Kui olete tavalistest roastest väsinud, siis ütleme teile täna, kuidas korralikult valmistada köögiviljade sajuta. Selline söögikord sobib ideaalselt kohvitutele ja taimetoitlastele.
Kuidas ahjus küpsetada köögivilju?
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- tomati - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- pirn - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- äädikas.
Ettevalmistus
Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada köögiviljakartuli. Baklažaan pestakse, lõigatakse ringidesse, hõõrutakse soolaga ja lastakse leotada. Tomatid loputatakse, pestakse keeva veega, hoolikalt kooritakse nahast välja ja lõigatakse viljaliha viiludeks. Bulgaaria pipart töödeldakse tuumast ja tükeldatakse väikestesse viiludesse. Porgandid puhastatakse ja tükeldatakse pikisuunaliste tahvlitega. Seejärel pannakse valmis baklazaani viilud, tomatid ja paprika pannil eraldi, seejärel pannakse kõik köögiviljad küpsetusplaadile ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 180 kraadi. Pange põhjakarp, valage veidi oliiviõli ja laske sibul ja porgandid kuldvärviks. Seejärel vähendage tulekahju miinimumini, valage lusikatäis äädikat, visake suhkur, segage ja hautke köögivilju umbes 5 minutit. Seejärel levitage küpsetuspaketit küpsetusplaadile, jaotage ühtlaselt kõikide köögiviljade vahel ja lisage peeneks hakitud küüslauk. Saadame saute uuesti ahju ja küpsetame veel 25 minutit. Seejärel kaunista nõusse tükeldatud maitsetaimed ja küüslauk.
Kuidas valmistada köögivilja saute mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- pirn - 2 tk;
- baklazaan - 2 tükki;
- tomati küps - 6 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 4 tk;
- lahe lehed - 4 tk;
- värsked rohelised - kaunistamiseks;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Baklažaan pestakse, lõigatakse viiludeks, soolale ja laskma lasta köögiviljad lahutada mahl, mis siis