Külmad suupisted sobivad ideaalselt Rootsi lauas. Neid saab ette valmistada ja ärge muretsege täiendava kuumutamise pärast, nagu sageli juhtub kuuma nõudega. On võimalik, et suvaline perenaine varustab Rootsi laua lauda. Peaasi on idee ja sobiv disain, ja kõige tavalisemad tooted näevad teie pühade ajal eredad ja pidulikud.
Kerge ja kiire suupiste buffet-lauale - canapé kohta vutlarid
Canape - väikesed võileivad, kinnitatud hambaorkidega. Nende kõige raskem asi on ilmselt ilus viilutamine. Ja siis võite alustada kõike - küpsetusnõelad, laste disainer või isegi plastist süstal - sellega kaasnevad, kui lõikad põse, saate täiuslikult isegi lehti, juustu või vorsti.
Kanaparest mozzarella ja kirsiga
Koostis:
- kirsstomatid - 10 tk;
- juust "Mozzarella" - 10 palli;
- basiilik - 20 lehte;
- mustad oliivid (ilma kaevandusteta) - 5 tk;
- oliiviõli - 1 spl. lusikad;
- maitsetaimed Provencal (kuiv) - 0,5 tl.
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keerake virde pool oliiviõli, basiiliku leht, kirsstomatit ja jällegi basiilikut. Me panime virde väikesesse mozarellapalli, nii et oliiv on juustuga tihedalt kinnitatud. Kanapei levige tassi. Aluselist oliiviõli, oliiviõli, sool ja pipar teevad kastme ja kergelt puista meie suupisteid.
Veel ühe lihtsa kanapa versiooni - vutimunadest ja poolest kirssist kapslitest - moodustavad seened, mis kõik kinnitavad hambatipudega. Ja majoneesi punktid muudavad need mustaks agariks. Kartulist kartulist saate hõlpsasti moodustada siiliku, millele me oma seened kinni paneme. Muide, hambaorkide asemel võite kasutada värskeid rosmariini okste.
Canape koos krakkimise ja pâté
Koostis:
- soolatud kreekerid - 20 tk;
- paprika maks; 150 g;
- munad - 3 tükki;
- värsked kurgid - 2 tk;
- oliivid - 10 tükki;
- till - 0,5 tuhat.
Ettevalmistus
Kreekerid on määrdunud õhukese kihiga pastatoosiga ja liimitud paaridena. Küpsetatud munad on kolm riivis või kahvliga koos kahvliharuga ja segatud pastaraga. Üks kurk lõigatakse õhukeseks ringiks, lõigatakse teine küünenahk, hõõrutakse keskmise riiviga ja asetatakse see paprika juurde. Piserige tükeldatud tilliga ja segage homogeenne mass. Me levitame seda kurkade viilude kergete slaididega ja pimendame kahekordsete kreekeritega koos hambaorkidega, millele on lisatud oliivid.
Mini-suupisted Rootsi lauas tartlettides
Tartletid on väikesed koorid tainas, mida saab täita kõike: igasuguste salatite, papa, kaaviari, viilutatud või puuviljadega, lihtsalt vastuvõtute jaoks asendamatuks. Tavaliselt valmistatakse kartulit hapnemata tainas, kuid on ka puffers. Juba valmis on kaubamärki poodides müüdud. Kuid kui teil on natuke vaba aega, siis riknege oma külalisi oma tegemisel valmistatud juustuküüntega.
Juustukartellid
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1 ese;
- juustu kõvaks - 100 g;
- margariin - 100 g;
- munakollane - 1 tk.
Täitmiseks:
- viinamarjad (kastmed) - 1 kamp;
- rukola salat - 25 g;
- Parmesani juust - 100 g;
- majonees - 40 g.
Ettevalmistus
Segistit kasutades kombineerime riivitud juustu, margariini ja munakollase homogeense massi. Järk-järgult lisage jahu ja segage sileda, elastne tainas. Me pakame seda filmis ja peita külmkapis pool tundi. Seejärel asetage tainas õhukese kihina välja, lõigake ringid tassi või klaasiga ja joondage nendega vormid. Liigne pügamine. Tartleti põhja on kahvliga mitu korda augustatud. Küpsetage juustukartletse 15-minutiks temperatuuril 200 kraadi.
Täidame need järgmiselt. Esiteks, suured viilutatud lehtrullased arugula, seejärel tilk majoneesi, mõned viinamarjad lõigatud pooleks ja topelt riivitud Parmesan.
Tartletid avokaadoga
Koostis:
- Tartletid - 8 tk;
- Avokaado - 0,5 tk;
- lubi - 0,5 tükki;
- juust "Ricotta" - 4 spl. lusikad;
- punane kaaviar - 100 g;
- kaaviar must - 1 tl.
Ettevalmistus
Sellele suupistele peavad avokaadod olema piisavalt küpsed, et liha lihtsalt eemaldada. Pöörake see püreeks, puista laimi mahla ja lisage ricotta. Segatakse kogu homogeense õhu massi ja täitke tartletid. Me kaunistame topi punase ja mustaga kaaviariga.
Buffee lauale on huvitavaid suupisteid valmistatud ka pita leivast. See on igasugune rullides ja rullides.