Kas soovite tunda Itaalia köögi maitset, ilma kulutamata ja isegi kodust lahkumata? Seejärel kindlasti proovige Itaalia Itaalia korterikoogid sibulaga, need on focaccia.
Me jagame teiega retsepti, kuidas seda lihtsat leiba süüa oma ahjus, ja sibulakoogide koostisosasid garanteeritakse teie kodus.
Lamedad koogid sibulaga - retsept
Koostis:
- sibul - 3 tk;
- oliiviõli - 5 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool - 1 ½ tsp;
- piim - 1 ese;
- pärm - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahu - 6 spl.
Ettevalmistus
Kuivitage üks kooritud sibul ja küpsetage see kõrge kuumusega 3 spl oliiviõli, hakitud küüslauku ja soola, kuni see on pehme.
Kuigi sibulad on praetud, lahustatakse pärm klaasi soojas vees ja laske neil umbes 5 minutit seista. Nüüd lülitage segistit (või võtke vuti) ja lisage pärm veega kausis koos klaasi piima. Seal on ka supilusikatäis soola, suhkrut, röstitud sibulat ja hakata segama jahu. Saadud elastne tainas asetatakse oliiviõliga määritud kausis ja kaetakse fooliumiga. Laske tainas tõusta soojas kohas ligikaudu poolteist tundi, seejärel segage uuesti ja laske veel üks tund tund aega minna.
Nüüd võib tainas asetada rasvase küpsetusplaadile, levitada see üle pinna
Vahepeal valmistame ülejäänud 2 lambatükid: lõigake need pooleks sõrmustesse ja küpsetage oliiviõli soola ja pipraga, kuni see on pehme.
Tõusnud proovis paneme sõrmed soontega ja levitame nende peale röstitud sibulaid. Küpseta focaccia 230 kraadi juures 30-35 minutit.
Sibulakoogide retsept võib teie meelde kohandada, näiteks lisades riivitud parmesani või klassikalisi itaalia maitsetaimi, nagu rosmariin, basiilik ja pune. Buon isu!