Kuidas valmistada kõrvitsat mitmemõõtmelisena? Kahjuks on nii palju võimalusi. Kõige lihtsam on ehk korvpudel, mis on küpsetatud multivaretti, nagu purustatud melon. Jääb alles valada mee, puista purustatud pähklitega ja nautida seda sügislikku maitset. Ja mida suppi ja teravilju, pirukaid ja suupisteid saab kõrvitsast valmistada mitmekordselt! Uskumatu päikesepaisteline, särav ja lõhnav! Samal ajal jäävad kõik kasulikud ained ja kõrvits on nende köögiviljade hulgas meister.
Kõrvitsa supp multivarkis
Koostis:
- Kõrvitsamass - 300 g;
- porgand - 1 tükk;
- porrulauk - 1/2 tk;
- kartul - 3 tk;
- koor (rasvasisaldus 22%) - 1,5 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Küpsetatud küüslauk paar minutit praadida oliiviõli ja taimeõli segus "Küpsetamise" režiimis. Lisa sibul, lõigatud poolringideks ja porgandi õlgedega. Prae segada, 10 minutit - kuni pehme. Pärast kaunistamist purustati sama kuubikutega keskmise suurusega paberimassi kõrvitsa ja tükeldatud kartulit. Solim, pipar. Sulgege multivarki kate ja lülitage režiim "Kuivatamine" 40 minutiks sisse. Pärast signaali võtame ära kõik köögiviljad, purustame neid segistiga püreedis ja viime tagasi mitmemõõtmeline kaussi. Täida kogu koor ja režiimis "Küpsetamine" panna supp keemiseni. Kui see on liiga paks, lahjendame seda veega. Valmis roog valatakse plaatidele ja kaunistatakse roheliste lehtedega. Kõrvitsa supp on valmis!
Pumpkin kastrul mitmemõõtmeline
Koostis:
- Kõrvitsamass - 300 g;
- piim - 1 ese;
- kodujuust - 500 g;
- manna krohv - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 3/4;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Keedvas piimas vähendame kõrvitsa viilutatud väikeste kuubikutega ja küpseta umbes 10 minutit, kuni see on pehme. Seejärel eemaldage kuumusest ja lisage suhkur. Segistage eraldi kohupiim koos hapukoore, muna ja mango. Selleks, et sa ei saaks liiga luksuslikku, hooaa lõhkuda soola. Hoolikalt, ilma tükkide kahjustamata, lisame piimale jahutatud kõrvitsa. Saadud massi viiakse multivarka kaussi, varem määritud taimeõli abil ja lülitatakse küpsetusrežiim 40 minutiks sisse. Valmis kohupiits, kõrvetatud suhkruga porgand, serveeritud hapukoore või vahukoorega.
Pumpkin Pie mitmemõõtmeline
Koostis:
- kõrvits - 650 g;
- jahu 300 g;
- suhkur - 3/4;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- rosinad - 1/2 tk;
- oranž - 1 tükk;
- konjak - 50 g;
- kaneel (maapinnast) - 1/2 tl;
- nelk (maapinnast) - 1/2 tl;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Pükke väikesed kõrvitsaliha kuubikud paksu põhjaga kastruses, magage suhkur ja valage konjak. Väikesel võrgul eemaldage peene apelsini koor ja tõmmake mahl välja. Sega neid meega, nelgiga ja kaneeliga ning lisada kõrvitsa. Pange see väikesele tulele ja kustutage, kuni hambakivi mahlaga ei lase ja suhkur ei lahustu. Eemaldage pannilt plaat ja küpsetage see jahu küpsetuspulbri ja soola järgi. Lisage pestud ja kuivatatud rosinad, sõtke tainas ja levitage multivarki õlitatud tassi. Me tase, sulgege kaas ja alustage küpsetamise režiimi tund.
Hautatud kõrvits, mille liha on mitmekorruseline
Koostis:
- kõrvits - 600 g;
- sealiha (sisefilee) - 400 g;
- kartul - 3 tk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha pestakse, lastakse paberrätikuga ja lõigatakse väikesteks tükkideks läbi kiudude. Sama suurusega
Kõrvitsaseemneid pärast puhastamist ei visata, vaid kuivatatakse pannil. Need sisaldavad ka palju kasulikkust. Küpsetest seemnest puhastame, jahvatame kohviveskis ja lisame lõpule küpsetatud röstitud, mis annab toidule huvitavaid pähkliteid. Meie kõrvits koos liha on valmis!