Liha saksa keeles - maitsev ja südamlik lõunasöök

Saksa liha - see on üsna lihtne, kuid väga edukas võimalus teha maitsvat ja rõõmsat roogi. Seda serveeritakse mitte ainult kuumaks, vaid ka külmaks. Vaatame koos teiega huvitavaid retsepte liha küpsetamiseks saksa keeles.

Saksamaal liha õuntega

Koostis:

Ettevalmistus

Mõelge, kuidas süüa liha saksa keeles. Minu tomatid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Puhasime sibulad ja sõrmused. Õunad pestakse, tükeldatakse väikeste viiludega ja segatakse tomatitega, piserdatakse suhkruga.

Pange pannile ahi, valage veidi õli ja soojendage seda. Parem see pool sibula osa, ja siis viime selle küpsetusnõusse. Levitage poole õunast ja tomatitest. Liha lõigatakse suurteks tükkideks, pannakse soola, pipar maitsta ja pannil praed pannakse, piserdage jahu kergelt. Seejärel asetage liha valuvormiga ettevaatlikult ja katke ülejäänud ülejäänud sibulad, õunad ja tomatid.

Seejärel valage liha köögiviljaveiniga ja saadetakse ahju, kuumutatakse temperatuuril 200 ° C umbes 45 minutit. Valmistatud tassi puistakse maitsetaimedega ja serveeritakse koos keedetud kartulitega .

Saksa keeles liha õllekastmes

Koostis:

Ettevalmistus

Loomaliha pestakse ja lõigatakse portsjoniteks. Küüslauguküünt puhastatakse, purustatakse ja segatakse õlu, granaatõuna mahla ja paprika. Täida liha seguga ja segage see. Me eemaldame veiseliha, mis on marineeritud kogu öö külmkapis. Hommikul puhastame sibul koort ja raputame selle kruusid.

Austeraseente pestakse, kuivatatakse ja pannakse paberiga kaetud küpsetusplaadile. Lisage sibulad, küüslauk, valage palsamikad äädika ja taimeõli peal. Saadame panni 10 minutit ahjus, seades temperatuuri 200 kraadi. Seekord segage kastrulupulber koorega, tõmmake mass keemiseni ja lisage sibulatesse küpsetatud austrite seeni. Valmistame seenekastme umbes 5 minutit, segades.

Marineeritud liha küpsetatakse 4 minutit mõlemal küljel taimeõlis. Seejärel pannakse pann pannile kaanega, vähendame soojust ja liha küpsetatakse, kuni see on valmis. Ülejäänud marinaadist valatakse kastrulisse kastmes ja keedetakse. Toidame veiseliha lauale koos kastmega, värskete ürtidega ja seenekooriga.

Lihtsalt lihasaadust saksa keeles tomatitega

Koostis:

Ettevalmistus

Lõika liha üsna suurte kiudude vahele. Seejärel rullime iga viilu jahu soolaga. Põletada see taimse õli põrandal, kõrge kuumusega, moodustamaks kooriku peal, kuid liha sees jäi toores ja pehmeks. Seejärel liigutage veiseliha kastrulisse, puistage kuiva rohega, lisage tomatipüree ja tomati viilud. Sibul lõigatakse poolrõngastesse, ka kergelt taimerasvas ja kantakse pannile. Valage klaasist vett, sulgege kaas ja keetke aeglaselt liha umbes 1,5 tunni jooksul nõrga tulega.