Enamik meist näevad kastanid ainult taimedena, kuid tegelikult võivad nad olla ka suurepärase maitsega. Ebatavalise maitse fännid värske kastanipuude ja neid süüa. Väärib märkimist, et see ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik, kuna see sisaldab palju kaaliumit, kiudaineid, vitamiine, askorbiinhapet ja foolhapet.
Praetud kastanid müüakse otse paljude Euroopa linnade tänavatel, nagu röstitud maapähklid , ja kui soovite proovida seda mittestandardset roogi, siis ütleme teile, kuidas röstitud kastanid ise süüa. Pidage meeles, et on olemas mitut tüüpi kastanid, mitte kõik neist on ohutud ja söömiseks sobivad. Seega, kui te ise ei tea, kuidas valida õigeid ohutuid puuvilju, on parem neid poes osta.
Lisaks peate enne küpsetamist ka kastanite kvaliteeti kontrollima. Selleks pange need vette ja vaadake, mis pinnale ujub. Need puuviljad on rikutud ja neid ei saa süüa.
Praetud kastanid - retsept
Selle toidukorra ettevalmistamiseks on mitu võimalust, kuid selles retseptis tahame rohkem põletada kastanipüree pannil.
Kõigepealt peate valima värskeid kastanipuid ja pesta neid. Pärast seda tehke iga kastani ristkülik, nii et nad ei hakkaks röstimisel plahvatama. Võtke põhja augudesse pannil (võite isegi ilma nendeta) panna kastanid ja katta neid salvrätikute või paberrätikutega, vees hästi niisked ja mitu korda kokku volditud.
Pange praepann, asetage väike tuli ja küpsetage tassi, perioodiliselt seda loksutades, nii et kõik kastanid on ühtlaselt praetud. Frittide ajal peate hoolitsema salvrätikute seisukorra eest, kui need hakkavad kuivama, tuleb neid leotada näiteks vees, näiteks jootmisel pudelis.
Keskmiselt praetud kastanid umbes 20 minutit, nende valmisolekut saab määrata koore seisundiga. Kui see on juba päris pimedas ja karastatud, pühkige maha ja lisa veel paar minutit, et küpsetada nõusse, pannes pannil raputades. Valmis kastanid valatakse roogi ja proovige kohe, sest kõige soojemas vormis nad on kõige maitsvad.
Kuidas praadida kastanid ahjus?
Kui teil ei ole praadimiseks sobivat pannilist või kui eelistate küpsetada ahjus, jagame sellega võimalust korralikult küpsetada kastanid.
Võtke värskeid kastanipuid, pesta ja kuivatage. Seejärel asetage need ühelt poolt ristlõikega ja asetage need küpsetusplaadile, sisselõigetega ülespoole. Kuumutage ahju 220 kraadini ja saatke kastanid 20-30 minutiks. Seejärel eemaldage need, mähkige need rätikuga ja pigistage neid veidi, nii et koor on paberimassi taga. Jäta 5-minutilise rätiku kastanid ja seejärel serveerige.
Kuidas kastanid küpsetada mikrolaineahjus?
Mikrolaineahjus kastanite ohutuks ettevalmistamiseks peamine tingimus on sisselõigete tegemine, igaüks nuga või kahvli abil läbimõõduga, nii et aur väljub neist.
Kui kõik puuviljad on valmis, keerake need mikrolaineahju laiasse, kuid madalasse anumasse.
Proovige kastanid maitsta ja vajadusel küpseta veel paar minutit. Pange tähele, et mikrolaineahjus ei saa te nii palju praetud, et aurutatud kastanid. Selles vormis on nad ka väga head, kuid kui soovite, võite puhastada puuvilju ja küpsetada tuunikala 4-5 minutit koos õli või ilma. Noh, kui soovite proovida teisi roogasid nende puuviljadega, siis on parem täpsustada, kuidas kastanid valmistada .