Mida süüa ploomidest - segu kõige huvitavamatest ja lihtsatest retseptidest

Saagikoristuse ajal tõstatab iga koduperenaine küsimuse, kuidas valmistada maitsvatest teedest ploomidest valmistatud puuvilju ja kuidas seda tulevikus kasutada. Mõne idee rakendamiseks vajate heast ja arusaadavast retseptist olemasolevaid soovitusi, nii et iga kulinaarne algaja saab edukalt muuta perekonna õnnelikuks maitsvate hooldustega.

Mida saab ploomidest teha?

Maitsvad ja originaalsed õuna-retseptid on realiseeritud, varustatud minimaalse koostisosaga ja maksimaalse sooviga üllatada ja palun majapidamist.

1. Väikestest saadaolevatest toodetest valmistatakse lihtne ploomikarp. Selle aluseks võib olla lühike või valmispuhm.
2. Kui peate külaliseks üllatama, võite valmistada vürtsikastmes lihatooteid, mis on kombineeritud nii kana-ja vasikaliha kui ka sealiha. Saate seda teha väikestes kogustes ilma selle hankimiseks tulevaseks kasutamiseks.
3. Ploomid on hästi kombineeritud teiste puuviljadega, sest võite enesekindlalt valmistada suvekomposti-assortii või rikkalikku puuviljažele.

Liivane kook ploomidega

Liivane kook ploomidega - retsept on lihtne ja täiesti lihtne. Nendest neljast koostisosast valmistatakse baasilainet ja kui peate saama rohkem nõrga maitseaine, peate või ja tainas ennast külmutama vähemalt pool tundi. Suurema maitsega retseptis võite siseneda loitsusse ja täita täidisega suhkruroog ja kaneel.

Koostis:

• suhkur - 150 g;
• munad - 2 tk;
• jahu - 400 g;
• külmutatud õli - 150 g;
• küpsetuspulber;
• koor - 1 spl. l .;
• ploomid - 200 g;
• kaneel - 1 tl;
• pruun suhkur - 50 g.

Ettevalmistus

1. Õli hõõruda või tükeldage, segage jahu, kuni on purjus.
2. Sega munad suhkruga, küpsetuspulber, tuhksuhkur, asetada jahu.
3. Koguge tainas, jahtuge 30 minutit.
4. Jagage tainas kaheks ebavõrdsemaks osaks, jagage see suurel määral vormis.
5. Paigaldage ploomi viilud, puista pruuni suhkru ja kaneeli seguga.
6. Kaunista tainas olevate jäänustega.
7. Küpseta 30 minutit 190 kraadi juures.

Ploomikarp

Tavaliselt küpsetatud ploomidest valmistatud ebatavaliselt maitsev magustoit meeldib kõigile. Põhimõtteid saab valmistada põhitõmbest, kuid kui ei ole aega ja delikaatsust tuleb kiiresti ehitada, kasutage ostetud paksust kondiitritooteid. Parem on valida pärm, nii et pirukas läheb välja rangemaks. Andke magusus täielikult jahtunud.

Koostis:

• kohev saia - 600 g;
• ploomid - 5-8 tükki;
• lindude herned;
• roosuhkur - 50 g.

Ettevalmistus

1. Sulatatud tainas valatakse välja, asetatakse see madala küljega hallitusse, hakitakse, lõigatakse üle servad.
2. Katke taigna pärgamendiga, koorige hernestega (kooremiseks), küpseta 10 minutit 200 ° C juures.
3. Jahutage toorik, asetage ploomi viilud, piserdage roosuhkruga.
4. Küpseta küpsetada ploomidega 15 minutit 190 ° C juures.

Clafuti ploomidega

Selle retsepti abil saavad kasulikud eksperdid, kes ei tea, kuidas valmistada ploomidest maitsvat ja mitte liiga kõrgeid kaloreid. Clafuti on küpsetamise ideaalne variant , kompositsioon sisaldab mineraalset jahu ja suhkrut saab asendada steviaga. Jahu on võimalik ja üldse retseptist eemaldada, klassikaline retsept võimaldab sellist valmistamismeetodit.

Koostis:

• munad - 3 tükki;
• suhkur - 4 spl. l .;
• sool - pinch;
• jahu - 4 spl. l .;
• piim - 200 ml;
• ploomid - 400 g.

Ettevalmistus

1. Võida kaks munakolonni ja üks tervislik muna suhkruga, lisa soola.
2. Sisestage jahu ja piim.
3. Eraldi püüdma 2 valku enne piike, pannakse tainasse, õrnalt segades.
4. Õlises vormis valage poole tainas, jaotage viilutatud ploome (ilma kaevudeta), valage ülejäänud tainas.
5. Küpseta maitsvat kooki ploomidega 30 minutit 200 ° C juures.

Ploomipüree "New York Times"

Huvitav idee neile kulinaarsetele ekspertidele, kes ei tea, mida süüa värskete ploomidega. Sellel jookel on oma ajaloo tõttu ebatavaline nimi. Äriklientide retsept trükiti lugejate taotlusel New York Timesi 12 aastat, kuid väljaandetaja toimetaja käskkirjaga peatus 1995. aastal, kuid delikatessi populaarsus ei ole tänapäeval kaotanud.

Koostis:

• suhkur - 200 g;
• munad - 2 tk;
• õli - 100 g;
• jahu - 200 g;
• küpsetuspulber;
• sool ja kaneel - näputäis;
• ploomid - 10-12 tükki.

Ettevalmistus

1. Pehme õli 150 g suhkrut kuni õrn ja suurepärane koor.
2. Sisestage jahu, küpsetuspulber, munad, sool.
3. Leota tainas valuvormi, katke see alla, lõigatud ploomi viiludega.
4. Ülejäänud osa suhkru segust kaneeliga ja puista kooki pinda.
5. Küpsetage Ameerika ploomipüree 45 minutit 180-ks.

Plum Crabble - retsept

See on kindlasti väärt selle magustoosi, eriti neile, kes ei tea, mida ploomidest hommikusöögiks valmistuda. Maitsev, peaaegu kuninglik delikatess, mis kõigile selle eelistele osutub madala kalorsusega. Retsepis ei ole suhkrut ja jahu, sest ravitsus meeldib kõigile, kes järgib joonist ja sööb õigesti.

Koostis:

• ploomid - 200 g;
• Hercules - 150 g;
• mee - 100 g;
• pähklid, suhkrustatud puuviljad või kuivatatud puuviljad.

Ettevalmistus

1. Ploom puhas, lõigatud.
2. Helbed segatud kleepuva massiga meega.
3. Kujutlege puuvilja kujul, puistake pähkleid, suhkrustatud puuvilju.
4. Piserdage kaer-mesi purgad.
5. Küpseta ploomi krablit 30 minutit 190 ° C juures.

Kalkunid koos ploomidega

Suurepärased hommikused saiakesed ploomidega on mitte ainult pirukad ja hõrgutised. On vaja meeles pidada "vanaema" retsepti pirukatele ja kõik sugulased hindavad kindlasti peakokk entusiasmi ja tänulikkust. Taigna on parem valmistada võie, lõhnatu, nii et raviks on tasakaalustamata.

Koostis:

• ploomid - 500 g;
• suhkur - 200 g.

Opara:

• pärmi toore - 25 g;
• piim on soe - 100 ml;
• suhkur - 1 spl. l

Küpsetamine:

• munad - 3 tükki;
• või - 100 g;
• piim - 200 ml;
• suhkur - 100 g;
• jahu - 600-800 g;
• munakollane - 1 tükk;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Pese ploome, lõigake need.
2. Pange lusikas, lahustage pärm piimaga suhkruga.
3. Eraldi segage pehmet õli, mune, suhkrut, vanilliini, piima, sisestage läbipaistmatuks.
4. Lisage jahu, sõtke pehme tainas, katke, laske kolm korda tõusta.
5. Jagage tainas lihvkoogidesse, igasse levina ploomidest ja suhkrust.
6. Kleepige viilud, asetage need küpsetusplaadile, määrige need munakollaseks, tõmmake 15 minutiks kinni.
7. Küpsetage 25 minutit 190 ° C juures.

Mida süüa talvel ploomilt - retseptid

Kui suutsite koguda suures koguses puuvilju, võite valmistada talveks igasuguseid ploomi nõusid ja mitte piirata ennast lihtsa retseptiga ühe moosiga, kuna on mitmeid viise koduse säilitamise valikute mitmekesistamiseks nagu magusad ja marinaadid ning maitsestatud kastmed.

1. Talveks ploomide magedad toidud on igasugused kivist ja ilma kimpudest valmistatud moosid, homogeensed keedised või moosid.
2. Puuvilju lisatakse köögiviljade varudele, mis täiendavad ebatavaliste märkmete säilitamise maitset.
3. Kompoteid saab segada erinevate viljade - õunte, pirnide, virsikute ja muude hooajaliste puuviljadega.
4. Vein ja liköörid tulevad välja üllatavalt rikaste maitsega, erksate värvidega ja täiendavad iga pidu.
5. Ploomide koostis sisaldab suures koguses pektiini, sest marmelaad ja pastillid on eriti maitsvad, tihedad ja mõõdukalt kitsad.

Kuidas valmistada suhkrut ploomist?

Ebatavaline maitse on ploomikartuli moos , kui kasutate kollast puuvilja-mesi. Maitsev kohtlemine ei nõua geelistuvate koostisosade sisseviimist ning ladustamisel saavutatakse vajalik konsistents. 1 kg ploomidest saadakse umbes 500-700 g valmistatud moosi.

Koostis:

• kollane ploom - 1 kg;
• suhkur - 700 g.

Ettevalmistus

1. Peske koor, koor, ära lõigake suurtükki.
2. Sügisel magama jääma ööseks.
3. Keetke moos üle keskmise kuumusega, eemaldage kogu vaht.
4. Keetke 35 minutit.
5. Valage steriilne mahuti, tihendage see tihedalt.

Ploomidega tomatid

Paljud inimesed ei tea, mida süüa ploomidest ja kuidas mitmekesistada kodust valmistatud vaimu, et see oleks maitsev ja ebatavaline. Retsepti rakendamiseks ei vaja teid tiheda tselluloosimassi suurte tomatitega, sobib "kreem", saate kirsse ja puuviljad vajavad tahkeid, võib-olla natuke puudu hapu maitsega. Koostisainete arvutamine on näidatud 1-liitrilisel basseinis.

Koostis:

• tomatid - 250 g;
• ploomid - 250 g;
• laurne - 1 tk;
• magushapu ja musta pipra herned, nelk - 3 tk;
• vesi - 900 ml;
• sool - 0,5 spl. l .;
• suhkur - 2 spl. l .;
• äädikas - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Steriliseeritud purgi põhjaga pannake laurel, täitke ploomid ja tomatid.
2. Vala keeva veega, jätke 10 minutiks.
3. Eemaldage vedelik kastrulis, lisage 100 ml vett.
4. Sisestage sool, suhkur, keetke, kuni kristallid lahustuvad. Keeda 5 minutit.
5. In purki viska vürtsid, vala äädikat, vala marinaadi, korgist tomatid ploomidega steriilne kaas.

Tkemali kastmes talvel ploomidest

Talvist ploomist valmistatud vürtsikas Gruusia adžika valmistatakse Tkemali sordi viljadest - need on sinised ploomid, õhukese nahaga ja hapu maitsega. Klassikaline retsept sisaldab tingimata vürtse ja peamine maitsetundev maitse on ombalo. Moodsatel tingimustel on muru raske leida, sest need võimaldavad kuivatatud piparmündi asemel vahetada.

Koostis:

• ploom - 5 kg;
• vesi - 500 ml;
• pipar "light" - 5 kaunad;
• küüslauk - 10-15 hambaid;
• sool - 2 spl. l .;
• suhkur - 1 ese;
• uhoxo-suneli; Ombalo (kuiv piparmünt), koriandri maapind - 2 spl. l

Ettevalmistus

1. Ploomid vala keeva veega, pannakse keskmise kuumusega, küpseta kuni puuvilja pehmuseni.
2. Väikese jahutamiseks pühkige läbi sõela, eraldades lihast luustikudest ja nahast.
3. Tutvuge soola, suhkru, kuivatatud vürtsidega.
4. Lisa küüslaugu ja pipra püree.
5. Sega, küpseta 30 minutit.
6. Valage steriliseeritud pakendist, korgist.

Ploomide valamine

Eriti rikkalik maitse on ploomi Tinktuura , valmistatud viina. Ärge tühjendage alkoholi valikut, sest see mõjutab toote esialgset kvaliteeti. Jook muutub helgeks, küllastunud, väga väikese viskoosseks, väga sarnane vedelikega. Tinktuura kestusest hoolimata hindavad kõik ootused koduse alkoholi lovers, mille tugevus on umbes 34 kraadi.

Koostis:

• Ilma kaevudeta ploomid - 1 kg;
• viin - 2 liitrit;
• suhkur - 2 spl.

Ettevalmistus

1. Pudelikohas pestakse ja kuivatatakse tükkideks, ploomideks lõigatud.
2. Loputage kihid suhkruga, valage viina.
3. Sulgege klaasplaat kaas ja asetage see pimedasse kohta.
4. Seitsme päeva jooksul tuleb jar loksutada, sisu segades.
5. Tõmmake täitmine läbi puuvillafiltri.

Ploomkompott talvel koos kontidega - retsept

Suurim puuviljakasvatusest vabanemiseks on kõige lihtsam teha ploomi kompott, mille retsepti eristatakse selle primitiivsuse järgi. Joogi maitset võib täiendada õunte, pirnide või muude hooajaliste puuviljadega, jook muutub alati maitsvaks ja väga küllastunud, eriti kui ploomid on sinist ja veidi hapud. Oluline on meeles pidada, et sellist kaitset ei säilitata kaua, peate 6-8 kuu jooksul jooma jooke. Arvutatakse ühe 3-liitrist purki retsept.

Koostis:

• ploomi - 1 kg;
• suhkur - 1 ese;
• sidrunhape - ¼ tsp;
• vesi 3,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Peske põhjalikult, äravoolu.
2. Vala steriliseeritud purgidesse, vala keeva veega, kattekihiga, jätke 15 minutiks.
3. Eemaldage vedelik kastrulis, lisage suhkur, sulage siirup 20 minutit.
4. Jar viska sidrunhape, valage kuuma siirupiga, kohe koorma kaane.
5. Pööra pank üles ja asetage see katte all.
6. Kahe päeva pärast panna keldrisse.

Pastille ploomist elektrilise kuivatiga

Õigesti küpsetatud ploomipasta saab kogu talve jooksul ladustada, kui järgite selle säilitamise õiget tehnoloogiat. Kuivatage pastillit ruumis mitu päeva või ahjus, kulub mitu tundi, kuid protsessi tuleb pidevalt jälgida. Teine asi - elektriline kuivati! Peate määrama keetmise aja ja oodake, kuni kõik on kuivanud. Valmis delikatess ei tohiks olla kuiv, õige konsistents on plastist ja mitte kleepuv.

Koostis:

• ploom - 3 kg;
• suhkur - 2 kg;
• õliga kaubaaluse määrimiseks.

Ettevalmistus

1. Ploomid puhastatakse, eemaldatakse luud, valatakse segistisse.
2. Võta suhkruga kokku.
3. Määrige pannile, valage ploomipüree.
4. Määrake maksimaalne temperatuur, aeg 12 tundi.
5. Lõpeta lõplik rulli rulliga, lõigates segmentideks.
6. Asetage kuivale anumale, tihedalt tihedalt suleta ja hoia seda jahedas kohas, päikesevalgust kättesaamatus kohas.