Mitte ükski ei saa kiidelda ükskõiksusest roosakast ja isuäratavast belešast. Vastupidi, see tass ei ole väga kasulik, ei ole see täielikult ära võetud. Kuid võite seda vähemalt ahvatlevate suupistete söömisega mingil viisil leevendada, kui te ise seda küpsite. Vähemalt olete veendunud kasutatud toodete kvaliteedis.
Probleemide täitmisel ei tekiks probleeme, kuid testi tuleb hankida. Ajakulude vähendamiseks nii palju kui võimalik ja samal ajal suurepärase tulemuse saamiseks kasutage meie retsepte ja valmistage taigen keefi valgete valgeteks.
Taigna Belyashile keefir pärmis - retseptiga
Koostis:
- jahu - 980 g;
- keefir - 490 ml;
- munad - 2 tk;
- kuiv pärm - 15 g;
- rafineeritud taimeõli - 90 ml;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- sool - 10 g.
Ettevalmistus
Kaussi valage pool ettenähtud koguses kergelt sooja keefiini, lahustage pärm ja suhkur, lisage veidi jahu, segage ja laske 15 minutit soojeneda. Seejärel lisage munad, valage ülejäänud keefiri, lahustage sool selles, rafineerige õli, segage ja väikeseid portsjonite kaupa järk-järgult täidetakse sõelutud jahu, käivitame taigna. See peaks olema pehme, kuid kindlasti ei jää teie kätte. Katseme konteineri katmine filtri ja puhta lapiga lõigatakse ja asetatakse soojusele umbes kuuskümmend minutit. Selle aja jooksul peaks mass kahekordistuma. Nüüd jagame selle vajaliku hulga võrdsete osadega ja jätkame belaja moodustamist.
Keefiri viina tainas
Koostis:
- jahu - 480-600 g;
- keefir - 250 ml;
- Või - 110 g;
- soda, kustutatud äädikas - 5 g;
- munad - 2 tk;
- sool - 5 g.
Ettevalmistus
Tõmmake kolmest klaasist nisujahust kaussi ja purustage see läbi võileiba, enne kui see on hea külmakooritud. Seejärel loputage hoolikalt õli jahu, kuni saadakse peenemürk, ja vala jogurt, sõites mune, lisage naat, sool ja segage hästi. Jahu lisatakse täiendavalt ettevaatlikult, et mitte üle pingutada. Mass ei tohiks kätele kinni jääda, kuid samal ajal peaks selle konsistents jääma pehmeks, palju pehmemaks kui, näiteks, pelmeeni taignaks.
Me kaetakse peenestatud taigna valge lihaga kefiril toidukilega või pannakse see kotti ja jätame selle lauale standardse toatemperatuuril vähemalt kümneks minutiks küpsemaks. Alles pärast seda jätkame vaktsiinide moodustumist sellest.
Taigna ilma pärmseeneta kefirile, et pannil beelista
Koostis:
- jahu - 1 kg;
- keefir - 250 ml;
- piim - 250 ml;
- soda, lunastatud äädikas - 10 g;
- sool - 10 g;
- granuleeritud suhkur - 30 g;
- suured kana munad - 3 tk;
- rafineeritud taimeõli - 60 ml.
Ettevalmistus
Sügavas ja laias kausis, segage piima ja keefir, lisage munad ja pühkige mask natuke vutiga. Seejärel valage granuleeritud suhkur, sool ja hüdraatunud sood ja jälle hõõruge. Nüüd hakkame järk-järgult, väikeste portsjonite kaupa, sõeluma nisujahu kaussi ja segatakse. Esmalt tehke seda lusikaga ja asetage mass jahutatud laualt ja sõtke see oma kätega. Me läheme veidi
Lõppenud tainas moodustame me belyashi. Selleks, et praadimispagaritoodete praadimisel ei satuks tainast liiga palju rasva, pannakse meie käed rasvavabaks belashi õmblemisega taimeõli abil.
See test versioon sobib ideaalselt mitte ainult toiduga küpsetamiseks praepannil valgeks. Ta toodab suurepäraseid praetud pirukaid mis tahes täidisega.