Kas teadsite, et granaatõunaseemneid ei saa süüa mitte ainult kehas küllastamiseks vitamiinidega, vaid ka erinevatele roogadele, mis annab neile elegantsi, originaalsust ja elegantsi. Me ütleme teile nüüd mõned retseptid toiduvalmistamiseks koos granaatõunaga ja teete ise, kuidas maitsev ja ebatavaline!
Granaatõunaga salat
Koostis:
- kana rinnatükid - 500 g;
- keedetud muna - 2 tükki;
- kooritud kreeka pähklid - 0,5 tk;
- granaatõun - 0,5 tk;
- salat lehed - 150 g;
- värsked rohelised - 50 g;
- äädikas vein - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee sool, pipar, pakendatud fooliumile ja küpsetage ahju küpsetamiseks. Munad keedetakse, puhas ja melenko lõigatud. Pähklid segatakse segistis ja segatakse äädika abil. Salatõugu lehed tükeldatakse ja pannakse salati kaussi. Puhastame granaatõuna, ekstraheerime terad ja jahutati kanaliha ja lõigati kuubikuteks. Nüüd segage kõik koostisosad kaussi ja serveerige seda lauale.
Lambaliha granaatõunaga
Koostis:
- lambaliha - 850 g;
- granaat - 2 tükki;
- pirn - 2 tk;
- liha vürtsid;
- taimeõli - 50 ml.
Ettevalmistus
Liha pestakse, töödeldakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel pesta neid taimeõlis kuni pool keedetud ja lisage kooritud ja hakitud sibulad. Vähendage tulekahju, sulgege kaas ja laske lihas veidi tühjaks jääda. Seekord puhastame granaatõuna, eemaldame seemned ja tõmmake mahl välja poole võrra. Seejärel valage see 15-minutilise liha ja hautusega pannile. Seejärel visake granaatõunaseemetest, vürtsid, segage ja küpsetage umbes 15 minutit. Pange ettevalmistatud tass plaadil, puistage värskete ürtidega, pähklitega ja serveerige kartulipüreega.
Taimetoit granaatõunast
Koostis:
- filtreeritud vesi - 1 ese;
- kuskuss - 1 ese;
- granaat - 1 tükk;
- kooritud pistaatsiapähkel - 0,5 tk;
- värske piparmündi - 15 g;
- sibula roheline - 2 tk;
- oliiviõli - 30 ml;
- sidrun - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuskus valatakse keeva veega, katke filmi ja jäta 10 minutiks. Pistaatooteid küpsetatakse kergelt kuiva praadimismahtu ja puhastatakse granaat ja ekstraheeritakse terad. Seejärel pannakse kaussi pistaatsiapähk, kuskuss, hakitud piparmünt, roheline sibul ja granaatõun terad. Vala kõik õliga, sidrunimahlaga, vürtsidega maitsestada, segada ja serveerida lauale.
Retsept roogi granaatõunaga
Koostis:
- karpkala - 1 kg;
- kreeka pähklid - 0,5 eset;
- granaatõunad - 1 toode;
- pirn - 2 tk;
- vürtsid;
- nelk - 6 tk;
- taimeõli;
- jahu - 1 teelusikatäis;
- kaneeli maa - näputäis.
Ettevalmistus
Puhastame kala, pesta, hõõrutakse soolaga ja lastakse 30 minutit leotada. Seekord puhastame sibulaid ja koos pähklitega keerake kõike läbi lihivere, lisades kaneeli, nelki ja granaatõunasi. Masseerige õrnalt massi ja täitke see meie kaladega. Kõhupiirkonna servad kinnitatakse koos puidust juuksenõelaga ja me levitame seda küpsetamiseks ettenähtud määritud nõudes. Küpsetades karpkala küpsetatud jahu ja saadetakse mikrolaineahju 10-12 minuti jooksul, tuuakse välja võimsus 1000. Pange valmis tass plaadile ja pane see lauale, kaunistades rohelistega.
Granaatõunakaste
Koostis:
- granaat - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- punane kuiv vein - 100 ml;
- kanapuljong - 150 ml;
- Kuivatatud tüümiani - maitsta;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Granaatõunapuu, lõigatud 4 osaks ja kooritud. Teradest tõmmake mahl välja ja segage pool portsjonit punase veini, tüümiani ja soola. Saadud kaste valatakse kastrulisse ja keedetakse umbes 10 minutit keskmise kuumusega. Seejärel lahjendage mass kanapuljongiga ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit. Kastmed hakkavad selle aja jooksul paksemaks muutuma ja tumedama. Nüüd lisage kaste järelejäänud mahl ja visake väike hakitud sibul. Me kõik keedame keskmisel kuumusel, kuni segu saavutab vajaliku konsistentsi. Seejärel jahutatakse valmistatud kaste, valatakse kastrulisse ja serveeritakse ükskõik millisele lihunoogile.