Veiseliha toidurasvad

Madala rasvasusega noor veiseliha - liha, mis sobib ideaalselt toitumisalase toitumise jaoks . Erinevate dieetruumide valmistamiseks on kõige parem valida värske jahutatud veiseliha, kuid kõige sobivam on mineraalse rasvasisaldusega ja sidekoega sisaldav kuivatatud liha, kuigi mõnel korral on toitumine hea ja kõhreosa.

Kuidas süüa toitu veiseliha?

Veiselihast valmistatud dieettoitude valmistamiseks on kolm peamist võimalust:

• küpseta ahjus;
• küpseta puljongis;
• aurus keevitada.

Küpsetatud toidulisandid

Koostis:

• veiseliha sisefilee - üks tükk kaalub 400 kuni 800 g;
• sibul on väike tükk.

Ettevalmistus

Määrige fooliumitükid sibulaga nii, et liha ei jääks küpsetamisprotsessi kinni (kui te ei soovi sibulat kasutada, määrige foolium muu rasvaga või piserdage veega). Pakendame liha fooliumiga (võib olla 2 kihti) ja küpsetage ahjus 2-2,5 tundi. Valmis veiselihaga viilutatud ja serveeritud mis tahes külmikuga, värsked köögiviljad, maitsetaimed ja delikaatsed kastmed.

Puuviljal valmistatud toidulisandid

Koostis:

• veiseliha - umbes 500 g;
• sibulad - 1 tk;
• petersell root - 1 tükk;
• vürtsid ( lahe lehed , nelk, paprikad, herned).

Ettevalmistus

Liha suurte või keskmiste tükkide kujul täidetakse veega ja pannakse süüa. Pärast kindlat keemist keetke 3 minutit ja tühjendage esimene puljong. Loputage liha ja asetage see puhta pannile, valage vett, lisage kooritud pirn ja petersell juur. Küpseta väikese kuumusega, kaetud kaetudga, 2-2,5 tundi (olenevalt looma vanusest). Me perioodiliselt müra. Valmis puljongit saab filtreerida ja kasutada (igal juhul sibul, petersell juur ja lehe leht eemaldada). Keedetud liha lõigatakse tükkideks ja serveeritakse ükskõik millise kerge kõrvaltoaga.

Paarise toidusegarase valmistamine on väga lihtne: keskmise suurusega liha tükid on auru töödeldud kahekordse katla või multifunktsionaalsusega vähemalt 50 minutit.