Kana liha on meie menüüs olnud pikka aega korrapärane. Odavam liha, mida saab aeg-ajalt valmistada uuel viisil - tõeline leiupoeg mis tahes armukesele. Kana universaalsus tõestab veel kord vastuseid küsimusele, mida saab kana jalgadel valmistada. Retseptide mitmekesisus on tõesti üllatav.
Kanajalad koorega tainas
Vaatamata oma keerulisele välimusele, on tainas kana jalad ette valmistatud üllatavalt lihtsalt. Eriti lihtsustab see retsepti viimistletud pastatooted.
Koostis:
- kana jalad - 480 g;
- puittoit - 480 g;
- piim - 540 ml;
- sidrunimahl - 15 ml;
- Koorija koriander, paprika, köömne - 1 tl;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Kombineerige piim ja sidrunimahl, seejärel asetage kana segule. Pange lind külmikusse tund aega ja mõne aja pärast kuivatage iga jalg ja piserdage maapähklitega. Kallutage küpsetatud küpsetiste kiht ja lõigake see ribadeks. Iga riba ümbritseb kanarooga ja anumad asetatakse ahju munaga. Tainas valmistatud maitsev kanajalade tassi tuleks umbes poole tunni jooksul 180 ° C juures küpsetada.
Kanajalg supp
Me ei tohiks unustada kanaliha ja suurepärast supp baasi, andes nii rikkaliku ja lõhnava puljongi. Allpool oleva retsepti supp on otsene tõend: küllastunud, soojendav, toitev ja maitsestatud.
Koostis:
- sibul - 140 g;
- küüslauguvastased hambad - 5 tk;
- porgandid - 110 g;
- Koormakivi, köömne - 1 teelusikatäis;
- suitsutatud paprika - 2 tl.
- läätsed - 1 ese;
- tomatipasta - 45 g;
- vesi - 1,2 l;
- kana jalad - 3-4 tk.
Ettevalmistus
Kuivatage köögiviljad ja salvestage need paksusega seintega kastmes või ahjukassas, kus küpsetamine toimub. Lisage röstitud küüslauk küüslaugu ja vürtsidega, asetage kana ja lase linnul pruuniks. Lisage tomatipasta ja lahjendage see vähese veega. Vala järelejäänud vesi ja jätke puljong köögiviljad keema pool tundi. Pärast aja möödumist pane pestud läätsed ja jätkake toidu valmistamist, kuni oad pehmendavad. Meie kanajalgade tass on peaaegu valmis, jääb alles ainult kana enda väljavõtmiseks ja lahustamiseks kiududele, enne kui hakkate seda suppi pakkima.
Selle kanali kana jalgade retsept võib korrata ka multivarkis: praadida köögivilju ja kodulinde "Küpsetamise" režiimis ja peale vedeliku lisamist lülitage "supp" sisse. Preparaadi keskel valage läätsed.