Me märkasime, et kui me looduses küpseme, meeldib see protsess ja küpsetatud nõud on maitsevam? Noh, mida sa võid süüa looduses, välja arvatud šašlik kebab ja praetud vorstid? Selgub, et retseptid looduse valmistamiseks on üsna mitmekesised, see on kala, supi ja isegi pilafi nõud. Aga kõik, mis on korras.
Supp looduses retsept
Kuidas muidu kala loodusesse süüa, kui mitte suplust seda keevitada? Maitsev ja kergekaaluline ei ole vaja, pole marinaate ega ooteaegu. Nii valmistame looduse kõrva.
Koostis:
- kala - 1 kg;
- vesi - 3 l;
- sibul - 2 tükki;
- kartul - 6 tk;
- riis (hirss) - 2 spl. lusikad;
- lahe lehed - 1 tükk;
- pipar mustad herned, sool, rohelised maitse järgi.
Ettevalmistus
Me tõstavad tulekahju, hõõruge poolid üle. Vala vett keeduklaasi ja oodake, kuni see keeb. Pese kartulid, lõigake need kuubikuteks ja saame need keema veega ja paneme seal riisi. Kui kartul on peaaegu valmis, paneme puhastatud ja hakitud kala veekogusse. Lisa kala lahe lehele, hakitud sibulad, paprika ja soolaga. Küpseta umbes 10 minutit, kuni kala on valmis. Me eemaldame poest tulelt, lisame hakitud rohelisi ja laske sellel paar minutit minna.
Pilaf on paika
Plov on küpsetamiseks palju retsepte, kuid looduses on palju palju huvitavam süüa. Ja kuna ainult pilaf pole huvitav, vaid seepärast, et kõik koostisosad on ette nähtud kümne liitri paadi jaoks.
Koostis:
- liha (lambaliha, sealiha, veiseliha) - 2,5-3 kg;
- sibulad - 2 kg;
- taimeõli - 900 ml;
- porgand - 2 kg;
- riis (pikateraline) - 2 pakki 900 g;
- vesi - 3,6 liitrit;
- küüslauk - 4-5 tükki;
- sool, punane ja musta pipar, zira maitse järgi.
Ettevalmistus
Me riputame katla üle tugevate tulekahjude ja täitke õli. Kuumal õli levige lõigatud (mitte väikesed tükid) liha. Prae, segades, kuni vesi on kadunud. Lisa sibul ja prae see ka segades. Siis panime porgandid, lõigatud õhukesteks ribadeks. Kui porgandid muutuvad pehmeks, pipar ja sool, lisa zira. Praetud kuni valmis, seejärel lisage kogu vesi. Katlakivi kaetakse katla all ja jäetakse paak 20-30 minutiks sulgva kaanega üle söe. Pärast kaane avamist ehitame tugevale tulele katla alla ja viime vee keemiseni. Siis asetame liha peal asetamata riisi ilma segamiseta. Kui vesi on peaaegu täielikult aurustunud, jääme riisi puhastatud küüslauguküünt. Kui kogu vesi on kadunud ja riis on valmis, eemaldame pudeli tulelt, laseme tal jahtuda ja me soovime endale ja teie sõpradele meeldiva söögiisu.
Juustupiim vabas õhus
Kas sa ei tea, mida süüa looduses? Proovige süüa "valget" suppi, maitset ja mitte päris tavalist.
Koostis:
- kartul - 1 tk inimese kohta;
- sulatatud juust "Sõprus" - 2 tk. kolmeks;
- porgand - 1 tükk;
- sool, pipar, rohelised maitse järgi.
Ettevalmistus
Veekeetris valatakse vesi, pannakse väikesed kartulid ja porgandid, sool, pipar ja riputatakse need üle tulega. Kuigi kartulid jooksevad, lõigame sulatatud juustukartuli - seda on mugav teha, väikseid tükke ära tükeldades. Kui kartul on valmis, lisage juust. Küpseta, kuni kogu juust on keedetud. Lõppsuppis lisage lõigatud rohelised ja laske viie minutiga joosta.
Küpsetatud kartul koos peekoniga
Kõik proovisid lapsepõlves küpsetada kartulid söes ja täiskasvanuelus me mõnikord küpseme loodusele seda tagasihoidlikku tassi. Kuid miks peatuda oma arengus? Uues disainis proovige vana hea küpsetatud kartulit.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- suitsutatud peekon - 300 grammi.
Ettevalmistus
Kartulid on puhtad ja jätavad veele. Salo (hästi, kui see on lihakiht) lõigatakse viiludeks, suurus ei ole väiksem kui pool kartulist. Lõika foolium tükkideks, nii et igaüks neist suudaks kartulit mitu korda kokku panna. Iga kartul lõigatakse pooleks, kergelt hõõrutakse soolaga poolte vahel, asetage rasvavarud. Pakume kartulit kilega. Tulekahjude järel eemaldame põletavad küttepuud, mässime söe ja paneme kartulid välja. Üle meie valatakse söed, jälle me ehitame tule ja imetleme tulekahju 30-40 minutit. Pärast tule me demonteerime, eemaldame kartulid, sulgege foolium ja nautige.