Allpool toodud retseptid sobivad ideaalselt nendel päevadel, mil on vaja valmistada kallist, kuid rahuldavat ja maitsvat toitu. Pollocki saab osta taskukohase hinnaga külmutatud kujul, porganditel ei ole mingeid probleeme ega veelgi enam, koguvad kõik oma tarned ja hakkame toiduvalmistamiseks.
Pollock, hautatud porgandi ja sibulaga hapukooris
Koostis:
- oliiviõli - 6 spl. lusikad;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- petersell - 1 kamp;
- tomatid - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- hapukoor - 1/2 tableti;
- kuiv valge vein - 1/2 tk;
- pollaki filee - 750 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Soojendage õli ja küpseta sibul, porgand ja küüslauk 4-5 minutit. Seejärel lisage tükeldatud peterselli ja jätkake toidu valmistamist veel 2 minutit. Pange tomatitele tomatid ja lisage tomatipasta . Kõiki koostisosi kustutage umbes 10 minutit, seejärel valage nõus veini ja klaasi veega. Maitsestama soola maitsestama. Me paneme välja tükid kalafilee ja jätkame küpsetamist, kuni see on täielikult keedetud (see kestab vaid 10 minutit).
Alaska pollak, mida on majonees porgandiga hautatud
Koostis:
- pollok - 3 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tk;
- majonees - maitsta;
- taimeõli;
- sool, pipar - maitse järgi;
- lahe lehed - 2 tk.
Ettevalmistus
Alaska õietolmu ja pipraga, seejärel praadige kuni kuldne taimeõli. Eraldi praadige hõre viilutatud sibul ja hakitud porgandid kuni pehme. Jäätmeosa allosas levitame pool kala, katke see pooleks köögivilja kihiga, määrige kõik koos omatehtud majoneesi ja loorberite lehti. Korrake protseduuri ülejäänud koostisosadega. Vala pool klaasist vett ja pannakse nõusse, et kuumutada 30-35 minutit keskmise kuumusega.
Polloki retsepte, hautatud porgandite ja kartulitega
Koostis:
- pollaki filee - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibulad - 1 tk;
- kartul - 400 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- köögiviljapuljong - 50 ml;
- oliiviõli;
- sool, pipar - maitse järgi;
- lahe lehed - 2 tk;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kuumutatud õli prae sibul, kuni see on läbipaistev. Lisa küüslauk, tükid kartulit ja porgandit. Pange kõik koos veel 4-5 minutit, seejärel valage köögiviljad puljongiga ja keedke keskmise kuumusega 20-25 minutit. Köögiviljad hautatud soola, pipraga, panna lahe lehed ja kalafileed. Segage 10 minutit kaane all.