Seda kala nimetatakse ka merluuksiks ja selle elupaiga halo on muljetavaldav. See püüab kalamehi Barentsi, Baltikumi, Põhja, Norra merede ja Vaikse ookeani piirkonnas. Sagedamini, muidugi, juhuslikult, sest säga ei ole kaubanduslik kala.
Vaatamata selle üsna ägedale välimusele, kuid sellel on suur ja massiivne lõualuu, millel on pikk lamendatud keha, kasutatakse seda kaasaegses toiduvalmistamises.
Seal on mitu sibulat: eelike, triibuline, sinine ja täpiline. Neil kõigil on mitmeid funktsioone. Nii näiteks, triibuline vilksav eelistab kallistada kalda lähedal ja mugavaks elamiseks on see kivine põhja kaetud vetikatega. Saak seda Valge ja Barentsi merre, kuid mõnikord leidub neid isegi Soome lahes.
Igal juhul olenemata liikidest on sägael on üsna muljetavaldav kaal (20-30 kg.) Ja pikkus jõuab tavaliselt umbes meeterini, muidugi mõned kalurid suutsid kohtuda isegi suuremate isenditega.
Mis on kasu säga jaoks?
Vaatamata üsna hirmutavale nimele - säga on pigem õrn ja mahlane keskmise rasvasusega liha. Fill on valge. Paljudes riikides serveeritakse seda restoranides delikatessina.
Sami kasutamine on loomulikult suhteliselt rikkalik koostis. See sisaldab eluliselt olulisi happeid: nikotiini, pantoteenhapet, oomega-3. Liha on üsna kergesti seeditav ja küllastunud keha kasulike mineraalide ja mikroelementidega: tsink, jood, raud, fosfor, kroom, mangaan, kaltsium, koobalt. Nende positiivset mõju on meditsiinis juba ammu teada. Näiteks kaaliumi eemaldab keha soolad ja selle regulaarne kasutamine aitab vältida turset. Samuti on säga liha rikkalik ja mitte vähem kasulik vitamiinid. Nii et vitamiinid A ja E tugevdavad immuunsüsteemi, D-vitamiini - on äärmiselt vajalik luu- ja närvisüsteemi soodsaks seisundiks ning ilma, et PP-i vitamiinide oksüdatsiooni-vähendamise protsessid kehas oleksid võimatu.
See tähendab, et sägaaruliha regulaarne tarbimine tagab inimese igapäevaseks eluks vajaliku kõlbluse. See aitab ära hoida mitmeid südame-veresoonkonna haigusi, takistab aterosklerootiliste naastude moodustumist, kuna see puhastab liigse kolesterooli veresooni. Eksperdid soovitavad seda aktiivselt kasutada ja inimestel, kellel on probleeme kilpnäärmega.
Rasedatele naistele ja lastele on soovitav lisada see oma dieeti .
Sööt ja selle kasulikud omadused on märgitud toitumisspetsialistide poolt. Loomulikult on seda soovitatav kasutada mitmesuguses toitumisalasisest kehakaalu langetamisel, võttes arvesse selle õiget ettevalmistamist. Üldiselt soovitatakse seda kasutada kuumtöödeldud kujul või aurutatud. Praetud šamus on soovitatav süüa vähem.
Ka selle kala liha sobib kõrge proteiinisisaldusega dieediks: kaalulangus ja operatsiooni ja haiguse taastumine on kõige olulisem asi.
Sportlased, kes järgivad dieeti, et tugevdada lihaseid, võite seda ka ohutult lisada oma dieeti,
Kaltsiumisisaldus on madal ja see on 96 kcal toores, keedetud - 114 kcal, küpsetatud - 137 kcal ja praetud šammas on umbes 209 kcal.
Stikli kasutamise vastunäidustused
Hoolimata asjaolust, et säga liha on inimese kehale väga kasulik ja see võib põhjustada ka kahju. Õnneks tunnevad seda ainult inimesed, kes on altid allergiliste reaktsioonide suhtes kaladele ja mereannidele.
Igal juhul, kui sööte šampooni liha, peate meeles pidama, et kõik on mõõdukalt hea.