Juustuhuvilistele on allpool soovitatud pannkookide retseptid eriti teile meeldivad. Lõppude lõpuks valmistame neid juustu külge, lisades praetud toote taignale enne praadimist ja lisades nõusse värsked ürdid.
Juustupannkoogid ürtidega - retsepti tilliga
Koostis:
- täispiim - 360 ml;
- nisuhelvestatud jahu - 165 g;
- juustu kõvaks - 155 g;
- kana munade keskmine suurus - 2 tk;
- küpsetuspulber - 20 g;
- suur joodatud sool - 10 g;
- granuleeritud suhkur - 10 g;
- Värske roheline till - 1 keskmine kamp;
- Aroomivaba päevalilleõli - 20 ml;
- Või talupoeg kreemjas - maitse järgi;
- Paksumata rasva viil pannil määrimiseks.
Ettevalmistus
Taigna ettevalmistamine juustu pannkookidele, kõva juustu jahvatamine melonikastal ja värsket tilli pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Eraldi kausis ravige mune soola ja granuleeritud suhkruga vahule, lisage soe piim, pressige küüslauk munarahvasse ja segage sõelutud jahu ja küpsetuspulbrit viskiga.
Nüüd paneme kondiitritesse riivitud juustu ja rohelisi, valatakse ilma lõhnata päevalilleõli ja mass segu segatakse aktiivselt vutiga. Fritti juustu pannkoogid samamoodi kui traditsioonilisi. Piserdasime punase kuumusega pannilt sealiha rasvata rasva viiguga, valage koorega juustu kohe ja asetage see paari pannile eri suundades. Lase tootjal pruuniks mõlemalt küljelt, seejärel levitada toidule, määrida kreemja õli viiluga ja jätkata järgmise pannkoogi praadimist.
Pikk juustu pannkoogid kefirist suluguni ja rohelistega
Koostis:
- keefiri - 260 ml;
- nisuhelvestatud jahu - 310 g;
- suluguni juust - 155 g;
- värsked rohelised valida;
- söögisoodat - 5-7 g;
- suur iodiseeritud sool - 5 g;
- granuleeritud suhkur - 10 g;
- Maitsestamata päevalilleõli - 40 ml;
- Või talupoeg kreemjas - maitse järgi.
Ettevalmistus
Juustu pannkookide täitmine on sel juhul suluguni juust. See tuleb kõigepealt hõõruda keskmise riiviga. Kaussis valatakse keefir, valatakse soodi, soola ja suhkrut, segatakse ja jäetakse umbes kümme minutit. Nüüd segatakse tainas asetatud jaga, lisage valmistatud suluguni, hakitud värskeid rohelisi roogi ja küpseta paksud pannkoogid. Selleks serveerime õli ilma kuuma praadimispaarita lõhnaõli, jagage selle põhjaga veidi ettevalmistatud tainet ja küpsetage tooteid, küpsetades neid mõlemalt küljelt.