Kõik need, kes kannatavad praeguse sõltuvuse tõttu suurte juustu sisaldavate nõudtega, peaksid rõõmu tundma järgmistes retseptides, sest selles artiklis me õpime valmistama rikkaliku juustukoorepütsi.
Kuidas toorjuustu suppi valmistada?
Koostis:
- või - 40 g;
- valge sibul - 80 g;
- porgand - 120 g;
- kuum pipar - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- Cayenne pipar - 2 g;
- jahu - 20 g;
- piim - 240 ml;
- puljong kana - 1 l;
- kartul - 130 g;
- riivitud kõva juust - 150 g.
Ettevalmistus
Me sulasime või keeduklaasis ja lõika peeneks hakitud valge sibulaga porgandite ja kuumade paprikatega. Kui sibul muutub läbipaistvaks, võib köögiviljadeks lisada hakitud küüslauku ja jätkata toiduvalmistamist mõne minuti jooksul. Lisage köögiviljadele jahu ja vürtsid, segage ja küpsetage veel paar minutit, seejärel valage jooki sisu piima ja puljongiga. Pange suppi hakitud kartulimugulaid, vähendage kuumust, katke nõusid kaanega ja jätke köögiviljad umbes tund aega kestma.
Segistid segatakse köögivilju, lisades riivitud juustude hulka väikesi portsjonit riivitud juustu. Selle tulemusena on juustu koorepütte ettevalmistamine lõpule jõudnud, jääb tass pannile, kuni see on jahtunud.
Juustupulber kana ja krevettidega
Koostis:
- sibul - 70 g;
- küüslauguküünt - 3-4 tükki;
- taimeõli - 30 ml;
- või - 40 g;
- jahu - 25 g;
- kanapuljong - 500 ml;
- tomatid oma mahlas - 2 kg;
- külmutatud mais (terad) - 1 ese;
- kuum pipar - maitse järgi;
- keedetud kana - 250 g;
- rasvkoore - 450 ml;
- Ränitud juust - 225 g.
Ettevalmistus
Pass sibulat ja küüslauku köögiviljade ja või segu. Lisage jahu pastöriseerimisse, segage ja puljongisse valage. Kui vedelik jõuab keemiseni, jätke see keema, kuni see pakseneb.
Supi alusele lisame tomatid, mais ja tükeldatud kuum paprika. Järgnevalt pannakse kur, vähendame kuumust ja keedetakse suppi ilma kaanega veel 15 minutit. Küpsetamise lõppedes vala koor, lisage riivitud juust ja segage kõik, kuni juust sulab. Anname suppi kuivaks.
Juustupulber koos seentega
Koostis:
- või - 45 g;
- valge sibul - 80 g;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- värsked šampanjad - 480 g;
- jahu - 40 g;
- kana puljong - 750 ml;
- piim - 500 ml;
- riivitud kõva juust - 200 g.
Ettevalmistus
Sulata võid ja serveeritakse seda purustatud valge sibulaga. 3 minuti pärast lisage praepannidele seened ja suurendage tulekahju. Kui seeni niiskus aurustub, saate grilli jahu täita ja valada vee ja puljongi segu. Pange supp maitsmiseni ja laske umbes 15 minutit keeda. Segisti abil valatakse paani sisu, lisatakse riivitud juust ja oodata, kuni see täielikult sulab. Maitsesta ja serveerige juustukoorepipi šampinjonidega.
Juustukoorpesupp krevettidega
Koostis:
- või - 30 g;
- valge sibul - 80 g;
- porgandid - 130 g;
- roheline sibul;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- jahu - 20 g;
- kuivatatud sinep - 3 g;
- kreem - 120 ml;
- köögiviljapuljong - 750 ml;
- Õlu - 350 ml;
- 3 erinevat kõva juustu - 1 spl. kõik.
Ettevalmistus
Pärast võid sulatades lõikame selle porgandiga sibulate ja küüslauguga, lisame segu jahu ja sinepi, segatakse ja valatakse puljongiks. Mõne minuti pärast lisage kreemi ja õlut. Kui supi keeb, vähendage kuumust ja küpseta 8 minutit. Pange krevetid, oodake paar minutit ja alustage riivitud juustude lisamist, segades, et need täielikult sulanud. Selle retsepti puhul ei kasutata tingimata kolme liiki juustu, saate seda piirata, kuid seda enam juustu, seda rohkem on küllastunud valmistatud tassi maitse.