Pagaritooted hakkasid keedetud pikaks ajaks keedetud ja praktiliselt võimatu kindlaks määrata, millised retseptid on praegusel ajal klassikaline. Mõned leiavad, et klassikaline on ainult jahu, teised on veendunud, et kohupiima originaalversioon hõlmab manga kasutamist. Ja tervislike toitude pooldajad on täiesti veendunud, et ahjus küpsetatakse klassikalisi syrniki, viidates asjaolule, et neid on pikka aega küpsetatud vene ahjus.
Pole tähtis, milline versioon on kõige klassikalisem, peamine on see, et see on uskumatult maitsev ja kasulik.
Õhkmaitsujuustujuust - manga retsept
Koostis:
- kodujuust - 415 g;
- manna krohv - 115 g;
- nisujahu - 105 g;
- Valitud munad - 2 tk;
- suhkur - 105 g;
- vanilliin - näputäis;
- lauasool;
- praadimiseks maitsestamata õli - 70 ml.
Ettevalmistus
Juustujuustu ettevalmistamise tehnoloogia enne juustukoogide kasutamist sõltub toote enda kvaliteedist. Pehme, õrna kohupiima võib koheselt segada suhkru, soola, vanilliini, manna ja munaga selektiivselt ning kuivatada ja granuleerida tuleb eelnevalt pestud läbi sõela või töödelda segistiga, et see oleks ühtlasem tekstuur.
Lõppenud kohupiim teevad meie kohupiima. Võibolla, kui kodujuust on liiga märjaks, on vaja lisada natuke rohkem manga. Anname keedusööda, et külmikus tükeldada tunni võrra ja jõuame otse kohupiima praadimiseni. Niisutatud peopesadesse moodustame ümmargused tooted, kogume neid jahu, veidi pigistage, andke lamedat kuju ja asetage eelnevalt kuumutatud taimeõli pott. Pärast syrnikovi pruunistamist mõlemalt küljelt levitame need plaadile ja serveerime lemmikloendusega.
Kuidas valmistada kohupiimast maitsvaid, õhulisi juustukoore?
Koostis:
- kodujuust - 470 g;
- nisujahu tainale - 105 g;
- Pagaritamiseks ettenähtud nisujahu - 105 g;
- Valitud munad - 2 tk;
- suhkur - 105 g;
- vanilliin - näputäis;
- lauasool;
- aroomita taimne õli ja kreemjas praadimiseks - 50 g.
Ettevalmistus
Kodujuust valmistatakse täpselt nagu eelmises retseptis, keskendudes selle esialgsele tekstuurile, mille järel segatakse toode valitud munade, soola, suhkru ja vanilliiniga ning lisatakse eelvõetud jahu. Korjatakse põhikoormiku põhja, et ühtlaselt komponente omavahel jaotada, mille järel kogume praetud küpsetatud kohupiimasegu supilusikatäit ja asetage see pannile jahu. Me paneme töödeldava detaili kõikidest külgedest, andke talle ümmargune, lamestatud kuju ja asetage see pannile koos soojendatud seguga köögiviljade ja või.
Niipea, kui hapukoor on kahest küljest pruunistatud, viime need plaadile ja serveeritakse koos hapukoore, moosiga, kondenseeritud piima või muu maitseainega.
Kuidas valmistada küpsetatud kohest valmistatud kodujuust ahjus?
Koostis:
- kodujuust - 510 g;
- nisujahu - 170 g;
- Valitud munad - 2 tk;
- suhkur - 105 g;
- vanilliin - näputäis;
- küpsetuspulber - 10 g;
- soda - 5 g;
- lauasool.
Ettevalmistus
Ahi küpsetamiseks vali mitte liiga märj keedusool, hõõruge suhkruga, soolaga, vanilliiniga ja kanamunadega. Segame ka kohupiima, küpsetuspulbri ja jahu ning segatakse juustukoogidena. Tooted võib valmistada topsi vormis või küpsetusplaadis. Viimasel juhul on väga oluline, et saada piisavalt tainas, nii et moodustunud tooted ei leviks enne küpsetamist. Kui kodujuust on liiga pehme, võib taigna nõutava tekstuuri saavutamiseks vajada natuke rohkem jahu.
Enne juustukoogikute ettevalmistamist ahjus tuleb seda kuumutada temperatuurini 185 kraadi. Juustukoogide ettevalmistamine kiiresti. Kolmekümne minuti pärast on delikaatsus pruunistatud ja valmis kasutamiseks.