Jar konserveeritud tuunikala lihas ei ole peaaegu üldse kala maitset, kuid see on üsna tihe konsistentsiga, mis võimaldab kala imestada salateid.
Salat tuuni, vutimunadega, juustu ja tomatitega
Koostis:
- tuunikala - 1 pott;
- vuttide munad - 5 tk;
- feta - 180 g;
- tomatid (kirss) - 5 tk;
- mais (konserveeritud) - 0,5 purki;
- värske kurk - 1 tükk;
- oliiviõli - 25 ml;
- paprika segu.
Ettevalmistus
Kahvli või lusikaga purustage tuunikonservide liha ja asetage see kaussi. Lisage soolvees olevat maisi, mida enam ei vajata. Jahutatud fetajuust lõigatakse 1,5 cm kuubikuteks ja pannakse kaussi. Lõika kirsstomatid viiludeks, lõigates need igasse 4 ossa ja lõigake kurkid õhukeseks ringiks ja sisestage need köögiviljad juba ühendatud koostisosadele. Küpsetatud munad 5 minutiks pikisuunas lõigatud kahte ossa ja pannakse ka salat. Piserige kõike erineva piparisegu seguga, valage hea oliiviõli ja kasutage kõike segamiseks silikooni spaatlit.
Kui serveerite, sisestage esmalt rohelise salatiga salati kaussi ja juba peal salati.
Retsept salat konserveeritud tuunikala muna ja mais
Koostis:
- tuunikala - 1 pott;
- munad - 4 tükki;
- sibul - 1 tk;
- värske kurk - 1 tükk;
- konserveeritud mais - 1 poti;
- rohelised sibulad - 3 tükki;
- rasvane majonees - 280 g.
Ettevalmistus
Võtame pikliku sala kausi või võite isegi kasutada tavalist heeringapalli. Me avame tuuni purgi, tühjendame kogu selle soolvee ja kala ennast hästi sõtkub kahvliga ja levib selle ümber salati kausi põhja. Piserdage kõik peeneks hakitud sibulaga ja peate selle peal hoolikalt kõike ka rasvase majoneesiga. Värske kurk hõõrutakse läbi suurte aukudega riiv ja levitatakse selle järgmises kihis meie salat. Kurkade kaupa juhime majoneesi retikulumit ja, muutes riivu väiksemateks, purusta keedetud munad. Munade kihil paneme natuke rohkem majoneese kui kõigil eelmistel ja asetame suurele lusikale. Rohelise sibula sulgede ja konserveeritud maisi terade abil valmistame sala kõrva kujul.
Enne selle toiduga tundliku maitsega meeldib hoida külmkapis 3 tundi.