Lühendatud piim - lemmik kohtlema alates lapsepõlvest paljude magusate hammaste jaoks. Ja kui valite paljude pakutavate tänapäevaste maiustuste vahel, pole see kõige kahjulikum. Lõppude lõpuks on teoreetiliselt ainult piim ja suhkur. Kuid mõnikord osta seda toodet, me ei saa päris maitset, mida me mäletame lapsepõlvest. Kas tootja pettus koostisega või ostis täiesti võltsitud. Ja mõnikord lihtsalt ei ole võimalik osta kallis toodet. Sellisel juhul võite alati olukorrast välja pääseda ja valmistada kondenseeritud piima olemasolevatest koostisosadest, mille tulemuseks on 100% looduslik toode.
Kuidas kondenseeritud piima 15 minutit valmistada?
See on väga kiiresti kondenseeritud piima retsept, mille ainus nüanss on pärast toiduvalmistamist külmutada. Ie. põhimõtteliselt saab seda kasutada kohe pärast jahutamist, kuid kondenspiima tihedus koguneb kuskilt 12 tunni jooksul.
Koostis:
- suhkur - 300 g;
- piimapulber - 140 g;
- või - 30 g;
- täispiim - 300 ml.
Ettevalmistus
Oluline nüanss, ära kohe palju kondenseeritud piima, sest esiteks, kui piim keeb, tõuseb suhteliselt suurepärane vaht, ja teiseks, piirkond, kus üleliigne vedelik aurustub, on sama ja sügavus on suurem, seega võib kondenseeritud piim tugevalt välja kujuneda vedelik. Igal juhul üritage konteinerit võtta 2-3 korda suurem kui koostisosad. Ie. see kogus sobib 2,5-3-liitrise kastmega hästi.
Niisiis segame kuiva piima suhkruga, nii et koos vedela piimaga kuivaks ei teki tükke. Ahi paneme poti piima ja segage sellega suhkru-ja piima kuivas segu. Lisame ka õli ja oodake, kuni kõik lahustub ja muutub homogeenseks vedelikuks. Me teeme kõike väikesel temperatuuril ja segage seda pikkade puidust spaatliga. Kui segu keeb, segades kogu aeg, suurendame temperatuuri maksimaalseks. Nii et keetame 10 minutit ja kogu see aeg ei takista häirimist, tk. piim on väga vahutav. Kui eraldatud aeg läheb, eemaldame plaadi küljest. Ärge muretsege, kui teile tundub, et saadud kondenspiim on väga vedel, lõpuks jahtub ja pakseneb.
Retsept kondenseeritud piima valmistamiseks kodus 15 minutiga
Selleks, et valmis kondenspiim omandaks ilusa värvi, võite asendada 50 grammi tavalise suhkru pruuni. Ja olge koerale tähelepanelik, peamiselt kodus, mitte pakitud, eriti suvel. Nad peaksid olema külmad ja väga värsked, vastasel korral hakkavad küpsetamise ajal hakkama.
Koostis:
- kreemjas rasvas - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- vanill.
Ettevalmistus
Meil on siiski vaja suutlikkust sügav ja eelistatavalt lai. Enne toiduvalmistamist loputage see kergelt külma veega. Külm vahustatud koor suhkruga podroj paksendamiseks, kuid see on oluline mitte ületada ja ei saa või. Seejärel vala mass ettevalmistatud tassidesse ja keedetakse, seejärel segatakse segistiga või keeduklaasi veel 5-7 minutit ja eemaldatakse plaadilt. Mass ei muutu tihedaks ja läbipaistvaks, ärge lasege seda, et teid häiriks. Niipea, kui see jahtub, peate selle segama väga hästi ja reguleerima vahatamise aega vastavalt soovitud tihedusele.