"Stolichnogo" kooki retsept naudib teie maitset ja aroomi mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Eriti kui mäletate ja armastad seda kooki, mis müüdi NSV Liidus nimega "Stolichny". Ja kui te pole kunagi sellist küpsetust proovinud, siis küpseta ja teada, mida see maitses oli.
Leppija valmistatakse kooki "Metropolitan"
Enne kui hakkate valmistama metropoliitlikku kooki rosinatega, kontrollige kindlasti, kas teie küpsetuspaberil on küpsetamisfunktsioon. Nii et kui kõik on korras, siis lähme äri!
Koostis:
- või 200 g;
- hapukoor - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- pulbristatud suhkur - kaunistamiseks;
- muna - 4 tükki;
- sool, sidrunikoor - maitse järgi;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- konjak - 1 spl. lusikas;
- suhkrustatud puuviljad (kirss, suhkrustatud puuviljad) - 100 g;
- rosinad - 100 g;
- sarapuupähkel - 100 g.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada keedukanni leibakotkas? Võtke sulatatud või, segage see hapukoorega, lisage suhkur ja segage segistis olevasse konteinerisse. Kui teil on fruktoos, siis on suhkru asemel kõige parem võtta see, siis jõuab koogi palju rikkalikumaks ja kõrgemaks. Saadud kaalus lisame mune, soola, koori ühe sidruniga ja segatakse hästi segistiga. Tsefiks "Stolichny" on valmis. Kergelt valage see leiva valmistamise õlikujuliseks. Jahu hõõruda ettevaatlikult läbi sõela, et rikastada seda hapnikuga. Seejärel lisage sellele küpsetuspulber, segage see ja valage see meie tainasse. Seejärel lisame hästi pestud rosinad, suhkrustatud puuviljad, rumm ja pähklid. Kõik hoolikalt segada ja panna vorm leiba tegija. Me pakume vajalikku programmi, sest eri mudelitel on oma programm. Kui te ei määra kasutusjuhendis, et selles on võimalik koogikesi küpsetada, on parem mitte katsetada. Pärast leiva valmistamise signaali võtame välja meie topsikoogi, viime selle peale ilusale tassile ja jäta see 10 minutiks jahtuda. Enne serveerimist piserdage pealinna kook pulbristatud suhkruga ja serveerige seda teed.
Koogikesi "Metropolitan" multivarkis
Koostis:
- või 200 g;
- suhkur - 150 g;
- vanilli suhkur - 50 g;
- jahu - 200 g;
- muna - 3 tükki;
- rosinad - 170 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada topsikoogi "Stolichnogo" rosinatega, võta rosinad, põhjalikult kaevandada, kuivatada ja segada 1 tl jahuga. Eraldi konteineris pekstage sulatatud võid suhkruga, kuni saadakse homogeenne lopsakas mass. Seejärel lisage üks muna korraga, pidevalt segades tainas. Pange soola, vanilje suhkur ja segage hästi. Jahu sõelutakse läbi sõela, lisatakse küpsetuspulbrit ja segatakse. Nüüd valage tainas järk-järgult jahu, lisage rosinad ja segage see nii, et kõik rosinad jaotuksid tainas ühtlaselt. Võtame küpsetusvormi, määrige võiga ja asetage koorega tainas. Panime vormi multivarkis, seadisime režiimi "Küpsetamine" ja oodake umbes 1,5 tundi. Valmis kook vähe külm ja piserdage pulbristatud suhkruga.
Kook "Stolichny" ahjus
Koostis:
- või 200 g;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 250 g;
- rosinad - 150 g;
- pulbristatud suhkur - 10 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- muna - 3 tk.
Ettevalmistus
Või ja suhkrut segatakse segistiga, kuni saadakse õhu mass. Seejärel lisage munad ja jätkake vildadega. Segage jahu küpsetuspulbriga, lisage suhkur ja valage meie massi. Me segatakse kõik põhjalikult. Tassi jaoks koogikesi peaks olema üsna paks.
Lisage see õrnalt rosinaid ja leige tainas rühtise ristküliku kujuga. Küpsetage ahjus umbes 60 minutit temperatuuril 160 °. Piserdage enne serveerimist pulbristatud suhkruga.