Talviseks siirupiks sobivad aprikoosid - maitsvad köögikohvitserid

Talvist siirupis aprikoosid valmistades ei saa te mitte ainult värskete puuviljade puudumisel süüa maitsvat sõltumatut magustoosi, vaid pakute ka teiste küpsetamiseks sobivat küpsetamist või komponenti.

Kuidas säilitada aprikoose siirupis?

Õige lähenemisviisi korral konserveeritud aprikoosid siirupis hoiavad hästi ja omandavad puuduva magususe. Puhas kujul tarbitud pehme ja õunvilja viilud lihtsalt sulavad suhu ja nende osalemisega magusate kompositsioonide jaoks unustamatu maitse.

  1. Koristamiseks on oluline valida küpsed, aromaatsed puuviljad tiheda viljaliha, ilma mõlgideta, kahjustusteta või mädanenud aladeta.
  2. Valitud proove põhjalikult loputatakse jooksva vee all ja kuivatatakse.
  3. Sageli lõigatakse aprikoosid siirupis talvisteks osadeks või viiludeks, mille jaoks iga puu lõigatakse ringi, eemalda kivi ja vajadusel lõigatakse iga pooleks pooleks viiludeks.
  4. Suss võib valmistada suhkru või mee siirupiga koos veega või ilma.
  5. Ladustamiseks mõeldud delikatess on pitseeritud sujuvalt steriilsetes konservikarpides, külmutatud või kuivatatud, maitsvat jahuäratavat suhkrustatud puuvilju.

Kuidas siduda sibulaga aprikoosid?

Siirupis valmistatakse maitsvat aprikoosi talvise varre jaoks kergesti, lihtsalt ja keeruliselt. Valmistatud viiludele lisatakse lihtsalt keeva magusat vedelat täitematerjali, keedetud kaaned tihedalt valtsitud steriilsetesse purkidesse ja pakitakse soojasse kohta aeglase jahutamise ja iseseeraldamise eesmärgil.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Koorige ettevalmistatud aprikoosid luudest, jagades need pooleks, mis lõigatakse nõelte soovitud suurusse.
  2. Steriliseerige purkid, asetage need puuvilja viiludeks.
  3. Soojendage keeva veega, lisage suhkur, keetke 5 minutit, valage purkidesse.
  4. Talvesta siirupis olevad umbrohutuudulised lestad, lähevad karvkatte alla ja pärast jahutamist saadetakse need ladustamiseks külma.

Aprikoosid poolitatud siirupis - retsepti

Talveks siirupis aprikoosid - retsepti, mida saab täita puuvilja pooltega täielikult. Siirupi magus sellisel juhul tasakaalustab sidrunhapet, mida saab lisada veele koos suhkruga või otse purkidesse. Puuviljaline mitmekordne täitmine võimaldab tooriku hooldust tohutult hoida ilma hirmuta.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Valmistatud poolid paigutatakse steriilsetesse purkidesse.
  2. Segage vesi suhkruga, eelsoojendage keemiseni ja lahustage kristallid, valage mahutisse.
  3. 15 minuti pärast tühjendatakse siirup, keedetakse ja valatakse uuesti viiludeks.
  4. Korda valamist uuesti, pärast mida aprikoosid on suletud siirupis talveks, pakendatud.

Talviseks siirupiks on aprikoosid

Aromaatne ja maitsestatud on talvel siirupis aprikoosid. Kuid selline võlv tuleb tarbida aasta jooksul pärast konserveerimist, sest kauem säilitamise ajal hakkavad luud hakkama sekreteerima tsüaniidhapet, mis võib põhjustada mürgistust või seedetrakti probleeme.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Pestud, kuivatatud aprikoosid pannakse 1-liitristes purkides, täidates need 3/4.
  2. Kallake igasse klaasi suhkrust, valage see sisu ülevalt veega.
  3. Katke anumad kaantega ja steriliseerida 10 minutit keeva veega.
  4. Talviseks suhkrusiirupiks olevad umbrohutooted, pöördu enne jahutamist.

Aprikoosid mee siirupis

Järgmine retsept neile, kes suhkrut üldse ei kasuta või püüab oma kogust vähendada, asendades alternatiivseid tooteid. Kallis siirupis aprikoosid valmistades on tulemuseks meeldivalt üllatunud: delikatess osutub magusaks, maitsevaks ja omandab erilise aroomi.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Valmistatud poolte puuviljad pannakse purkidesse.
  2. Honey segatakse veega, soojendatakse keema, valatakse aprikoosi viilude segu.
  3. Nad panid anumad steriliseerimisele, kuumutati keeva veega 10 minutit.
  4. Talviseks mee siirupiks valmistatud aprikoosid, pöördu enne jahutamist.

Aprikoosid siirupis ilma veeta

Kui tooriku varasemate variatsioonide tulemuseks on kontsentreeritud kompoti vormis delikatess, tuletab järgmine retsept meelde veel enam moosi. Aprikoosidest valmistatud siirup on käesoleval juhul valmistatud suhkru ja puuviljamahlast, mis saadakse pärast puuvilja viilude pika kokkupuudet magusate kristallidega.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Aprikoosid vabanevad seemnetest, lõigates pooleks või viiludeks.
  2. Valage viilud suhkruga ja jätke mahla lahutamiseks jahedasse kohta üheks päevaks.
  3. Tühjendage saadud mahla suhkruga, pange plaat, soojendage keemiseni, valage aprikooside keetava aine.
  4. Pärast jahutamist siirup voolatakse, jällegi keedetakse, valatakse purkidesse.
  5. Selleks ajaks töödeldav toorik on kinni keeratud, ümber keeratud kaanega.

Aprikoosid siirupis talvel ilma steriliseerimiseta

Järgnevalt kirjeldatakse teist steriliseerimata magusat täidise retsepti. Tema individuaalne tunnus on suhteliselt väike kogus kasutatud suhkrut. Saadud pooleks saadakse mõõdukalt magus ja mitte suhkruvaba, seda eriti neile, kes järgivad joont või järgivad õiget toitumist.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Valmistatud aprikoosipoed paigutatakse steriilsetesse konteineritesse.
  2. Sulage siirup veest ja suhkrust, valage see purkidesse.
  3. 20 minuti pärast vedelik tühjendatakse, keedetakse, valatakse jälle mahutiteks puuvilja viiludega, suletakse.
  4. Keerake siirupis olevad konserveeritud aprikoosid ilma kaanede steriliseerimata, mähkida.

Aprikoositükid siirupis ilma toiduvalmistamiseta

Kogutud aprikoosid siirupis talvel ilma toiduvalmistamiseta vastavalt järgmisele retseptile ei jäta ükskõikseks magusat hambani. Delikatess on mingi variatsioon moosist kogu vilja viiludega. Maiustuste valmistamine võtab kaua aega, kuid tulemus on väärt aega ja vaeva.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Suhkur segatakse veega ja kuumutatakse kristallide keemiseni ja lahustumiseni.
  2. Vala siirupi valmistatud viilud, jätke 8-10 tundi, seejärel valage nõusse.
  3. Siirup kuumutati ja valatakse neile uuesti aprikoosid, mis jäeti immutamiseks.
  4. Kuuma siirupiga täitke veel 5-6 korda.
  5. Viimasel täidisel on aprikoosid steriilsetes purgikeses siirupis koorikuga kaetud .

Kuidas aprikoosi sirgata?

Kui olete purjus aprikoosid siirupis ja veidi keevas poolel, võite need kuivada kuivati ​​või ahjus, mille tulemuseks on maitsvad ja tervislikud suhkrustatud puuviljad . Õige kuivatamise tulemusena on puuviljad üllatavalt maitsevad, elastne, ei jälgi, ei lahustu niiskust.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Aprikoosid vabanevad seemnetest, jagades need pooleks.
  2. Aprikoosidest valmistatud suhkruroost valmistatud siirupi ettevalmistamine: segage suhkur veega, soojendage keemiseni ja lahustage kristalle.
  3. Viska keedasse siirupi aprikoosi viilud, keetke 5 minutit, laske jahtuda ja infundeerida 24 tundi.
  4. Valage ettevaatlikult puuvilja mahlapressi, tühjendage siirup ja puuviljad asetatakse kuivatite või pannide riidele ja kuivatatakse 50 ° C juures 10 tundi.
  5. Kui ahju kuivatatakse, on vaja hoida seadme ukse ajar, nii et niiskus suudab seadmest tõrgeteta.

Aprikoosid, külmutatud siirupis

Suurepärane viis puu viilude värskuse säilitamiseks pikka aega on aprikooside külmutamine siirupis. Selle ettevalmistusega pooled säilivad täiuslikult oma kuju, nad omandavad puuduva magususe ja muutuvad pärast suletut talveks suurepärast sõltumatut delikatessi või parimat magusat küpsetust.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Vesi, suhkur soojendatakse keemiseni, jahtuda.
  2. Eraldage aprikoosid pooleks, eemaldage luud ja asetage sobivasse anumasse külmutamiseks.
  3. Täida puuvilja viilud siirupiga, katta kaanega ja saata külmutusseade ja pikaajaline ladustamine külmikusse.