Tacos on traditsiooniline Mehhiko suupiste, mis on õhukesed korterikoogid tortillid, mis täidavad kastmete, liha, kala või köögiviljade segu. Paljude retseptide mitmekesisuse ja toiduvalmistamise hõlbustamiseks sobib rahuldav ja maitsev toit. Selles artiklis me selgitame välja, kuidas valmistada tacos kõige huvitavamate retseptide saamiseks.
Tacos kana
Koostis:
Kana jaoks:
- kanafilee - 1 kg;
- oliiviõli - ¼ t;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- tšillipip - 1 tk;
- magus paprika - 1 spl. lusikas;
- suitsutatud paprika - 1 spl. lusikas;
- köömne - 1 spl. lusikas;
- oregano - 1 spl. lusikas;
- kanapuljong - 2 spl.
Tacose jaoks:
- punased sibulad - 1 tk;
- Icebergi salat - 1/2 pea;
- redis - 6 tk;
- hapukoor - 250 g;
- uba konserveeritud - 1 ese;
- tortillid - 8 tk.
Ettevalmistus
Paksiseinal oleva panniku põhjaga valage oliiviõli ja asetage kergelt purustatud küüslauguküünt, praadige, kuni aroom ilmub ja puhas. Küüslauguõlis pannakse poolrõngad sibulatest ja asetage need pehmeks.
Kuigi sibulad on praetud - kanafilee lõigatakse ribadeks, hõõrutakse soola, pipraga ja piserdage jahu. Eraldi pannil soojendage 3 tl taimeõli ja praadige kana kuni kuldpruunini - 6-8 minutit.
Sibulast passevorkovu lisage paprika, köömne, tükeldatud tšilli (seemned ilma) ja pune. Saadame ka valmistatud kana sibulatesse ja valatakse puljong pannile. Kastke meie kuuma kana kaste umbes 20 minutit, kuni see on täiesti paks.
Kana-tako saate kasutada erinevatel viisidel: saate lõigata kõik tacos köögiviljad ja serveerida neid külalistele individuaalselt, nii et igaüks saab vastavalt oma maitsele suupisteid teha, ja võite rasvata kooki koos hapukoorega, panna veidi sala lehti, hakitud sibulaid, redise, oad ja kaste, pool ja serveeri lauale.
Tacos veiselihast - retsepti
Koostis:
- sibul - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 nelki;
- köömne - 1 ½ spl. lusikad;
- jahvatatud veiseliha - 500 g;
- veisepuljong - 250 ml;
- pelletid takos - 12 tk;
- kõva juust - 200 g;
- salat - 1 kamp.
Salsa jaoks:
- tomatid - 2 tükki;
- lubi - ½ tk;
- sibula salat - ½ tk;
- hakitud petersell - 1 spl. lusikas.
Guacamole jaoks:
- avokaadod - 2 tükki;
- lubi - ½ tk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Enne kohvi valmistamist on vajalik ahju kuumutada 180 kraadini.
Praepannale valage oliiviõli ja küpsetage segu lõigatud poolrõngad sibulate ja paprikatega.
Vahepeal võite valmistada kastmeid: salsaks lõigatakse tomatid kuubikuteks, me lõhnavad lupja pooli, peeneks hakitud salati ja peterselli. Guacamole avokaado pressi kahvli jaoks lisage väike mahl laimi ja hapukoort, segage. Tako kuplid asetatakse eelkuumutatud ahjus 3-4 minutiks, mille järel neid saab täita küpsetatud veiseliha ja kastmetega, piserdada hakitud salati ja riivitud juustuga. Hea söömine!