Kui õhtuse menüü küsimus ei puuduta nõuet kasu ja madala kütteväärtuse kohta, siis vali kreemjas lõhe koos kreemiga kreemjasuppi ohutult. Eriti maitsev roog ei jäta ükskõikset mitte ainult kalapüügihirmut, vaid ka maitsvat ja südamlikku toitu austajaid üldiselt.
Käesolevas artiklis käsitleme mitmeid retsepte kreemiliste supid lõhe valmistamiseks.
Lõhe supp kooriga
Lõngast saad lõhnav ja rikkalikult valmistatud kõrv , mida saab valmistada väga ökonoomselt, kasutades retseptis oleva puljongi kala saba ja pea.
Koostis:
- Lõhe supp - 1-1,5 kg;
- kartul - 2-3 tükki;
- või;
- lahe lehed - 2 tk;
- apteegitill;
- kreem - 100 ml;
- porrulauk - 1 tk
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas supi lõhe ja koorega maitsta. Lõhe pea ja sabad täidetakse külma veega, lisatakse apteegitilli ja lauri lehti, põlema. Küpsetage puljong umbes 30 minutit väikese tulega.
Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Lõigake porrulaterad õhukesteks helinateks ja laske sellel alla, kuni pehme või. Valmis kala puljong leotatakse läbi 2-3 kihti marli ja eemaldatakse kala viljaliha luudest.
Paneme kartulid puljongis ja küpseta, kuni see on valmis, lisage porrulauk, kala ja koor, eemaldage kuumusest, hooajast ja teenindage. Plaatide ornamentina saate asetada õhukesed suitsutatud lõhe ribad ja puista väikese koguse apteegitilli.
Retsept juustupüstile lõhe ja kreemiga
Kreemjuust pole mitte ainult leivaküpsetus, vaid ka supp kastmega. Veenduge selles, saate, testides järgmist retsepti.
Koostis:
- või - 100 g;
- sibul (viilutatud) - 1 ese;
- till - 3./4 sajandil;
- suitsutatud lõhe - 220 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- vesi - 8 eset;
- sool, pipar - maitse järgi;
- roheline sibul - 3-4 ploomiga;
- tomatid - 2 tükki;
- värske spinat - 2 eset;
- koor juust - 400 g;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sulame võid kastrulis ja praadida sibulat kuni pehme. Lisage veidi rohelist sibulat, tükeldatud tomatid ilma naha ja suitsutatud lõhe tükid. Pange kõik koos 3 minutit, seejärel lisage jahu ja jätkake küpsetamist veel minut. Suppupõhja täidetakse veega, keedetakse, vähendatakse kuumust ja küpsetatakse 20 minutit. Kui aeg on möödas, pange supp maitsmiseni ja lisage spinatit. Valmistame veel 5 minutit. Lõpuks saadetakse koorejuust ja sidrunimahl pannile.
Jääb alles uuesti kontrollida valmis roogi maitset ja saate serveerida juustu suppi lauale, mis on kaetud rohelise sibulaga.
Kreemi supp lõhe koor
Oleme juba õppinud, kuidas valmistada suppi värske ja suitsutatud lõhega koorega. Nüüd on see retsepti omakorda koos konserveeritud kala osalusega. Kogu ja perekonna toitmise kiire ja lihtne viis toitumiseks kirjeldatakse allpool olevas retseptis.
Koostis:
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- või - 2 spl. lusikad;
- peekon - 4 riba;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- kana puljong - 3 eset;
- konserveeritud lõhe - 2 purki;
- kartul (suur) - 1 tükk;
- kreem - 2 eset;
- konserveeritud maisi - 1 ese;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Või sulatatakse ja segatakse oliiviõliga. Peekoni riba lõigatakse ja pannakse õline segu, praaditakse 5-7 minutit. Pange sibul ja küüslauk peekonini, praadige 2-3 minutit, kuni sibul on pehme. Lisage jahu ja prae 1-2 minutit.
Täiendage supp baasi puljongiga, keetke, vähendage tulekahju. Lisage supiloogid, viilutatud kartulid, mais ja küpseta 15-20 minutit, kuni kartul muutub pehmeks.
Täidame supi koorega, küpseta 2-3 minutit. Valmistatud tassi maitsestatakse soola ja pipraga. Pakume kuumaks suppi kreekeritega või krevettidega, mis kaunistavad rohelisi.