Siin on suvehooaeg - küpsed marjad ja nende maitse ja lõhn, mida ma tahan aastaid nautida. Täna ütleme teile, kuidas valmistada magusaid kirsse ilma maitsva moosita.
Köögiviljade valmistamise retsept ilma kaevandusteta kirssideta
Koostis:
- kirsipunane - 2 kg;
- vesi 415 ml;
- suhkur - 2 kg;
- sidrun - 65 g;
- Vanilliin - 2 kotikest.
Ettevalmistus
Magusad kirsid pestakse, purustatakse ja võetakse hoolikalt kaevandatud. Nüüd koo siirupit: valage suhkur alumiiniumist pannile ja valage vett. Pange nõud nõusse ja segades, kuumutades, et kõik kristallid lahustuksid. Seejärel viska vanilliin, lisage valmistatud kirsid ja keedetakse. Pärast kuumutamist vähendage ja valmistage moosi 15 minutit. Seejärel eemaldage toidud ahjust, jahutage sisu ja siis uuesti tulekahju. Jällegi jäljendame delikatäis 15 minutit pärast keetmist ja jahtumist. Enne küpsetamist 3 korda, viskeme selles sidrunist, viilutatud õhukesteks viiludeks. Keetke ja keetke moos 20 minutit ja seejärel valage klaaskarbid ja tihedalt tihedalt kaanedega. Me pakendame säilitusviisi soojas kattematerjali ja jätame moosid kirsilt ilma sügavkülmadeta, kuni see täielikult jahtub.
Kirs kirsiga
Koostis:
- suhkur - 985 g;
- vesi 355 ml;
- kirss - 1 kg;
- Vanilliin - maitse järgi;
- kreeka pähklid - 305
Ettevalmistus
Marjad pestakse, töödeldakse ja eemaldatakse hoolikalt luid. Lõika kreeka pähklid väikesteks tükkideks ja asetage marjadesse kirsid. Seejärel siirupit küpsetage: suhkur valatakse filtreeritud veega, saame nõud nõusse ja viiakse vedelik keemiseni, pidevalt segades. Eemaldage segu plaadist ja täitke see täidisega kirssidega. Me nõuame, et sisu on 3 tundi, ja siis saadame nõud nõrga tulega ja keedetakse marjade selgusesse delikatess. Mõni minut enne toiduvalmistamist lisage sidrun värskelt pressitud mahl ja visake veidi kuiv vanilje. Kuumad suhkrustatud kirsimajad pakitakse kuivadele purkidele ja kaetud kaanedega.
Jahu valgetest kirsidest ilma kaevandusteta
Koostis:
- kirss valge - 985 g;
- sidrunhape - näputäis;
- suhkur - 995 g;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kirsid sorteeritakse, pestakse, eemaldame kivid ja vähendame puuvilju kuumas vees. 3 minuti pärast eemaldame marjad müraga, pane see suuresse kaussi ja täitke see magusasiirupiga. Küpseta 3 korda 5 minutit ja pärast iga toiduvalmistamist seisame marju mitu tundi. Lõpuks lisage limonaad, vanilliin ja levitage magus raviks steriilsete purgidena.
Jahikarjäärideta veinid "Viis minutit"
Koostis:
- kirss - 985 g;
- suhkur - 605 g;
- oranž - 85 g.
Ettevalmistus
Kirsid sorteeritakse, pestakse, eemaldatakse hoolikalt kondid ja segatakse segistis olevad marjad homogeensesse olekusse. Valatakse marja mass kastrulisse, asetatakse apelsin, viilutatakse ja uuesti villitakse. Vala suhkrut, segage see puust lusikaga ja asetage see ahju. Kutsu ravima 5 minutit, vahutades vahtu. Me levitame ettevalmistatud moosi magusast kirsist ilma kaevudeta oranžid purgidesse ja hoidke külmikusse.
Magus kirsimaim
Koostis:
- kirssikas - 980 g;
- suhkur - 305 g;
- želatiin - 30 g;
- vesi 205 ml.
Ettevalmistus
Kirsid sorteeritakse, pestakse ja eemaldatakse luud. Siis viskame marjad kastrulisse, magama suhkruga ja nõuame 6 tundi. Pärast seda, kui saame nõusid nõrga tulega, viige sisu keema ja keetke 5 minutit.
Želatiini lahjendatakse külma veega, valatakse džembrisse, segatakse, keedetakse peaaegu keemiseni ja pannakse purkidesse. Me keerame moos kaanedesse ja salvestage delikatess keldris või külmkapis.