Punapeet on väga kasulik köögivili, mis on iga inimese toitumises lihtsalt hädavajalik. Sellelt võite süüa palju erinevaid roogasid, nii kuuma kui ka külma. Eelkõige muutub suhkrupeedi, toore või keedetud kujul väga sageli salatite koostisosa, mille retsepte soovime teile pakkuda.
Salati värsked peet
"Vitamiinirünnak" ei ole mitte ainult maitsva salatiga peet, vaid ka tõeline vitamiinide ja toitainete kogum.
Koostis:
- Peet noor - 3 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- riivitud mädarõigas juur - 1 teelusikatäis;
- puhastatud kreeka pähklid - 1 käputäis;
- majae, pipar ja sool maitse järgi.
Ettevalmistus
Porgand ja peet pestakse, kooritakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Pange köögiviljad salati kaussi, lisage neile pressitud kreeka pähkleid ja küüslauku. Juurutage mädarõigas majoneesiga ja pange see kastmega salat. Soola, pipar maitsta ja süüa.
Salati peet ja õun
Koostis:
- suhkrupeet - 2 tk;
- õun - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- suhkur - ½ tsp;
- soola- ja taimeõli.
Ettevalmistus
Peet peet. Siis koorub ta ja õun koore välja ja lõigatakse kuubikuteks. Küüslaugukastane ja hakitud sibul poolsõrm. Segage kõik koostisosad, lisage suhkur, sool ja taimeõli, segage salat ja maitske.
Salat puff peet
Koostis:
- porgandid - 6 tk;
- peet - 5 tk;
- kartul - 6 tk;
- munad - 3-4 tükki;
- tilleri rohelised;
- sool, must pipar ja majonees maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulit, peet ja porgandit keedetakse koorega valmis. Laske neil jahtuda, koorida ja riivida iga köögivilja eraldi kausis. Kuivatage kartul, pipar ja segage. Peediks ja porganditeks lisage soola, pipart, majoneesi ja segage ka hästi. Munad keedetakse ja jagavad oravad ja jämesoolad. Esimene riiv, teine - puru. Dill loputage, kuivatage ja peeneks hakitud.
Peetleid salatid pannakse välja kihid: esimene kartul, siis peet, porgand ja munakollased. Määrige neid majoneesiga, puista riivitud valke ja kaunistage tilliga.
Kuninglik salat peet
Kuningliku salatiga peedi jaoks on retsepti palju erinevaid. Soovime sulle pakkuda ploomide ja pähklite salat.
Koostis:
- suhkrupeet - 1 tk;
- purustatud kreeka pähklid - ½ senti;
- porgand - 1 tükk;
- munad - 4 tükki;
- ploomid ilma kaunadeta - 200 g;
- riivitud juust - 150 g;
- majonese maitse järgi.
Ettevalmistus
Porgand, peet ja muna küpseta ja pintslid neid. Köögiviljad resteritakse suurel toal ja peenestatud munad ja ploomid. Paeta salati kihid, alustades peet. Seejärel pange pähklid, porgandid ja määrige see kiht majoneesiga. Seejärel pane munad, ploomid ja riivitud juust, mida tuleks ka majoneesiga määrida. Lase salat seista vähemalt mitu tundi, nii et see on hästi leotatud ja siis serveeritakse lauale.
Peettide ja veiseliha salad
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- suhkrupeet - 2 tk;
- kana munad - 2 tükki;
- juustu kõva - 200 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- mandlid - käputäis;
- majonese maitse järgi.
Ettevalmistus
Suhkrupeed ja veiseliha keedetakse ja kuubikuteks lõigatakse koos juustuga. Ka mune küpsetage ja jahvatage suurtel riivas. Küüslaugukaste hakkima. Kombineeri kõik koostisained, maitsesta salat majoneesiga, hooajatage soola ja pipraga vajadusel. Enne serveerimist lauale piserdage seda sautäidetud ja hakitud mandleid.
Salati peet ja liha
Koostis:
- suhkrupeet - 2 tk;
- iga liha - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- konserveeritud herned - ½ b.
- küüslauk - 1 nelk;
- majonees või taimeõli;
- rohelised ja vürtsid maitsta.
Ettevalmistus
Munad ja peet süüa. Lõika liha väikesteks tükkideks ja praege. Küpsetage kurk, tõmba peedi ja lõigake munad kuubikuteks. Kombineeri kõik koostisosad, hooajal soola, vürtsidega, lisada majoneesi või võid, segada ja teie salat on valmis.