Musaka baklazaanide ja kartulitega - retsepti

Musaka on lihakihi ja köögiviljaga baklažaanist õhukesed küpsetatud viilud. Selle roogi jaoks on palju retsepte ja me oleme õnnelikud, et öelda teile, kuidas valmistada baklažaani ja kartulite moussaka.

Musaka baklazaanide ja kartulitega ahjus

Koostis:

• hakkliha - 200 g;
• baklazaan - 2 tükki;
• kartul - 2 tükki;
• pirn - 1 tükk;
• tomati - 1 tk;
• tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• juust - 100 g;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Moussaka valmistamiseks, baklažaanid ja kartulid pestakse ja kooritakse. Seejärel lõigake köögiviljad ringidesse ja lõigake pirn rõngatega kokku. Seejärel pesta neid taimeõlis, kuni pruunistatakse ja pannakse kaussi. Seejärel lisage hakkliha, segage hoolikalt ja lisage sool maitse järgi. Peske tomatit, hõõruge see riivis ja valage segu praadimispannile. Lisage tomati naturaalset pasta, vürtse maitsta ja segage hästi. Vähendage soojust minimaalselt ja nõrgendage seda kaane all veel 10 minutit. Kujundus on kaetud paberiga, me levitame praepannile kartulite, baklažaanide ja kastmete kihid. Piserdage riivitud juustuga ja saatke eelsoojendatud ahjus pooleks tunniks kreeka moussaka baklazaani ja kartulitega.

Musaka baklazaanide ja kartulitega - retsepti

Koostis:

• baklazaan - 500 g;
• suvikõrvits - 1 tükk;
• kartul - 2 tükki;
• farmaatsi kodus - 500 g;
• pirn - 1 tükk;
• tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• vürtsid;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 nelk.

Kaste jaoks:

• muna - 2 tükki;
• sool on madal;
• juust - 100 g;
• jahu - 2 spl. lusikad;
• hapukoor madala rasvasisaldusega - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Baklažaan pestakse, töödeldakse ja lõigatakse õhukeseks ringiks. Seejärel lisa soola ja jäta pooleks tunniks. Lamp puhastatakse, peeneks hakitud ja küüslauk purustatakse küüslauguga. Me panime multivarka režiimis "Küpsetamine", määrige kaussi võiga, visake ray, küüslauk ja passeruem kuldne. Seejärel lisame kartuleid kaunviljalisi kooritud ja tükeldatud kuubikutega. Hooajal hakkasime hakitud liha vürtsidega, pannakse see röstimiseks ja jätaks veel 20 minutit. Siis tutvustame tomatipasta, segatakse, sulgege see kaas ja küpseta 10 minutit.

Vahepeal segage kaste: peksake mune soola, hapukoorega, visake riivitud juust, jahu ja segage kõik põhjalikult, kuni see on sile. Baklažaanid jaotatakse täpselt täitematerjali kohal, valatakse kastmes ja küpsetatakse moussaka kartulit, suvikõrvitsat ja baklazaani veel mitmeks 20 minutiks.