Lihtsa viinamarjadest valmistatud kompvekkide retsept ei ole mingil juhul innovatsioon. Igaüks, kes pole kaugel kulinaartegevusest, võib esitada küsimuse: "Miks nad lisavad viina küttepuude jaoks?" Vastus on lihtne: viin, mis on lisatud igale tainale, muudab selle väga õhuliseks ja poorseks, hoides seda krõbedaks väljastpoolt ja pehme sees. Ja mis veel on täiusliku võsa jaoks vaja?
Crunchy koorik: viinaga retsept
Lihtsalt kolm toitu (va küpsetusõli), mõni minut ja lauast valmistatud teepõõsastega krõbedaks. Peamine asi on söömise ajal peatada.
Koostis:
- jahu - 165 g;
- muna - 1 tükk;
- viin - 45 ml.
Ettevalmistus
Me võitsime muna viinaga ja hea soola nisu. Valmistame klaasi sõelutud jahu vedelate koostisosade külge ja sõtke paks ja mitte kleepuv tainas. Keetke tainas õhukese kihina, lõigake 2,5 cm paksud ribad ja laske keedusõlis praadida. Pärast küpsetamist vihma hakkliha tuleks asetada salvrätikutele ja seejärel puista suhkruga või pulbristatud suhkruga.
Klassikaline retsept vihmasele võsale
Lopsakas harjapuu retsept erineb eelmistest koostisosade hapukoorest. Katses võib hapukoort asendada ka iga hapupiimaga ning viina asemel valada tugevat alkoholi.
Koostis:
- jahu - 160 g;
- viin - 30 ml;
- kana muna - 1 tükk;
- hapukoor - 40 g;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Me võitsime munad viina ja hapukoorega, lisage segule soola. Alustage jahu valamist, segage tainas. Andke taigna pall pooleks tunniks puhata, nii et seda on lihtsam rullida ja seejärel tõmmake oma harjaspuu rombidele välja ja lõigake need. Iga teemandi keskosas teeme vertikaalse sisselõike, tõmme taigna ühte otsa ja visake joon põlevaks õliks. Kui see on punane - võite seda saada, puista see suhkruga ja serveerige seda lauale.
Hvorost viina kohta: toiduvalmistamise retsept
Nüüd räägime paarist välisriigi retseptidest, mis on mõeldud õhupõletikule - hispaania keelde .Koostis:
- banaan (küps) - 1 tükk;
- Või - 60 ml;
- jahu - 160 g;
- munad - 3 tükki;
- viin - 40 ml;
- taimeõli ja kaneel.
Ettevalmistus
Taigna valmistamiseks harjapuu viinaga on vaja peksutada sulatatud võid munade ja viinaga, lisada segule banaanipulber ja jõhkeda jahu järk-järgult sõtkuma paksu homogeense tainas.
Viige tainas kondiitri kotti ja asetage põõsas otse eelnevalt soojendatud õlile. Hapukivi ettevalmistamine viinale võtab paar minutit, kui pruunistatud - välja võtta, puista kaneeliga ja proovida.
Retsept maitsva harjapuu viina ja küpsistega
Ahi valmistatakse veel üks küttepuu hispaania keelt. Õhukesed ja kerged oksad on täiuslikult kontrastina küpsise kruupide tekstuuriga.
Koostis:
- vesi 125 ml;
- või - 60 g + 30 g;
- suhkur - 10 g;
- jahu - 80 g;
- viin - 30 ml;
- munad - 2 tk;
- šokolaadiküpsised - 10 tk.
Ettevalmistus
Enne küpsetamist küpsetamiseks viinale peame ahju soovitud temperatuurile soojenema, selle retsepti raames on see 218 ° C.
Peksime vett sulatatud võid (60 g), viina, mune ja suhkrut, ja kui segu muutub enam-vähem homogeensemaks (õli ei saa ikkagi täielikult lahustuda), hakkliha valatakse. Viimistletud tainas lisage 4 šokolaadiküpsisega krevetid, segage kõik jälle ja asetage see pehmest valmistatud süstlasse. Paneme pannid ahju. Küpsetatud viigimarjad viinale kuluvad 15-20 minutit, pärast seda saab iga haruga määrida järelejäänud sulatatud võid ja puista ülejäänud krevett enne serveerimist.