Jõhvikakoos õuntega

Talveks ettenähtud toorikute ettevalmistamine - see on üsna murettekitav, kuid suvehakkide purk on alati talvise külma korral sobiv. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valmistada jõhvikaid joogiga õuntega.

Joogepruun jõhvikas õuntega

Jõhvikate kergelt hapukas, hapukas maitse tasakaalustab suurepäraselt magusaid õunu. Veenduge selles, katsetades meie järgmist retsepti.

Koostis:

• värsked jõhvikad - 500 g;
• õunad - 350 g;
• suhkur 750 g;
• vesi - 1 spl.

Ettevalmistus

Jõhvikad sorteeritakse ja jäetakse ainult värsked ja terved marjad. Igat liiki magusaid õunu kooritakse nahast ja seemnedest ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Valitud marjad pestakse ja kuivatatakse 2-3 minutit keeva veega. Blanšeerijale järelejäänud vedelik ei valeta, kuid jätate paar klaasi siirupi valmistamiseks. Siirupiks on vaja vett ja suhkrut tühjendada, lahustada viimast ja keeda siirupit, segades 2-3 minutit. Piserdatud marjad pannakse suhkrusiirupi ja küpseta 15-20 minutit.

Nüüd puhume õunte umbes 5-8 minutit. Sega marjad ja õunad, küpsetage segu 15-20 minutit ja seejärel valage eelnevalt steriliseeritud purkide abil moosid, katke need kaantega ja jäta need külma.

Jõhvikad, õunad ja pähklid

Pähklid aitavad lisada rohkem tekstuuri ja maitset. Selle retsepti järgi võite kasutada oma maitseelistuste alusel pähkleid.

Kui soovite väljalaskeavast rohkem magusat toodet, kasutage pärast esimest külma all kogutud jõhvikat.

Koostis:

• õunad - 500 g;
• jõhvik - 500 g;
• kreeka pähklid - 100 g;
• suhkur - 1,5 kirjet;
• vesi - 1 spl.

Ettevalmistus

Jõhvikad sorteeritakse, pestakse ja valatakse 1/2 tassi vett, küpseta vähe kuumutatult 10-15 minutit, enne marjade keetmist, seejärel hõõrutakse jõhvikad läbi sõela.

Suhkrust ja ülejäänud veest, küpseta siirupit, lisage jõhvikapüree, kooritud ja viilutatud õunu ja käputäis kreeka pähkleid. Valmistame moosi väikese tulega umbes 1 tund. Pärast seda, kui jõhvikas ja õunad on valmistatud, saab seda valada steriilsete purgide ja ummistuste kohta.

Sellisel moos ei ole mitte ainult meeldiv maitse, vaid see erineb ka selle immunostimuleerivast toimest, sest marjadest on C-vitamiini kõrge sisaldus, mis on rohkem kui vajalik talvel külm. Jooge lusikatäis moosid jõhvikate, õunte ja pähklitega sooja veega, kaks korda päevas või serveerige õhtuse tee valmistamiseks.

Kui olete huvitatud teisi teele magusate toorikute retsepte, siis soovitame proovida suhkrut apelsinist või sidrunitest valmistatud moosist .