Talvel on vitamiinide peamised allikad tsitrusviljad. Kuigi kohalikud viljad, õunad ja pirnid kaotavad oma kasulikke omadusi, säilitavad tsitrusviljade esindajad neid täielikult.
Tsitrusviljade kasulikud omadused
Tsitrusviljade, apelsinide ja tangeriinide kasulikud omadused levivad kogu kehasse:
- sisaldama suurt C-vitamiini annust, mis parandab keha kaitset ja omab onkoprotektiivseid omadusi;
- neil on viirusevastased omadused, kuid gripi ja külmetushaavade ajal on parem joomine tsitrusviljadest, mitte puuvilju tarbida;
- ajutine tegevus;
- toon ja annavad energiat;
- küllasta keha oluliste vitamiinide ja mineraalidega: kaalium, fosfor, B-vitamiinid;
- on soodsalt seedetraktiga;
- parandada veresoonte seisundit;
- omavad antioksüdantseid omadusi, aeglustavad organismi vananemist;
- küünte, juuste, igemete tugevdamine;
- osaleda ainevahetusprotsessides;
- kontrollida kolesterooli taset;
- parandada meeleolu, aitama ületada depressiivset seisundit;
- on madala kalorsusega, seega võib seda kasutada dieedi ajal;
- osaleda hematopoeesi protsessides.
Tsitrusviljade kasulikud omadused
Tsitrusviljadel ei ole kasulikud omadused mitte ainult liha, vaid ka loote nahk, samuti filme, mis eraldavad lihasehammasid. Niisiis sisaldab C-vitamiin kiletes rohkem kui viljaliha. Kuid veelgi rohkem askorbiinhapet ja muid vitamiine tsitrusviljade koort. Kuid kuna selles on põlemis-kibe maitse olemasolu, ei tohiks tsitrusvilja koort tarbida suures koguses. On palju parem seda leotada ja sellest valmistada suhkrustatud puuvilju, mis keetmise ajal kaotavad kibeduse ja muudavad maitse hea.