Kuidas hankida kalliskivide pankadel talveks, küsimus, mis muretseb suve algul kõik koduperenaised. Kui olete seda ette valmistanud, salvestate porgandi minimaalse vitamiinikaotusega ja talvel saate seda suppi, suppi või muid roogasid lisada .
Sorrell talvel konservid ilma soola
Koostis:
- värsked lehti sorrelise - 455 g;
- vesi.
Ettevalmistus
Varem ettevalmistatud steriliseeritud purkides paneme välja sorrelise lehed, eelnevalt neid loputades ja kammimata. Keerake külm vesi kokku ülevalt ja valatakse tipuga. Sulgege katet nailon ja eemaldage porgand ilma steriliseerimiseta pangas talvel jahedas kohas.
Sorrell talvel kannab soola
Koostis:
- värske sorrella - 675 g;
- filtreeritud vesi;
- soolane jooditud - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, lehed pestakse hästi mustusest ja leotatakse suures koguses vett umbes 1 tund. Seejärel loputage uuesti, asetage köögirätik ja kuivatage. Nüüd lõigake need nuga ja lisage need sügavasse kaussi. Pangad steriliseeritakse ja metallkatet pestakse keeva veega. Seejärel pange ettevalmistatud mahutisse mõned rohelised asjad, valage kergelt soola abil, valage keedetud külmas vees ja loputage tolstalk. Seejärel panege rohelised, soola ja valage vett. Kui kõik pangad on tihedalt täidetud, libistage need kaanedesse ja pange need keldrisse. Me kasutame seda tühja pimedat talvel, et valmistada hapukoorast maitsvat sorrelit .
Retsept hapukuplile talvel suhkruroogides
Koostis:
- värske sorbitoor - 355 g;
- roheline sibul - 145 g;
- petersell ja tilli rohelised - 130 g;
- vesi;
- sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Haljastus pestakse, kuivatatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks nuga ja pannakse suur kauss. Nüüd piserdage seda soolaga, pisutage see kergelt ja jäta mahl välja.
Vahepeal steriliseerime purkid ja kaaned on lihtsalt praetud keeva veega. Suures potis vala filtreeritud vesi, keetmine, hoolikalt hõõrutakse kõik rohelised ja nõrgestage seda mitu minutit. Seejärel pange need tihedalt purkidesse ja rulli üles kaanedega.
Suurepärase püreedi retsept talvel purkides
Koostis:
- sorrelise lehed - 965 g;
- rasva või taimeõli;
- sool on hea - 30 g.
Ettevalmistus
Sorbjate lehed pestakse, kuivatatakse ja keeratakse läbi lihaveski. Seejärel lisage vajalik kogus soola, segage ja leige saadud mass puhta klaaspurki. Altpoolt vala sulanud rasv ja kaetakse kaanedega.
Retsept türgi jaoks, mis talvel on spinatiga purkidega
Koostis:
- värske spinat - 485 g;
- magevee - 245 g;
- vesi - 255 ml.
Ettevalmistus
Sorrell ja spinat sorteeritud, hästi pestakse ja visatakse mahutist. Siis liigume toormaterjalid sügavasse kastrulisse, täitke see veega ja saatke nõud nõusse. Me blanch umbes 3 minutit, ja vahepeal, kui me kuumutatakse veevanni, puhas purgid. Me levitame rohelised kuumad purkid, katke need kaantega ja asetage need pannile, mille põhjas asub puitvõre. Täida kuum vesi ja töödeldav detail steriliseeritakse poole tunni jooksul ja seejärel rullitakse.
Kuidas lükata sorrelit purgidena talveks kuumalt?
Koostis:
- hapukoor - 555 g;
- tillilli värske - 145 g;
- sool - maitse järgi;
- soda
Ettevalmistus
Happesuse lehti pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse. Dill loputage, loksutage ja peenestage nuga. Sega rohelised laia kausi ja vala järsku keeva veega. Ootame 5 minutit ja siis kompakteerime rohelus puhaste klaaspurkide juurde ja lisame kuuma vett ülaosale. Korgime kaante ja pärast jahutamist hoiame säilitusaineid külmikusse.
Kuidas suhkrud suhkrud suhkruga talvel sulgeda?
Koostis:
- värske sorbett - 995 g;
- suhkur - 215 g.
Ettevalmistus
Loputatud peeneks hakitud, tükeldatud, suhkruga kaetud kurgihaare, segatud ja tihedalt klaaspurkkesse pakitud. Me sulgege need kaanedega ja hoidke toorik külmas kohas.