Küsimus, mis alati häirib maja peremeest, on see, kui toitvat ja kasulik on pere toitmine. Samal ajal peaks toit olema maitsev, nii et nooremad pereliikmed saaksid rõõmuga kõik kõike kooriku juurde sööma. On suurepärane lahendus - praetud makrell. See on odav kala, kuid see on rikas kasulike mikroelementide ja vitamiinidega.
Kuidas praadida makrelli?
On mitmeid viise, kuidas maitsta värskelt külmutatud makrelli. Selleks kasutage köögivilja: sibul, porgand, baklazaan, kartulid, kapsas. Tõeline kulinaarne meistriteos väljub, kui keetate savi kasutades savi. Seal on klassikaline valik, milleks on maitsvat praetud makrelli - selle roogi retsept on väga lihtne.
Koostis:
- makrell - 1 tk;
- jahu - 100 g;
- praadimiseks mõeldud õli;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Pese kala, värske ja puhas. Lõika saba ja pea, ülejäänud rümba lõigatud lamedateks tükkideks.
- Soola ja pipar asetatakse sõelutud jahu.
- Tükid saadetakse köögitarvetele ja praed mõlemal küljel kuni 5 minutit.
- Peamine saladus friteeritud makrelli rikkaliku maitse saamiseks ei tohi seda üleekspresseerida.
- Valmistatud tassi omandab kuldse tooni ja karge kooriku.
Makreli praetud taignas
Täis toitumine tugevdab keha ja suurendab immuunsust , eriti väikelaste puhul. Kuid mõnikord on neid raske kasu tada, moms lähevad trikki ja valmistavad uimastamaid roogasid, mis sisaldavad palju vitamiine. Näiteks õppige, kuidas praadida makrelli taignas.
Koostis:
- makrell -1 tk;
- ühe sidruni mahl;
- majonees - 1-2 spl. lusikad;
- 1 muna;
- jahu - 100 g;
- päevalilleõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
- Kala puhastatakse, lõigatakse portsjoniteks. Siis pannakse kaussi sidrunimahlaga 60 minutit.
- Selleks, et tassi pakendada ja mahla säilitada, on dolar valmistatud mitte väga tihedaks ja mitte väga veekindlaks.
- Majonees, muna ja jahu segatakse homogeensesse seguna, sarnaselt hapukoorega.
- Õli kuumutatakse pudelis üle keskmise soojuse.
- Võtke eraldi tükk ja laske taigna ja asetage pannile, grillile.
- Kõigist külgedest lubatakse kala ühtlaselt praadida kuni kuldkooreni umbes 4 minutit.
Praetud makrell sibulaga
Sibula ja porgandi praetud makrell sisaldab kõiki inimelus vajalikke mikroelemente. Valmistades seda erinevate vürtside, köögiviljadega, saada südamlik ja maitsev lõunasöök või õhtusöök. Soovitatav on see lisada toitumisse ilma õnnestumata.
Koostis:
- makrell - 600 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 1 tk;
- sool ja pipar;
- jahu;
- päevalilleõli.
Ettevalmistus
- Loputage, eemaldage sisikerakud ja lõigake võrdseteks osadeks.
- Tehke sisselõige piki harja ja eraldake luudest.
- Porgand riivitakse suurel riivis, hakitakse sibulaid ja kõik koos passerovat päevalilleõli.
- Jahu pestakse kala, leotatakse praedus köögiviljades.
- Praetud umbes 6 minutit ühel küljel, seejärel korrake protsessi teisel küljel.
Makrellifilee röstitud
Paljud koduperenaised tahavad õppida, kuidas pannil praetud makrelli panna - selle toidu retsept on väga nõudlik. See sisaldab aineid, mis vähendavad skleroosi, rinnavähi riski, miks naised peaksid igal nädalal sööma. Samuti on mangaan, mis on vajalik luustiku moodustamiseks. Pannakarvas makrelli praadimiseks on paar saladust, sest praadimisel annab see erilise lõhna ja palju rasva.
Koostis:
- veiniäädikas - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1/2 spl. lusikad;
- vesi;
- kala - 1 tükk;
- või - 50 g;
- jahu - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Pese, puhastage ja eraldage pea, saba. Luud löömiseks lülisamba taga.
- Äädikas, suhkur ja vesi segatakse, pannakse kala segusse pooleks tunniks.
- Kuumutage pannil, lõigake tükid jahu, levige see söögiriistale.
- Fritti mõlemal poolel 5-7 minutit, serveeritakse köögiviljasalati või kartulipüreega.
Kartuliga praetud makrell
Praetud makrellid on paljudest armastatud mitte ainult kasulikkuse tõttu, vaid ka seetõttu, et see on väga maitsev. Paljud armukesed, kui otsustada, kuidas praadida makrelli pannis, eelistavad seda küpsetada lihtsalt - kartulitega. Selles tassis ei ole rafineeritud nõusid halvem.
Koostis:
- makrell - 2 tk;
- kartul - 5-6 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- või;
- sidrunimahl;
- basiilik ja vürtsid.
Ettevalmistus
- Koorige, eemaldage sisemised ja lõigake tükkidesse, asetage kaussi sidrunimahlaga;
- Pese sibul ja kartulid, lõigake need, prae neid pooleks keedetud;
- Jään kala jahu, lisage kartulid ja küpsetage umbes 10 minutit, perioodiliselt keerates.
Praetud makrell köögiviljadega
Scombria perekonna kalad on täiuslikult ühendatud köögiviljadega, mistõttu võib täiskasvanuna määrata makrelli praadimiseks maitsev, olenevalt hooajast saate lillkapsast, konserveeritud rohelisi hernes, baklažaane ja muid köögivilju.
Koostis:
- kala - 2 tükki;
- sibul - 1 tk;
- baklazaan - 2 tükki;
- lillkapsas - 200 g;
- rohelised herned - 100 g;
- hapukoor - 120 ml;
- kõva juust - 100 g;
Ettevalmistus
- Eemalda kala, lõigake loomad, lõigake portsjoniteks;
- Köögivilju puhastatakse, lõigatakse sibulad - poolrõngad, baklažaanid leotatakse ja lõigatakse kuubikuteks, lillkapsas jagatakse õisikuteks.
- Kuuma praadimisel pannakse köögiviljad välja, välja arvatud herned ja praadige, kaane sulgemiseks 10 minutit.
- Lisa kala ja herned, prae veel veerand tundi.
- Kui tass on peaaegu valmis, ühendage hapukoor ja juust, valage paani, soola ja pipra sisu.
Praetud makrell multivarkis
Pidades silmas friikast makrelli kokkutulemise võimalusi, jõuavad nad järeldusele, et väikseima ajaga kulutatakse, kui seda valmistatakse multivarktis. Samal ajal säilivad kõik kasulikud ained ja vitamiinid.
Koostis:
- kala - 1 tükk;
- tomati - 1 tk;
- või praadimiseks;
- sibul - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- hapukoor - 100 ml;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Sibul ja porgand puhastatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Kaussi sulguvad multivarkerid võid ja levivad köögiviljad, praadida, kuni nad muutuvad pehmeks.
- Kalalt lõigatakse ära tarbetud osad, nagu näiteks uimed, saba ja pea, kergelt maitsestatud.
- Kaussist eemaldatakse multivark pool roost ja selle asemel lisatakse kala.
- Siis määrduvad hapukoore ja peal röstitud röstitud.
- Ilusalt lõigake tomati, asetage see peal, lisage vürtsid ja sulgege seadme kaas.
- Programm "Tühjendamine" on sisse lülitatud, seadmete ettevalmistamiseks kulub täpselt üks tund.