid tatti "karupoeg kuninganna". Tänu teda võib inimene saada hea energiavarustuse ja täita oma keha oluliste ainetega. Nüüd on tatar ka kõige kasulikum teravilja. Kuid tatar ettevalmistamine tarbimiseks vähendab oluliselt selle väärtust.
Tatarlased on kahte tüüpi:
- pruun: tera eraldati koorega ja põhjalikult praetud;
- roheline: tera on lihtsalt koorest eraldatud.
Kuna rohelist tatti ei saa kuumtöödelda, on sellel palju rohkem kasulikke toitaineid.
Rohelise tarura kasutamine
"Live" toorpuuvilla on hinnatud selliste kasulike ainete olemasolu tõttu:
- valk. Selle kogus rohelises tatarus võib ulatuda 15% -ni;
- mitmesugused flavonoidid, mida hinnatakse nende vähivastase toime tõttu;
- vitamiinid: rühm B, foolhape, E, PP;
- mineraalid: vask, kaalium, fluor, fosfor, kaltsium , koobalt, jood, raud, fosfor, molübdeen;
- Rasvhapped, rakumembraanide tugevdamine ja erinevate elundite töös osalemine;
- orgaanilised happed, seedetrakti metabolismi ja seedetrakti tõhustamine.
Rohelise tatari kasutamine on soovitatav aneemia, leukeemia, verekaotuse, isheemilise haiguse, ateroskleroosi, kõhukinnisuse, hüpertensiooni, nõrga jõu korral.
Küpsetatud tatar kasu on oluliselt vähenenud, seega on roti tomati tarbimiseks kõige paremini idanema. Põlevat rohelist tatti kasutamine seisneb selle puhastamises, keha küllastumisel kasulike ainetega ja selle tugevdamisega.
Tatara idanema tuleb seda kõigepealt leotada jahedas vees. Mõne tunni pärast saate vesi välja voolata ja niisket tera jäta idanevuse suletud pakendisse. 12 tunni pärast on tükil juba esimesed kapsad, mis on kehas väga kasulikud.
Kuid lisaks kasule on ka roheline tatar . Seda ei ole vaja kasutada, kui suureneb verekoostubuvus ja seedeelundkonna tõsised probleemid.