Õnnelik marjaaeg ... Suvel, suvila, maasikas põõsast ... Pelmeenetuteta ei ole mingit võimalust teha, eriti kuna seda on kerge süüa kõikides külaelanike kõige keerukates tingimustes ja vajalikud tooted leiavad alati, kui nagu " kolobok ", sest seda tuleks kraapida lahtritesse.
Kuidas keedetud pelmeenid valmistada?
Koostis:
- keefir - 2/3 eset;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 2 eset;
- Maasikas - 300 g;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu kaussi, tehke soon. Me sõidame muna, lisame kefiini. Peske kõigepealt lusikaga ja seejärel kätega pehme tainas. Anname talle 15-15 minutit, et kõndida rätikuga allapoole. Pärast seda, kui tainas on valtsitud õhukese kihina ja tass sobiva suurusega lõikab ringid välja. Sellest testist võite valmistada nõusid erinevate täidistega: vareniki kapsas , kartulid, kirsid, kuid selle retsepti iga ringi keskel panime maasika ja piserdasime veidi suhkrut. Me moodustame vareniki, hoolikalt servade katmisel, viskeme neid keema veega. Selleks, et vareniki ei jääks alt ja seintest kinni, segatakse pidevalt. Kui nad tulevad, oodake veel paar minutit. Kõik, me püüame ja naudime seda tõelist suve magustoitu.
Ja kui sa mässad magusat marju talvel, siis selliseid vareniki saab valmistada külmutatud maasikatega. Me teeme kõik sama hästi, ainult marjad tuleb tärklisse panna, nii et see imab salajast mahla. Või me saame sulatada maasikad, tühjendada mahla (sellest saab sulatada siirupit) ja alles siis teeme pelmeenid.
Lazy vareniki maasikatega
Koostis:
- Maasikas - 6 eset;
- suhkur - pool sajandit;
- jahu - 1 ese;
- Või - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- piim - 2/3 objektist;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Maasika kaevandus, eemaldage sabad ja lõigake kvartalisse. Sügisime suhkruga ja oota 15 minutit, kuni marjadest väljastatakse mahl - kõike seda saab teha õhtul ja jätta toorik ööseks külmkapis, siis hommikusöögiks valmistatud magustoidu ettevalmistamine võtab vaid mõne minuti.
Me sõelume jahu, segage seda soola ja küpsetuspulbriga, lõigake seal nuga külmaõli ja hõõru see kokku, lisage piim ja segage tainas. Valmistatud tainas peab olema sarnane paks hapukoor.
Maasikate mahl läheb kastruni ja saadetakse tulele kohe, kui see keeb, levitame taigna ülevalt, katke see ja asetage see väikesele tulele 15-20 minutit.
Serveeri deliciously delicate lazy vareniki koos koorega või hapukoorega maasikatega. Võite minna lauale või voodisse minna.
Vareniki koos kodujuustu ja maasikatega
Koostis:
- kodujuust - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- või - 10 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- Maasikas - 100 g;
- pulbristatud suhkur - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Curd weed suhkrut ja muna, lisage vanilliin ja sooda, järk-järgult lisage jahu ja sõtke tainas. Oleme valmis valmistahust vorst, jagage nuga võrdseteks osadeks. Iga tükist moodustame pannkooki, mille keskel asetame maasika. Piserdage suhkruga ja zalyplyaem varenik või lihtsalt rulli kolobok.
Me valmistame laens vareniki koos kodujuustu ja maasikatega kahekordse katla. Selleks, et nad ei jääks kinni, ei tohiks pelmeenid üksteist puudutada ja aurulaeva grill tuleks eelnevalt määrida võiga. Sõna otseses mõttes umbes 10 minuti pärast kutsume kõiki laua juurde.
Aurusaamatu puudumisel võite kasutada vana vanaisa meetodeid.
Üks variant
Soojendage poti külge veega niipea, kui see keeb, ülevalt paigaldame kergelt õlitatud kolmikust (see on oluline, et see ei puutuks kokku veega) ja levitataks pelmeenid sellest. Kaaned kaanega ja küpseta 5-7 minutit.
Teine valik
Hautisuplaani asemel ühendame topi topeltkihiga marli, pakkige vareniki selle peale ja katke see kaussi tagurpidi.